2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Laktozės netoleravimas yra bene dažniausias maisto netoleravimo pavyzdys. Norint išvengti simptomų, būtina iš paciento meniu visiškai pašalinti pieną ir pieno produktus.
Dažnai, net jei žmogus mano, kad nustojo vartoti laktozę, ligos požymiai neslūgsta. Taip yra dėl to, kad laktozės yra (kartais gana dideliais kiekiais) dešrose, duonoje, picoje, konditerijos gaminiuose, pieno produktuose, paruoštuose padažuose, leduose, greito maisto produktuose, kroketuose, pudinguose, sriubose, saldikliuose, pyraguose., mėsos produktai, maisto papildai (skirti kultūrizmui ar dietoms), sultiniai, pyragai ir daugelis kitų maisto produktų.
Žmonės, kenčiantys nuo laktozės netoleravimo, neišvengiamai keičia savo mitybą. Todėl gerai taikyti receptus, kurie visiškai pašalina provokuojančius ligos veiksnius. Štai keli receptai, padėsiantys pasirinkti patiekalų meniu:
Gerai į receptus įtraukti maisto produktus, kurie padeda įveikti laktozės netoleravimą.
Kepti ravioliai su brokoliais ir lašiša
10 vnt
Būtini produktai: 250 g miltų, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 kiaušinis, 30 g margarino, 1 arbatinis šaukštelis joduotos druskos, 1/2 kubo mielės
Dėl įdaro: Mažas svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų aliejaus, 3 kiaušiniai, 200 g brokolių, 50 g rūkytos lašišos, joduotos druskos, kiaušinio trynio, sezamo sėklų, kepimo popieriaus.
Paruošimo būdas: Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, 100 ml šilto vandens, 1 kiaušinį, margariną ir joduotą druską. Suberkite smulkiai supjaustytas mieles ir išmaišykite. Palikite tešlą pakilti karštyje apie 60 minučių.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį mažais kubeliais. Patroškinkite kukurūzų aliejų ir įpilkite plakto kiaušinio. Mišinys paliekamas stovėti. Brokoliai išvalomi ir supjaustomi mažais gabalėliais.
Verdame verdančiame pasūdytame vandenyje apie 3 minutes. Leiskite gerai nusausinti. Rūkyta lašiša supjaustoma smulkiais gabalėliais. Sumaišykite su brokolių gabalėliais ir sumaišykite su kiaušinių mase. Pagardinkite druska ir pipirais.
Gauta tešla gerai išmaišoma ir iškočiojama. Supjaustykite 10 kvadratinių dalių, tada paskirstykite įdarą. Ravioliai yra panašūs į paketėlius. Jų galai gerai užspaudžiami. Išdėstykite ant kepimo popieriaus, iš anksto išteptu šepetėliu su kiaušinio tryniu. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepkite raviolius iki 20–25 minučių iki 200–225 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite karštą.
Net jei nėra pieno produktų, neturėtumėte atmesti saldžių pagundų iš savo meniu.
Bananų-šokolado pyragas
20 vnt
Būtini produktai: 100 g juodojo šokolado, 300 g prinokusių bananų, 125 g margarino, 150 g cukraus, 1/2 šaukštelio vanilės, 2 kiaušiniai, 200 g miltų, 50 g kukurūzų krakmolo, 2 arbatiniai šaukšteliai. kepimo milteliai
Užpilui: 150 g cukraus pudros, 2-3 šaukštai. bananų sultys
Paruošimo būdas: Bananą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sutarkuokite šokoladą. Dubenyje sumaišykite margariną, cukrų, vanilę, kiaušinius, krakmolą, miltus ir kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Suberkite bananus ir tarkuotą šokoladą.
Mišinys supilamas į riebalais pateptą keptuvę (30 cm). Kepkite apie 50 minučių iki 175–200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Paruoštas pyragas pašalinamas, išimamas iš formos ir paliekamas atvėsti.
Glajui cukraus pudrą sumaišykite su bananų sultimis. Gautas mišinys tolygiai tepamas ant gauto lakšto.
Rekomenduojamas:
Veganiški Raminančio Maisto Receptai
Velykų išvakarėse ypač populiarūs veganiški patiekalai, kuriuose nėra gyvulinių produktų pėdsakų, o tai atitinka bažnytinę Velykų pasninko tradiciją. Galite gaminti veganiškus patiekalus, kurie ne tik yra skanūs ir naudingi, bet ir labai ramina psichiką dėl naudingų ingredientų produktuose, iš kurių jie gaminami.
Mityba Netoleruojant Laktozės
Laktozės netoleravimas yra būklė, kai yra laktozės perdirbimo fermento laktazės gamybos trūkumas arba trūkumas. Jo buvimas dažnai lieka paslėptas ir yra painiojamas su alergija. Reikėtų nepamiršti, kad laktozės netoleravimas nebūtinai reiškia alergiją pienui - jis paprastai siejamas su alerginėmis reakcijomis į jo sudėtyje esančius baltymus.
Gliuteno Netoleravimo Receptai
Ir mūsų laikas nebuvo pamirštas atsiradus naujoms ligoms. Vienas iš jų yra glitimo netoleravimas ir alergija. Vienintelis galimas problemos sprendimas yra tas, kad sergantysis kruopščiai pasirenka valgomus maisto produktus. Juose neturėtų būti glitimo.
Dieta Netoleruojant Laktozės
Laktozės netoleravimas pasireiškia tuo, kad organizmas negali tinkamai absorbuoti laktozės. Laktozė yra natūralaus cukraus rūšis, randama piene ir pieno produktuose. Kai laktozė pasiekia storąją žarną, jos nepakankamai apdoroja kiti virškinimo organai, ji sukelia nemalonių pojūčių.
Supakuotas Pienas Be Laktozės, Kurį Išleido „Coca-Cola“
Pieną be laktozės, turinčią 50 procentų daugiau kalcio nei įprastą pieną, išleis „Coca-Cola“. Produktas vadinsis „Fairlife“ir bus 2 kartus brangesnis nei dabar perkamas pienas. „Coca-Cola“planuoja gruodžio mėnesį pristatyti pieno produktą į Amerikos rinkas, sakė bendrovės „Šiaurės Amerika“vadovas Sandy Douglasas, kurį cituoja „EkonomikBg“.
