2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kanapių sėklos yra vienas iš turtingiausių maistinių medžiagų. Jame yra 35% baltymų, 47% naudingų riebalų, idealus omega 3 ir omega 6 riebalų rūgščių balansas, taip pat 12% angliavandenių. Kanapių sėklos yra puikus skaidulų, vitaminų E, A, B, D ir K bei mineralų šaltinis.
Jis gali būti naudojamas įvairiais būdais:
- tropinio baltymo kokteilio gamybai;
- salotoms (ir ypač priešvėžinėms salotoms su kanapių omega 3 padažu) pabarstyti;
- krekerių gamybai.
Bet kas iš tikrųjų yra kanapių sėkla? Kai girdime kanapes, kyla mintis apie sąsają su marihuana. Abu jie priskiriami Canabis sativa - rūšims, turinčioms šimtus skirtingų porūšių.
Bet marihuanos lapuose ir žieduose yra psichoaktyvios medžiagos delta-9-tetrachlorokarbinolio, o pramoninės kanapės auginamos siekiant padidinti ląstelienos, sėklų ar aliejaus kiekį. Marihuana siekia maksimaliai padidinti psichoaktyvią medžiagą, o kanapės - priešingai.
Kanapių sėklos yra daugelio maistinių medžiagų šaltinis. Visų pirma, tai yra pilnaverčių baltymų šaltinis. Jo aliejuje yra didžiausias nepakeičiamų riebalų rūgščių procentas iš beveik visų Žemės sėklų. Kanapių lapuose yra daug silicio ir pluošto. Tai naudinga sveikiems kaulams ir gražiai odai, plaukams ir nagams kurti.
Palyginimui, kanapių sėklų vartojimo nauda yra artima žuvų vartojimui. Pastaraisiais metais jie net viršija šias normas dėl padidėjusios vandens taršos.
Kanapių sėklas galima ne tik apšlakstyti salotomis, kokteiliais ir padažais, bet ir valgyti vienus kaip užkandį. Norint sumažinti fermentų inhibitorių, esančių ant sėklų, prieš naudojimą juos gerai mirkyti vandenyje.
Kita nenuluptų kanapių sėklų vartojimo alternatyva yra nulupti ir suvalgyti arba sumalti piene, tada nukošti ir gerti šviežias. Kanapių sėklas galima lengvai pridėti prie kokteilių iš supermaisto, šviežių sulčių, taip pat įvairių skanių receptų su žaliu šokoladu.
Rekomenduojamas:
Pagaminkime Kanapių Aliejų
Kanapių aliejaus nauda yra daug. Ekspertai tai vadina labiausiai subalansuotu aliejumi gamtoje. Tai padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, padeda užkirsti kelią širdies priepuoliams, gydo sausumą, psoriazę, egzemą ir neurodermitą.
Kulinarinis Aguonų Sėklų Naudojimas
Aguonos sėklos kulinarijoje buvo naudojamos šimtmečius. Lengvai keptos aguonos sėklos yra panašios į graikinius riešutus. Aguonos yra gana kaloringos - jose yra daug baltymų ir riebalų. Žemės forma aguonos yra naudojamos kaip aštrių prieskonių dalis.
Kulinarinis Vynuogių Sėklų Aliejaus Naudojimas
Vynuogės priklauso vienai seniausių pasėlių, kuriuos augina žmogus. Be vaisių, jų sėklos taip pat plačiai naudojamos - iš jų gaunamas elitinis aukštos kokybės aliejus. Vynuogių sėklų aliejaus istorija Jei vynuogininkystė atsirado prieš tūkstančius metų (pasak mokslininkų, augalas Mesopotamijoje buvo žinomas maždaug 6000 metų prieš mūsų erą), tai vynuogių sėklų aliejaus gamyba negali pasigirti tokia ilga istorija.
Sveikiausi Riebalai Yra Kanapių Aliejus
Kanapių aliejus yra laikomas vienu iš nedaugelio supermaisto. Didelė omega riebalų rūgščių koncentracija natūraliame produkte turi daug naudos organizmui. Ši kultūra žmonijai buvo žinoma nuo seniausių laikų ir yra plačiai paplitusi daugelio tautų liaudies medicinoje.
Kanapių Sėklų Ir Aliejaus Nauda
Kanapės nuo seno buvo pripažintos supermaistu. Jo nauda yra daugybė, ir kaip premija jis turi malonų skonį, jei tik jis tinkamai paruoštas. Jis gali būti vartojamas ir naudojamas kaip riešutai arba kaip aliejus. Kanapių aliejus žymiai sumažina blogojo cholesterolio kiekį organizme.
