2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Maisto pramonėje fosfatai yra plačiai paplitęs. Nedideliais kiekiais fosforas yra naudingas ir netgi reikalingas organizmui, tačiau per didelis jo naudojimas gali sukelti rimtų padarinių sveikatai.
Gerai žinomas faktas, kad fosforas yra naudingas smegenų veiklai. Daugiausia svarbiausią žmogaus organą sudaro fosforo darinys - fosfolipidinis junginys. Tas pats elementas vaidina svarbų vaidmenį formuojant baltymų ir baltymų, svarbių visam kūno funkcionavimui, veikimą.
Fosforas ir jo dariniai, vadinami fosfatais, naudojami beveik visose maisto pramonės šakose. Kuriant gazuotus gėrimus, pridedama fosforo rūgšties, kuri naudojama kaip saldiklis. Mėsos pramonėje fosfatai naudojami kaip raugas didesniam kiekiui ir svoriui.
Pieno pramonėje fosfatai daugiausia naudojami minkštesnei sūrio konsistencijai. Konservuose fosfatai dedami į konservuotus vaisius, kad vaisiai būtų tankesni. Cheminis elementas netgi naudojamas gaminant cukrų, kad jo spalva būtų šviesesnė.
Fosforas, plačiai vartojamas, turi daug kenksmingų padarinių, kai jo imama dideliais kiekiais. Tai daugiausia lemia žmogaus medžiagų apykaita, taip pat per didelis jo kaupimasis žmogaus organizme, išgėrus įvairių produktų, į kuriuos jis investuojamas.
Per didelis fosforo vartojimas skatina parathormono gamybą, ir jau įrodyta, kad jis išplauna kalcį iš kaulų. Tai veda prie osteoporozės vystymosi. Kaulai tampa trapūs ir lūžta menkiausiai sužalojus. Naujausi tyrimai parodė, kad dažnas gazuotų gėrimų, kuriuose yra fosforo rūgšties, naudojimas nepataisomai pažeidžia kaulus, ypač moterims.
Fosforas taip pat padidina širdies priepuolio ir širdies kraujagyslių kalkėjimo riziką. Cheminio elemento vartojimas nėštumo metu sustabdo plaučių ir vaisiaus širdies vystymąsi.
Kaip galime nustatyti fosfatų kiekį mūsų perkamuose produktuose? Retai ant etikečių rašoma, kad produkte yra fosfatų ar polifosfatų. Daugeliu atvejų jie užkoduoti pagrįstai liūdnai pagarsėjusiais E.
E338 reiškia fosforo rūgštį. Natrio fosfatai žymimi E339. Po jų yra E340 kalio fosfatams, E341 kalcio fosfatams, E342 amonio fosfatams ir E343 magnio fosfatams.
Rekomenduojamas:
Apie Fosfatus Mūsų Maiste
Praėjusiais šimtmečiais žmonija vartojo daugiau natūralaus maisto. Žmonės vartojo daugiau riešutų, virtų kviečių, avinžirnių, lęšių, pupelių ir dar daugiau. Augalinių aliejų paruošimas buvo atliekamas tam tikru būdu, nerafinuojant - tik spaudžiant.
Patarimai Dėl Pelėsių Ant Maisto
Beveik kiekviename šaldytuve galima rasti supelijusį sūrio gabalėlį arba geltoną sūrį, rūgščią sriubą, mėlynai žaliu pelėsiu padengtą jogurtą. Ar šiuos produktus galima naudoti, ar juos vis tiek reikėtų išmesti? Svarbu žinoti, kad kai kurie pelėsių tipai yra labai nuodingi, juose gali susidaryti net kancerogeninės medžiagos, vadinamieji mitotoksinai, kurie, susikaupę organizme, sukelia rimtas ligas.
Ar Sergate Diabetu? Pabrėžkite šiuos Maisto Produktus Ant Gėrimų
Diabetas yra problema, kuriai reikia pakeisti gyvenimo būdą ir mitybą. Atlikus reikiamus pakeitimus, galima nutraukti ir tablečių, ir insulino vartojimą. Pokyčiai prasideda nuo to, kad dietoje kurį laiką sumažėja baltymų ir angliavandenių kiekis, kad kasa galėtų pailsėti.
Penki Maisto Produktai Ant Stalo Atneš Jums Sėkmės M
Mes visi valgome norėdami patenkinti apetitą, tačiau vartodami kai kuriuos maisto produktus 2016 m. Ir nors kai kurie prietarai gali atrodyti juokingai, maiste tokio pavojaus nėra, todėl galite bet kurį iš pasiūlymų saugiai gaminti. Remiantis kinų mitologija, vasario 8-oji yra raudonosios ugninės beždžionės metai, o jei tikite šiomis legendomis, galite valgyti tam tikrus produktus, kurie, kaip manoma, atneša sėkmę.
Vartotojai Nori, Kad Ant Maisto Produktų Etikečių Būtų šviesoforai
Maisto gamintojai Bulgarijoje turėtų etiketėse nurodyti riebalų, sočiųjų riebalų, druskos ir cukraus sudėtį „šviesoforo principu“, kurį vadina asociacija „Aktyvūs vartotojai“. Asociacija reikalauja, kad jei atitinkamo ingrediento būtų nedaug, palyginti su kasdieniais žmogaus kūno poreikiais, jis turėtų būti nuspalvintas žalia spalva.