Keista „Cream Sabayon“istorija

Video: Keista „Cream Sabayon“istorija

Video: Keista „Cream Sabayon“istorija
Video: Sabayon linux 19.03 Xfce 2024, Lapkritis
Keista „Cream Sabayon“istorija
Keista „Cream Sabayon“istorija
Anonim

Prancūzas Sabayon kremas, kaip ir daugelis kitų patiekalų, turi savo istoriją. Jis buvo sukurtas XVI amžiuje apgulus Italijos tvirtovę. Tuometinis Perudžo gubernatorius Jackas Paolo Balloni taip pat aktyviai dalyvavo karo veiksmuose tarp Šiaurės Italijos miestų-valstybių.

Vieną vasaros pabaigą Jackas Balloni (vietiniu dialektu vadinamas Ballonu) savo sunkiai ginkluotos kavalerijos armiją nuvedė į Scandalo tvirtovę. Tai suprasdami, vietiniai gyventojai greitai surinko ir sunaikino visą šiame regione likusį maistą. Kariuomenė beveik niekada neatnešė didelio kiekio maisto, tačiau rėmėsi plėšimais iš vietinių gyventojų.

Zwano Balloni žvalgai iš žvalgybos grįžo beveik tuščiomis rankomis. Jie atsinešė tik truputį vyno, kiaušinių, laukinio medaus ir aromatinių žolelių, teko pamaitinti 300 karių. Zvanas Balloni liepė virėjui sumaišyti produktus ir iš jų virti sriubą, kad pamaitintų kariuomenę.

Kareiviams patiko saldaus skonio sriuba. Valgė ir ramiai miegojo. Kitą dieną po neilgo mūšio tvirtovė buvo užgrobta. Miesto gynėjai rėmėsi alkana ir išsekusia armija ir mažai stengėsi apsiginti.

Zabayone
Zabayone

Nugalėti vietiniai gyventojai nustebo pamatę, iš kur jų užkariautojai pasisėmė jėgų. Jie atsakė Zvanbaljonui. Iš lūpų į lūpas pasikeitė, kol galiausiai tapo Tai pakenks.

Savo ruožtu prancūzai jį pakeitė į Sabayoną. Saldus sriuba tapo labai populiari. Italijoje jaunavedžiams jis patiekiamas prieš pirmąją vestuvių naktį, kad suteiktų jėgų.

Vėliau, atlikus tam tikrus pakeitimus, „Zabalone“tapo „Zabayone“desertu. Medų pakeitė cukrus, o žoleles ir paprastą vyną - desertinis „Marsala“.

Rekomenduojamas: