2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kulinarijos laidos ir tinklaraščiai vis labiau populiarėja. Dabar yra televizijos kanalų, skirtų maistui ir jo paruošimui, o internete galite rasti įvairiausių receptų ir patarimų - nuo pupelių virimo iki skanių desertų paruošimo.
Prieš imdamiesi kulinarinių iššūkių, turime būti susipažinę su skirtingų produktų gaminimo būdais. Maistas gali būti patiekiamas žalias (pvz., Daržovių ir vaisių salotos, suši), kepamas, keptas ir virtas.
Taip pat gali būti naudojami įvairių terminių procedūrų deriniai - pavyzdžiui, kai kurios daržovės pirmiausia iškepamos troškiniui, o paskui jas išverda.
Plinta yra technika, kuri vis dažniau naudojama gaminant maistą. O kas tai tiksliai? Šis terminas kilęs iš prancūzų kalbos ir vartojamas žymėti ypatingą kiaušinių paruošimo būdą - kiaušiniai verdami karštame, o ne verdančiame vandenyje.
Skleidimas yra produkto virimo procesas vandenyje ar kitame skystyje maždaug 70–80 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Skystis neturi virti, t. neturėtų siekti 100 laipsnių šilumos.
Skleidimas naudojamas ruošiant švelnius produktus, tokius kaip žuvis, kai kurie vaisiai ir daržovės, kiaušiniai. Naudojant šį metodą išsaugomas tikras maisto skonis. Taip pat išsaugota jo tekstūra - pavyzdžiui, žuvies mėsa tampa švelni, tačiau nesutrūkinėja, kaip kad būtų verdama verdančiame vandenyje.
Yra du pagrindiniai sklaidos būdai. Pirmasis - užvirinti vandenį, į kurį pridėti prieskonių. Tada skystis pašalinamas iš ugnies, produktas panardinamas į jį ir būna 15–20 minučių.
Kitas būdas yra kaitinti produktą kartu su skysčiu, tačiau reikia pasirūpinti, kad kepimas vyktų vienoda temperatūra, neviršijančia 80 laipsnių Celsijaus.
Tradicinėje bulgarų virtuvėje žinomiausias receptas, kuriame taikomas tepimo būdas, yra „Panagyurishte“kiaušiniai. Skleisti rekomenduojama ruošiant lašišas, upėtakius, šparagus, Briuselio kopūstus.
Šiuo metodu pagaminti desertai taip pat tampa vis populiaresni. Ruduo yra tinkamas laikas pabandyti pasigaminti kriaušių ar obuolių.
Rekomenduojamas:
Stalas, Mineralinis Ir šaltinio Vanduo! Kas Yra Kas?
Bulgarijoje parduotuvėse laisvai parduodamos trijų rūšių vanduo - stalo vanduo, mineralinis vanduo ir šaltinio vanduo. Daugelis iš mūsų nekreipia dėmesio į tai, ką tiksliai perkame. Pavyzdžiui, Vakaruose šaltinio vanduo yra vis labiau ieškomas, nes jis turi kitokį poveikį sveikatai nei kitos dvi rūšys.
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Kas Yra Daifuku Ir Kaip Jis Yra Paruoštas
Daifuku arba daifuku mochi yra japoniško deserto rūšis, tradiciškai vartojama kaip užkandis, patiekiamas su žaliąja arbata. Tai kažkas panašaus į mažą, apvalų ir minkštą sausainį iš ryžių pastos. Dažniausiai ji užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kartais ji užpildoma ir baltųjų pupelių pasta.
Kas Yra Galaktozė Ir Kur Ji Yra
Galaktozė yra vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Atstovauja paprasto pieno cukraus . Tai būtina tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, taip pat naudojama medicinoje ir mikrobiologijoje. Galaktozė yra monosacharidas kuris yra labai paplitęs gamtoje.
Kas Yra Kaponas Ir Kodėl Jo Mėsa Yra Tikras Skanėstas?
Nors daugumoje šalių retai tenka pamatyti kaponą meniu, kadaise tai buvo laikoma tikra prabanga. Kaponas yra gaidys, kuris kastruojamas dar nesulaukus lytinės brandos. Priežastis, kodėl gaidys virsta kaponu, daugiausia susijusi su mėsos kokybe.
