2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Linksmas, triukšmingas ir spalvingas - atostogos yra čia. Kaip pasakos dovanoms, kaip šildymas tostams. Ir nors patiekalai yra šventinio stalo herojai, turėtumėte žinoti - jie yra tokie pat svarbūs kaip ir gėrimai. Vynas yra tas, be kurio nei austrės, nei žąsų kepenys, rūkyta lašiša, žvėriena ar triufeliai neparodys savo tikrosios pusės.
Kadangi Kalėdų senelis neturi puikios someljė reputacijos, pateikiame keletą patarimų, kaip derinti patiekalus ir šventinio stalo vynaikad nuotaika būtų maksimali.
Mes pasirinkome jums vynus iš garsiosios vyninės „Domaine Boyar“portfelio, nes mums imponuoja tai, kad lapkričio pabaigoje 3-ią kartą iš eilės jie laimėjo bulgariško vyno SUPERBRAND prizą.
Pradėkite nuo baltojo ar putojančio vyno
Burbulinis vynas ar elegantiško skonio baltasis vynas moka sukurti šventinę atmosferą, išprovokuodami jausmus laukimu.
Priešingai tradicijai, kad šampanas atidaromas lygiai 12, pradėkite nuo rūkytos lašišos ar rūkyto upėtakio, Sen Žako midijų ar karpačo, jūros gėrybių ar grybų ir atviro balto šampano ar putojančio vyno. Tik 12 valandą atidarysite dar vieną butelį ☺ Verta lažintis už išskirtinį putojantį vyną BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut arba šviežią ir kvapnią RUE ROMANCE Chardonnay, pagamintą klasikiniu šampano metodu.
Du nuostabūs putojantys vynai suteiks spindesio jūsų šventiniams vakarams.
Žinoma, jei esate tradicionalistas ir klasikinis šampanas vidurnaktį yra paskutinis dalykas, kurio atsisakytumėte, tada statykite už baltąjį vyną be burbuliukų. Išbandykite „QUANTUM Sauvignon Blanc“iš daugiausiai apdovanojimų pelniusių „Domain Boyar“vynų serijos, kurios spalva yra šviesiai geltona ir eterinio skaidrumo. Elegantiškas jo skonis greitai pavers atmosferą šventine ir atgaivins jus kiekviename finale.
Jei norite metus užbaigti originalumu, atostogų pradžioje pasirinkite rožę. Pavyzdžiui, „KORTEN NATURA Rose Melnik“bus idealus Viduržemio jūros regiono ar vegetariškos virtuvės partneris. Neapsiriksite, jei derinsite juos su makaronais ir visokiais maisto produktais, kurių pagrindas yra balta mėsa ar jūros gėrybės.
Išsaugokite geriausią vyną
Baltasis vynas yra nuostabus, tačiau atostogos nebūtų atostogos be raudonos spalvos. Būtent tai - įkrautas giliu aromatu ir pripildantis venas nuotaika, kuri verčia kraują. Taigi nepraleiskite tinkamo momento atidaryti geriausią butelį raudonas vynas. Tą, kurią laikėte rūsyje ar tiesiog spintoje, laukdami tinkamos progos. Ne, jo kompanijoje galima puikiai įvertinti ne tik sūrį.
Raudonas vynas ant šventinio stalo tai būtų puikus pasirinkimas, jei lažintumėtės į anties meniu - pavyzdžiui, su kaštonais, ančių magre ar įdarytu gaidžiu. Tokiais atvejais patektumėte į geriausiųjų šešetuką, jei savo rūsyje turite butikų vyninės „Korten“vynų, kurie dėl pavydėtino medalių rinkimo jau yra labai garsūs žinovų ir specialistų tarpe. „KORTEN Syrah“, „Merlot“ar „Cabernet Sauvignon“yra turtingi, sodrūs ir kupini skonio bei aromato. Tai vynai, kurie pakels vakarienę, atostogas ir jūsų svečių bei jūsų pačių nuotaiką.
Norėdami gauti gražios raudonos mėsos ar išskirtinės dovanos, taip pat galite pasirinkti aukščiausius vynus SOLITAIRE Merlot arba PLATINUM Cabernet Sauvignon, kurie yra išskirtiniai ir turi galimybę laikui bėgant kilniai subręsti.
Jei lažaisi dėl Čilės kvapo pagal savo vakarienės ar žaidimo skonį, kodėl gi neišbandžius importuoto raudonojo vyno. Pavyzdžiui, „CHILENSIS“yra tinkamas pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“ir tinka daugeliui patiekalų su jautiena, ėriena ar jautiena. Raudona rubino spalva ir tamsios vyšnios bei juodųjų serbentų skonis sukurs rafinuotumą ir sukels daug šypsenų aplink šventinį stalą.
Desertai - viskas įmanoma
Šventinis desertas gali būti bet koks, o tai reiškia, kad vynas su juo gali skirtis įvairių rūšių rinkoje esančių rūšių jūroje.
Desertui su raudonais vaisiais ar egzotiškesniais skoniais, pavyzdžiui, akivaizdu, būtų malonu grįžti prie putojančio baltojo vyno, storesnės rožės ar „Traminer“, pavyzdžiui, iš QUANTUM serijos.
Jei desertas yra fondantas ar kitas delikatesas su juoduoju šokoladu, tada sutaupykite raudonojo vyno. Gerai turėti minkštą ir geros struktūros vyną, pavyzdžiui, „BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot“.
Jei atostogų deserte yra migdolų ar lazdyno riešutų, galite būti tikri, kad šampanas padarys jį dar šventiškesnį. Jei planuojate jo atsikratyti, rinkitės pusiau sausą vyną, kuris gerai derės su uogienės skoniu.
Ir pagaliau - nepalikite seniausių vynų atostogoms neturėdami atsarginio varianto. Nėra jokios garantijos, kad jie visą savo šlovę lydės jūsų stalą.
O kad jo neprisotintumėte daug vyno, būkite atsargūs dėl patiekiamų kiekių. Taip pat stebėkite vynų temperatūrą. Labai dažnai jie patiekiami per karšti, todėl jie nėra tokie nuostabūs.
O dabar džiaugsmas! Ir gražių švenčių!
Rekomenduojamas:
Keli Patarimai, Kaip Skaniai Kepti Vištieną
Kad kepta vištiena būtų dar skanesnė, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Svarbiausias iš jų yra tinkamų prieskonių ir produktų pasirinkimas vištienos skoniui pagerinti. Estragonas, rozmarinas, kmynai ir kaip ekstravagantiškai skamba, cinamonas ir imbieras puikiai dera su švelnia vištiena.
Kaip Gaminti Maistą Su Rože: Keli Praktiniai Patarimai
Jūs pabundate ryte po vakarėlio namuose, stalas yra netvarka ir, deja, dar kelios taurės yra atidarytų vyno butelių apačioje. O tu sau sakai, kad neturėjai tiek atsiverti pakilo . Svarstote, ką daryti - ar juos vėl įdėti į šaldytuvą, ar galite naudoti kažkam.
Citrina: Keli Patarimai, Kaip Jį Laikyti Ir Vartoti
Nors toks garsus, citrina yra kupinas netikėtumų. Gaivus ir naudingas šis labai rūgštus citrusas gali būti tikrai skanus, išspaustas vandenyje ir pasaldintas cukrumi. Visi žino, kad jame gausu vitamino C, tačiau jame taip pat yra geležies, kalcio, mineralų, todėl jis yra galingas energijos tiekėjas visiems, nepriklausomai nuo amžiaus.
Sojų Padažas: Keli Patarimai, Kaip Jį Pasirinkti
Sojų padažas yra vienas populiariausių padažų pasaulyje. Tai natūralių keturių pagrindinių produktų - sojos, kviečių, vandens ir druskos - fermentacijos rezultatas. Štai kodėl kokybiško sojos padažo gamintojai yra tvirtai įsitikinę, kad jame nėra jokių dirbtinių priedų.
Viltinga Namų šeimininkė: Keli Patarimai, Kaip Sumažinti Sąskaitą Už Elektrą
Taupydami elektros energiją, mes ne tik sumažiname savo išlaidas, bet ir saugome aplinką. Kambarys, kuriame sunaudojama daugiausia elektros energijos, yra virtuvė, todėl turime keletą paprastų patarimų, kurių laikantis galima sutaupyti iki 15% mūsų sąskaitos už elektrą.
