Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys

Video: Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys

Video: Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys
Video: Blyneliai su dešra ir sūriu! | Pasigamink pats! | S02E12 2024, Lapkritis
Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys
Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys
Anonim

Ar yra kažkas geresnio už nuostabų šeštadienio blyno aromatą? Nesvarbu, ar jums labiau patinka saldus ar sūrus įdaras, tai tikrai bus pirmas dalykas, kuris atsidurs ant stalo - ypač jei namuose turite vaikų.

Jei taip manote - šis straipsnis skirtas tik jums. Čia rasite mažai žinomų faktų, susijusių su šiuo saldžiu malonumu, taip pat patarimų iš aukščiausio šefo, kaip juos paruošti.

Žmonės visame pasaulyje juos dievina, tačiau skirtingose vietose jie ruošiami skirtingai. Pavyzdžiui, Airijoje į mišinį dedama romo ir aromatinių prieskonių jiems paruošti. Kepkite itin plonai ir pašlakstykite cukrumi bei citrinos sultimis. Jei jums siūlomas blynas Olandijoje, pasiruoškite paragauti imbiero, juodųjų serbentų ir kumpio.

Yra du paruošimo būdai, paliekant ingredientus - su raugo priemone arba be jos. Amerikietiški blynai yra labai purūs būtent dėl juose esančių kepimo miltelių, o Rusijoje jie labiau primena pyragus, sumaišytus su mielėmis.

Mūsų šalyje šį desertą tradiciškai ruošiame su pienu - šviežiu ar rūgščiu, tačiau norint gauti dar įdomesnį ir ryškesnį skonį, galite išbandyti gazuotą vandenį, baltąjį vyną, šampaną ar net alų.

Britų kulinarijos ekspertas Gordonas Ramsey dalijasi tobulo blynų mišinio paslaptimis. Jo teigimu, patartina mišinį sumaišyti su maišytuvu, kad jis taptų erdvesnis.

Gordono Ramsey tobulo blyno paslaptys
Gordono Ramsey tobulo blyno paslaptys

Skysti ingredientai turi būti atšaldyti arba kambario temperatūros, bet jokiu būdu ne šilti. Jis prasideda nuo žemesnio maišytuvo lygio ir palaipsniui didėja, kol gaunamas tolygus mišinys.

Anot jo, kepti yra taip pat svarbu, kaip ir tešlą. Blynus reikia kepti ant stiprios ugnies ir augaliniame aliejuje. Jei jums labiau patinka su aliejumi, turėtumėte būti pasirengę, kad tokiu būdu jie perdegtų per greitai, o aliejų galima deginti iki aukštesnės temperatūros.

Naudokite ne daugiau kaip 2 šaukštus. riebalų vienai blynų dozei. Greitai pasukite keptuvę, kad mišinys būtų pilamas visur, ir palaukite. Netrukus valgysite subtilų, nėriniuotą ir labai mėgstamą skanėstą.

Rekomenduojamas: