2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Vienas pirmųjų pasėlių, kuriuos žmogus pradėjo auginti senovėje, buvo vynmedis. Taip atsiranda dvi pagrindinės vynuogių rūšys - baltos ir raudonos, o auginamos skirtingos baltųjų ir raudonųjų vynuogių veislės.
Šiandien yra dešimtys vynuogių veislės su skirtingomis skonio savybėmis, iš kurių gaminami skirtingų markių baltieji ir raudonieji vynai. Mes apsistosime išsamiau baltos vynuogės, kai kurių žinomiausių rūšių vartojimui ir baltojo vyno gamybai.
Baltosios vynuogės - sudėtis, naudingų medžiagų kiekis ir naudojimas
Baltųjų vynuogių sudėtis sutampa su raudonomis, nes iš esmės tai yra tos pačios rūšies vaisiai. Nuo baltųjų vynuogių kiekis išskiria gliukozę, kuri naudinga sergant širdies ligomis. Šios rūšies vynuogėse yra kitų naudingų ingredientų - vitaminų D, B1, B2 ir C, kalcio, natrio, magnio, geležies, sieros, fosforo, jodo ir kitų. Baltosiose vynuogėse taip pat yra pektino ir lipazės, kurios padeda virškinti. Dėl jame esančių flavonoidų jis turi antioksidacinių ir priešvėžinių savybių.
Jis vartojamas kaip desertinis vaisius, džiovintas ir įvairių baltųjų vynų gamybai.
Labiausiai paplitusios baltųjų vynuogių veislės
Šardonėjus
Ši veislė laikoma karaliumi baltos vynuogės nes jis gamina vyną, kuris yra visų baltųjų vynų rūšių sinonimas - „Chardonnay“. Tai pati sėkmingiausia kokybiškų baltų vynuogių veislė su nuostabiu vaisių aromatu. Pačios vynuogės turi mažus, apvalius ir kietus grūdelius plonomis odelėmis, aukso žalios spalvos. Dėl stiprių šios vynuogių veislės šaknų ji lengvai pritaikoma bet kokiam nesvetingam akmenuotam dirvožemiui. Geriausias „Chardonnay“vynas gaminamas iš vynuogių, auginamų nesvetingose vietose.
Tramineris
Šitas baltųjų vynuogių veislė noksta rugsėjo mėnesį ir turi saldžių ir kvapnių pupelių. Traminerio oda yra storesnė, tačiau tai yra fantastiška veislė baltojo vyno gamybai.
Afroditė
Ši balta vynuogė turi didelius grūdus ir neturi sėklų. Pats atskiras krūva yra labai didelė ir sunki, krūva dažnai yra vienas kilogramas. Labai geros valgomosios vynuogės.
Sauvignon Blanc
Baltųjų vynuogių veislė, labai tinkama vyno gamybai. Jis kilęs iš Bordo regiono Prancūzijoje, tačiau yra paplitęs visose šalyse, kur yra vyno regionų. Iš vynuogių gaminami sausi, pusiau sausi ir saldūs baltos kokybės vynai. Jie turi šieno, tropinių vaisių ir agrastų aromatą. Pats „Sauvignon Blanc“grūdelis yra mažas, geltonai žalios spalvos oda, sultingas ir saldus, malonaus rūgštoko skonio.
Bulgarų
Ši veislė laikoma populiariausia mūsų šalyje desertinėse baltosiose vynuogėse. Jis yra gintaro spalvos, pailgų grūdų. Kekės yra didelės, saldžios ir kvapnios, vidutinio storio oda. Jis daugiausia naudojamas šviežiam vartojimui.
Baltasis perlas („Pearl de Xaba“)
Šitas baltųjų vynuogių veislė nurodo ankstyviausias baltųjų vynuogių veisles, kurios sunoksta liepos pabaigoje. Jis turi malonų ir gaivų skonį bei stiprų „Muscat“aromatą. Jo speneliai yra dideli, apvalūs, plona ir trapi oda. Skanūs ir sultingi vaisiai, ne itin mėsingi.
Rekomenduojamas:
Garsiausios Sriubos
Sriuba paprastai yra pirmasis patiekalas, kurį žmogus valgo valgydamas. Nuo senų senovės sriubos buvo labai svarbios dėl daugybės maistinių medžiagų. Jie padeda stiprinti imuninę sistemą, išlaikyti bendrą sveikatą ir yra labai skanūs. Sriubos mėgėjams čia rasite 5 garsiausias sriubos pagundas, surinktas iš viso pasaulio.
Vynuogių Veislės, Iš Kurių Gaminamas Bulgariškas Vynas
Vyno gamybą Bulgarijos žemėse galima atsekti nuo seniausių laikų. Nors bėgant metams keitėsi gamybos būdas ir technologijos, buvo išsaugotos veislės, iš kurių gaminamas garsus bulgariškas vynas. Ekspertai vieningai teigia, kad Bulgarijoje yra gerų baltojo ir raudonojo vyno vynuogių veislių, taip pat yra vyno gamybos tradicijų.
Vynuogių Veislės Vynui
Tiesa yra vyne - taip sako garsioji frazė, perrašyta romėnams. Tai verčia mus galvoti apie senovinę šio gėrimo praeitį. Iš tikrųjų romėnai buvo vieni iš vėlesnių vyno gerbėjų. Jei eisime dar labiau atgal laiku, sužinosime apie krikščionių legendą apie Nojaus arką, kuri sustojo Ararato kalne, ir pirmasis pasėlis, kurį Nojus pasodino, buvo vynmedis.
Kokios Yra Valgomųjų Vynuogių Veislės
Tikriausiai esate girdėję, kad antioksidacinės vynuogių savybės apsaugo odą nuo ultravioletinių spindulių, kurie yra pagrindinė odos vėžio priežastis. Tai yra priežastis, kodėl rudens vaisiai vis dažniau naudojami kosmetikoje. Kita vertus, mokslininkai neseniai nustatė, kad reguliarus vynuogių vartojimas gali sumažinti demencijos ir Alzheimerio ligos rizikos veiksnius, taip pat pagerinti atmintį.
Garsiausios Suši Rūšys
Daugelis sako, kad suši yra gyvenimo būdas. Jei dar nesurinkote drąsos išbandyti šiuos gardžius ryžių ir žalios žuvies kąsnius, negaiškite laiko. Suši yra malonumas ne tik skrandžiui, bet ir visiems pojūčiams. Senovėje japonai valgė maistą, kuriame gausu jūros gėrybių iš aplinkinių jūrų.