2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tik prieš kelis dešimtmečius Bulgarijoje dar nebuvome girdėję apie suši, o laimingieji, išbandę šią unikalią japonų specialybę, vartojo jį tik užsienyje arba nekantriai laukė pažįstamų, kurie jiems nusiųs lėktuvu.
Taip, šiandien tai skamba gana juokingai, tačiau tiesa ta, kad net atidarius pirmuosius sušių barus ar restoranus mūsų šalyje, jų kainos buvo tokios aukštos, kad nedaugelis žmonių turi prabangą vartoti sušius.
Kaip ir mintis patiems pasigaminti sušių, jų gamybai skirtų produktų nebuvo galima rasti komerciniame tinkle.
Bet visa tai baigėsi. Sušius galime saugiai valgyti už prieinamą kainą, taip pat juos paruošti namuose.
Minėjimas naminis suši vis dėlto paaiškėja, kad daugelis namų šeimininkių susiduria su problemomis ir kad ir kaip stengtųsi sužavėti savo šeimą patiekdamos sušius prie stalo, jų bandymai nesėkmingi. Ir pats didžiausias tobulo suši gamybos paslaptis slypi ryžių perdirbime.
Praktikoje, pasigaminti gražų sušį, galite naudoti bet kokio tipo ryžius, tačiau tik tada, kai jau jaučiate labai pasitikėjimą savo veiksmais ruošdami suši. Iki tol mes rekomenduojame dirbti su „Shari“ryžiais arba su ryžiais, kuriuose aiškiai nurodyta, kad jie skirti sušiams.
Pasirinkę virti ryžius, naudinga žinoti, kad paprastai 1 arbat. ryžių pakanka 3 suši suktinukams pagaminti. Jei jūsų šeima yra didelė arba planuojate kviesti svečius, naudokite 2 šaukštelius. ryžių, kurių užtektų 6 suši suktinukams. Tiek, kiek yra standartinėje „Nori“jūros dumblių pakuotėje.
Ryžiai labai gerai plaunami kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Geriausia, jei jis nėra nei karštas, nei ledinis, bet drungnas. Kuo ilgiau plausi ryžius, tuo geriau vengsi grūdų.
Nuplaudę ryžius, turite leisti jiems gerai nutekėti, o laikotarpis turi būti bent 30 minučių.
Tuo 1 arbat. ryžių dedama 1,15 šaukštelio. vandens, o indas, kurį naudojate ryžiams virti, turi būti nelipnus.
Vandeniui užvirus (apie 2 minutes), nedelsdami sumažinkite ugnį iki mažiausios, tačiau nepašalindami puodo dangčio. Palikite maždaug 10–12 minučių, tada išjunkite viryklę, bet dar 10–15 minučių neišimkite iš jos indo.
Mes pereiname prie kitos esminės dalies puikūs suši ryžiai, kurį sudaro ryžių acto, cukraus ir druskos mišinio paruošimas.
Gerai šiek tiek pašildyti actą, kad visi ingredientai galėtų gerai sumaišyti. Šio mišinio paruošimui yra skirtingos proporcijos, tačiau dauguma ekspertų rekomenduoja 1 arbat. ryžių (žalių) 35 ml ryžių acto sumaišyti, 1 arbat. druskos ir 1. 5 arbat. cukraus.
Pabarstykite ryžius paruoštu mišiniu ir atsargiai sumaišykite medinės mentelės pagalba. Palaukite keletą minučių ir dabar galite saugiai pradėti nuo tolesnės suši paruošimo veiklos. Jums jau buvo atskleista pagrindinė paslaptis, kad ji būtų tobula!
Kitame straipsnyje galite pamatyti, kurios yra populiariausios suši rūšys.
Rekomenduojamas:
Gordono Ramsey Tobulo Blyno Paslaptys
Ar yra kažkas geresnio už nuostabų šeštadienio blyno aromatą? Nesvarbu, ar jums labiau patinka saldus ar sūrus įdaras, tai tikrai bus pirmas dalykas, kuris atsidurs ant stalo - ypač jei namuose turite vaikų. Jei taip manote - šis straipsnis skirtas tik jums.
6 Paprasti žingsniai Iki Tobulo Kūno
Gerai žinomas faktas, kad jei norite būti tobulos formos vasarą, turite pradėti žiemą. Didžiosios Britanijos mitybos specialistė Claire Barnes siūlo keletą pagrindinių žingsnių, kuriuos reikia atlikti norint susidoroti su antsvoriu. Jei norite sulieknėti, šiandien sveika mityba ir mankšta turėtų būti jūsų palydovai.
Vietoj Mėgstamiausio Suši! Pasigaminkite Skanių Suši Salotų
Ar mėgstate valgyti sušius, bet ne visada einate į restoraną arba nerūpi ilgi riestainiai? Mes turime sprendimą jums ir jūsų kulinariniams norams ir jis vadinamas suši salotos . Geriausias dalykas šiame recepte yra tai, kad išgaunate autentišką skonį išsaugodami erzinančią paties suši gamybos dalį - tiesiog viską sumaišykite dubenyje ir mėgaukitės Azijos vakarais namuose.
Kokios Yra Auksinės Tobulo Blanšiavimo Technikos
Blanšavimas yra trumpalaikis daržovių, vaisių, mėsos ir kitų produktų perdirbimo garais ar verdančiu vandeniu procesas. Blanširavimas prasideda Prancūzijoje, o pats žodis blanchir reiškia verdančio vandens pilimą. Jis gaminamas, pavyzdžiui, norint nulupti šviežių pomidorų odelę.
Tobulo Suflė Paslaptys
Konteineriai, priešingai nei manoma, yra labai lengvi. Jie yra nepaprastai patrauklūs dėl savo purios išvaizdos. Tiesą sakant, tai yra karštas oras, kuris priverčia juos išsipūsti. Jei į mišinį patenka ir paskrudina oras, jis turi išbrinkti.
