2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ir mūsų laikas nebuvo pamirštas atsiradus naujoms ligoms. Vienas iš jų yra glitimo netoleravimas ir alergija. Vienintelis galimas problemos sprendimas yra tas, kad sergantysis kruopščiai pasirenka valgomus maisto produktus.
Juose neturėtų būti glitimo. Pagrindiniai maisto produktai, kuriuose yra glitimo, yra kviečiai, rugiai ir miežiai, taip pat jų dariniai. Jie turi būti visiškai neįtraukti į meniu.
Leidžiami netoleruoti glitimo maisto produktai yra: kvinoja, sorgas, eršketas, ara, soros, lubinai, saldžiosios bulvės, laukinės saldžiosios bulvės, taro, afrikietiški kviečiai, kukurūzai, pupelės, žirniai, sojos riešutai, grikiai, avinžirniai, linai, ryžiai, laukiniai ryžiai ir kt.
Be žinojimo, ko atsisakyti, žmonės, kenčiantys nuo glitimo netoleravimo, turi žinoti, kaip tinkamai maitintis. Svarbu, kad jie valgytų vitaminus ir mineralus, kuriuos praranda nevalgę glitimo. Štai keletas tinkamų receptų.
Omletas be glitimo
Būtini produktai: alyvuogių aliejaus, ryžių, česnako, mėtų, krapų, kiaušinių ir sūrio, svogūnų, pomidorų
Paruošimo būdas: Ryžius pavirkite pasūdytame vandenyje apie 8 minutes, nusausinkite ir nuplaukite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir sutepkite 1 litro apvalią keptuvę.
2 šaukštai. alyvuogių aliejus kaitinamas gilioje keptuvėje. Supilkite porus ir troškinkite 7–8 minutes, kol suminkštės. Suberkite cukinijas ir česnaką ir virkite dar 1-2 minutes. Tada suberkite ryžius, mėtas, krapus, kiaušinius ir sūrį.
Pagardinkite pagal skonį. Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę ir kepkite 30 minučių. Per šį laiką svogūną ir pomidorą sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus. Patiekiant jais puošiamas omletas.
Kai kenčiate nuo glitimo netoleravimo, nėra sakoma, kad privalote atsisakyti duonos. Jums tiesiog reikia žinoti, kaip jį paruošti.
Kukurūzų duona
Būtini produktai: 120 g rupių kukurūzų miltų, 60 g kukurūzų miltų, 30 g kukurūzų krakmolo, 180 ml pieno, 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto, 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, 1 arbatinis šaukštelis sodos, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 100 ml saulėgrąžų aliejaus, 40 ml klevų sirupo, 80 g nesaldintos obuolių tyrės (virti ir trinti obuoliai)
Paruošimo būdas: Pienas sumaišomas su actu. Gerai išmaišyti ir leisti kirsti. Kukurūzų miltus, kukurūzų miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, soda ir druską sumaišykite dubenyje. Atskirai sumaišykite aliejų, klevų sirupą ir obuolių tyrę. Rezultatas pridedamas prie sausų ingredientų ir maišomas.
Galiausiai supilkite pieną. Gauta tešla turėtų būti reta. Supilkite į paruoštą torto formą, kurios dydis 23x10x6 cm, arba tinkamą keptuvę, apibarstytą kepimo riebalais arba pateptą aliejumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Nors gaunama duona yra pyrago tekstūra, ji yra alternatyva klasikinei kukurūzų duonai. Jis gali būti vartojamas su sūriais ir saldžiais priedais. Jei nenorite saldaus skonio, tiesiog pakeiskite klevų sirupą ir obuolių tyrę kiaušiniais.
Rekomenduojamas:
Veganiški Raminančio Maisto Receptai
Velykų išvakarėse ypač populiarūs veganiški patiekalai, kuriuose nėra gyvulinių produktų pėdsakų, o tai atitinka bažnytinę Velykų pasninko tradiciją. Galite gaminti veganiškus patiekalus, kurie ne tik yra skanūs ir naudingi, bet ir labai ramina psichiką dėl naudingų ingredientų produktuose, iš kurių jie gaminami.
Receptai Su Makaronais, Kuriuos Gali Paruošti Visi
Ararutas yra iš mažai žinomų kultūrų, nors senovėje ji buvo plačiai paplitusi. Bulgarijoje kulinarijos tikslais jis parduodamas daugiausia krakmolo pavidalu, tačiau taip pat naudojamas medicinoje. Tai puikus paprastų miltų ar kukurūzų miltų pakaitalas ir gali būti naudojamas sriuboms ir padažams tirštinti, duonai apkepti ir įvairiems pyragams gaminti.
Egzotiniai Receptai Su Citrusiniais Vaisiais
Daugelis citrusinių vaisių mums vis dar nežinomi ir nepasiekia mūsų platumos, tačiau su turimais galime sukurti kulinarinius stebuklus. Be tiesioginio vartojimo, citrusiniai vaisiai gali būti sėkmingai ir konceptualiai naudojami pagrindinių patiekalų receptuose.
Laktozės Netoleravimo Receptai
Laktozės netoleravimas yra bene dažniausias maisto netoleravimo pavyzdys. Norint išvengti simptomų, būtina iš paciento meniu visiškai pašalinti pieną ir pieno produktus. Dažnai, net jei žmogus mano, kad nustojo vartoti laktozę, ligos požymiai neslūgsta.
Gliuteno Jautrumas Gali Neegzistuoti
Pastaraisiais metais atrodo, kad pasaulis išprotėjo ir beveik viskame pradėjo matyti žalingą poveikį. Žinoma, išskyrus kai kuriuos iš tikrųjų apsėstus sveikos mitybos žmones, kai kurie mūsų susirūpinimai yra šiek tiek pagrįsti. Šiuolaikinė maisto pramonė yra pasirengusi beveik viskam, kai galutinis rezultatas yra greitas ir lengvas pelnas.
