2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Lengviausias būdas gaminti rupią duoną yra naudoti rupius miltus. Bet kad būtų tikrai naudinga, reikia laikytis specialių technologijų.
Į trijų litrų stiklainį supilkite puodelį rupių miltų ir pusę puodelio rudojo cukraus. Užpildykite stiklainį virintu, šiek tiek atvėsintu vandeniu beveik iki viršaus ir įpilkite žiupsnelį sausų mielių. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje dvi dienas.
Kai viršutinis mielių sluoksnis tampa permatomas, jis turi būti pilamas tiksliai, nemaišant su nuosėdomis. Šis skystis paskirstomas buteliuose ar induose ir paliekamas šaldytuve tris dienas. Šis įdomus gėrimas gali jus atsigaivinti. Jis yra žinomas kaip mielės ir yra populiarus Rusijoje.
Indelyje, kuriame gaminote mieles, turi būti baltos nuosėdos, kurios viršuje yra plonesnės. Plona košė būtina paruošti naudingą duoną.
Supilkite raugą į gilų dubenį, įpilkite šlakelį cukraus ir pusę puodelio rupių miltų. Maišykite mediniu šaukštu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite tris valandas karštyje. Tai tešlos pagrindas. Kai jis pakils, paspauskite šakute ir įpilkite pusę šaukštelio druskos.
Tada įpilkite šaukštą aliejaus ir įpilkite miltų - tiek, kiek jie sugers. Suformuokite duoną ir palikite ją pakilti ant padėklo. Po dviejų valandų kepkite iki 230 laipsnių įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
Viso grūdo duona gali būti gaminama sunkiau, tačiau ji bus dar skanesnė ir sveikesnė.
Būtini produktai: 50 gramų kviečių grūdų, 50 gramų rugių grūdų, 25 gramus moliūgų sėklų, linų sėmenų, nuluptų saulėgrąžų, sezamo sėklų, 150 mililitrų vandens.
Tešlai: 100 gramų rupių miltų, sumaišytų su 100 mililitrų vandens ir pakeliu sausų mielių, 500 gramų ruginių miltų, šaukšteliu druskos, puse šaukšto medaus, 200 mililitrų šilto vandens.
Sėklos užpilamos vandeniu, virinamos ir verdamos pusvalandį ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilama daugiau vandens. Tada įpilkite dar karšto vandens ir virkite sėklas dar dvidešimt minučių. Palikite po dangčiu, kol atvės.
Dideliame dubenyje sumaišykite druską, raugą su mielėmis, medumi ir atvėsintu sėklų mišiniu. Įpilkite ruginių miltų ir, jei reikia, vandens. Viską gerai išmaišykite ir maišykite apie keturias – penkias minutes. Gaunama lipni tešla, kuri paliekama pusvalandžiui.
Tešla yra padalinta į dvi dalis. Suformuokite duoną ant miltais pabarstytos lentos. Duonos dedamos į padėklus ir maždaug po dviejų – penkių valandų pakyla du kartus. Tada dešimt minučių kepkite iki 250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Tada sumažinkite orkaitę iki 200 laipsnių, uždenkite duoną folija ir kepkite dar 45 minutes. Paruošta duona išimama, purškiama vandeniu, uždengiama rankšluosčiu ir atvėsinama ant grotelių.
Rekomenduojamas:
Ar Numetate Svorio Su Rupia Duona
Vėl laikomės dietos! Vėl atėmimas! Kai tik priaugame dar vieną kilogramą ir pradedame jaustis priblokšti, pirmas dalykas, kurį nusprendžiame numesti, net prieš pradedant dietą, yra duona. Ar tikrai duona skirta penėjimui? Daugeliui iš mūsų pasitaikė susėdimas restorane ir prie kito stalo, kuriame patiekiami įvairūs patiekalai, kurie ne visada yra tokie dietiški ir sveiki, ir nėra duonos.
Štai Kaip Pasigaminti Sveiką Gyvą Duoną (kaimišką Raugintą Duoną)
Bulgarai yra vieni iš daugiausiai vartojančių žmonių duona . Šiandien sunku rasti kokybiškos ir skanios duonos. Parduotuvėse siūlomi įvairių rūšių makaronai - rupūs, dauggrūdžiai, upinė duona, juoda, rūšinė, einkorninė, daržovės ir kt. Gamyklose, kuriose ruošiama duona, naudojami visų rūšių gerikliai, konservantai, rauginės medžiagos ir dažikliai.
Kaip Dietinė Duona Yra Dietinė
Dietinė duona nebuvo visiškai dietinė. Nors daugelis žmonių tuo remiasi ne tik svorio metimo, bet ir sveikesnės mitybos požiūriu, paaiškėjo, kad vartotojai yra klaidinami dėl pragyvenimo turinio. Vartotojų organizacijų patikrinimai nustatė didelius neatitikimus tarp to, kas parašyta ant pakuotės, ir to, ko duona iš tikrųjų buvo.
Kaip Elgtis Su Duona?
Duona taip pat skauda, ir daugelis iš mūsų susidūrė su šia problema to nesuprasdami. Tikrai jums nutiko taip: perkate duoną, kuri atrodo tobulai, o ryte pastebite, kad ant jos yra pelėsių. Žinoma, iškart nusprendžiate, kad pirkdami to tiesiog nepastebėjote.
Kaip Gaminti česnakinę Duoną
Česnakinės duonos yra skanus stalo priedas. Česnaką galite gaminti dviem būdais - naudodami paruoštą batoną arba patys minkydami tešlą jiems. Tingesniam česnakinės duonos gaminimo būdui reikia 2 česnako galvutės, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 1 batono, 60 gramų sviesto, 1 šaukšto baziliko, 1 šaukšto petražolių, 150 gramų sūrio.
