2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vaisiuose ir daržovėse yra daug naudingų medžiagų. Naudingiausi iš jų yra polifenoliai. Žinomų polifenolių yra daugiau nei 8000. Didžiausią poveikį organizmui daro flavonoidai, fenolio rūgštys ir lignanai.
Žodis lignans kilęs iš lotyniško žodžio Lignum, kuris reiškia medį, medieną. Lignanai pirmą kartą buvo izoliuoti 1927 m.
Lignanų pavadinimas davė Haworthas 1936 m. Daugelį metų mokslininkams nepavyko išskirti lignanų, reikalingų jiems ištirti. Taip lignanų savybės po izoliacijos nustatomi labai vėlai.
Tik pastaraisiais metais buvo ištirtos ir atrastos jų išskirtinės sveikatos savybės.
Šiandien yra žinoma daugiau nei du šimtai lignanų atstovų.
Didžiausias lignanų kiekis yra Kinijos citrinžolėje, linų sėmenyse, sezamo sėklose, brokoliuose, grikiuose, žaliuose pasėliuose ir kt.
Jų taip pat yra sojos pupelėse, moliūgų sėklose, kruopose, juodojoje ir žaliojoje arbatose, kavoje, bulvėse, alyvuogių aliejuje, alyvuogėse ir kt.
Naudingos lignanų savybės
Remiantis naujausiais lignanų tyrimais, jie užkerta kelią prostatos, storosios žarnos ir pieno liaukų vėžiui. Lignanai turi savybių, panašus į estrogenus.
Lignanai padeda kovoti su neurologiniais menopauzės simptomais. Tai miego sutrikimai, karščio bangos, depresija, dirglumas, galvos skausmai ir dar daugiau.
Jie taip pat turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Lignanai mažina cholesterolio kiekį, užkerta kelią jo oksidacijai ir dar daugiau.
Jie turi teigiamą poveikį kaulų sistemai ir prostatai.
Lignanai turi antioksidacinį poveikį. Daugelį ligų šiandien lemia laisvieji radikalai. Dėl savo antioksidacinio poveikio lignanai yra veiksminga priemonė prieš daugelio ligų vystymąsi. Kai kurios iš šių ligų yra 1 ir 2 tipo cukrinis diabetas.
Lignanai pasižymi antimikrobiniais, anksioksidantais, priešvėžiniais, priešgrybeliniais, priešuždegiminiais, nervų sistemą stimuliuojančiais veiksmais ir kt.
Rekomenduojamas:
Galo Rūgštis - Savybės, šaltiniai Ir Nauda
Galio rūgštis yra organinių rūgščių rūšis ir yra plačiai paplitusi gamtoje. Tai produktas, gaunamas šarminiu ar rūgštiniu hidrolizės būdu iš augalų, riešutų ar grybų, kuriuose yra daug šių junginių, taninų. Chemiškai jis veikia kaip reduktorius, yra sutraukiantis ir antioksidantas.
Eugenolis - Gamta, Savybės, šaltiniai
Virėjai, mėgstantys stipresnius prieskonius, dažnai į receptus įtraukia vieną jų - gvazdikėlius. Tai suteikia patiekalams specifinį skonį, tačiau jų taip pat yra daug nauda sveikatai nes jis žinomas dėl savo antiseptinių savybių. Azijos ir Šiaurės Europos virtuvėje šis prieskonis yra gerbiamas.
Bananų Savybės Ir Nauda
Bananas turi vieno iš skaniausių egzotiškų vaisių šlovę ir yra naudojamas daugybėje bananų receptų. Be natūralios būsenos, jis vartojamas termiškai apdorotas, tyrėje ir dažnai derinamas su kitais maisto produktais. Be skonio, bananai taip pat turi naudingų gydomųjų ir maistinių savybių.
Objektyvo Privalumai Ir Savybės
Lęšiai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų. Tai turi daug naudos jūsų kūnui. Atstovauja smulkiems grūdeliams, kurie auga ankštyse. Skiriame keletą rūšių - raudonus, rudus, juodus ir žalius lęšius. Jame yra didelis kiekis baltymų ir skaidulų, todėl jis turi daug naudos žmogaus organizmui.
Išskirtinės Kopūstų Sulčių Savybės Ir Savybės
Kopūstų sultys yra žinomas mums visiems kaip puiki priemonė nuo pagirių. Nesvarbu, ar bandėte, ar ne, tikrai girdėjote apie jo išskirtinumą savybes . Nors kai kurių kopūstų sultys nėra labai malonaus skonio ir aromato, jų nauda organizmui yra daug.
