2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Keptos jūrų kiaulytės, buivolų varpos ir kepti vandens vabalai yra tik keletas egzotiškų maisto produktų, kuriuos galima įsigyti visame pasaulyje. O kaip jums skamba emu riebaluose keptos kengūros smegenys ir iškepto vombato garnyras?
Neįprastas receptas buvo parašytas Anglijos ir Australijos kulinarinėje knygoje, praneša AFP, cituojama BGNES. Tai laikoma pirmąja Australijos kulinarine knyga, kurioje aprašomi receptai su Australijos gyvūnų mėsa. Vadovas buvo parodytas plačiajai visuomenei pietinėje Tasmanijos valstijoje praėjus 150 metų nuo jo paskelbimo.
„Pan Jam“: kartu su kailiu gerai iškepkite kengūros uodegas. Kai pastebėsite, kad jie beveik paruošti, nulupkite juos ir supjaustykite gabalais. Tada įdėkite juos į keptuvę su keliais riebalų gabalėliais ir įpilkite keletą grybų ir pipirų. Kepkite patiekalą, kol jis bus paruoštas, sakoma viename iš receptų.
Įdomų kulinarinį vadovą sudarė Edwardas Abbottas. XIX amžiaus pradžioje jis nusprendė rinkti vietinius receptus, nes turėjo rimtų finansinių problemų. Abbottas tikėjosi, kad knyga gali padėti jam greitai praturtėti ir pagaliau išbristi iš keblios padėties.
Emu riebaluose keptų kengūros smegenų receptas, kurį jau minėjome, yra vienas žymiausių knygoje. Kitas įspūdingas patiekalas, aprašytas Abbotto vadove, yra skrudinta emu mėsa, kurios autoriaus teigimu, jos skonis yra kaip kepta jautiena.
Kulinarinis skaitymas bus saugomas iki liepos pabaigos muziejuje Hobarte (Tasmanijos sostinė), kur bus eksponuojamas lankytojams. Be vietinių receptų, knyga atskleidžia sunkumus, su kuriais susidūrė pirmieji Australijos gyventojai.
Pirmosiomis baltųjų kolonializmo dienomis Tasmanijoje vietinių laukinių gyvūnų valgymas tarp nuteistųjų nebuvo retas atvejis, sakė muziejaus kuratorė.
Kultūros įstaigą, kurioje eksponuojama knyga, įkūrė Alporto šeimos nariai. Jie taip pat yra vieni iš pirmųjų žmonių, kurie ruošdami maistą naudoja vietines gyvūnų rūšis ir netgi dokumentuoja savo receptus.
Australija turi nepaprastai įvairią ir unikalią fauną. Kengūra, dingo, platija, koala ir echidna yra vieni populiariausių žemyno gyvūnų.
Rekomenduojamas:
GAPS Dieta Gydo Skrandį Ir Smegenis! Pažiūrėk Kaip
GAPS dieta pagrįsta fermentuotais maisto produktais ir jų funkcijomis organizmui, būtent: depresijos gydymu, skrandžio problemų malšinimu, smegenų veiklos stiprinimu, kompulsinių ir ribinių sutrikimų gydymu. Kas yra GAPS dieta? Dietos idėja yra vartoti maistą, gerinantį virškinimą ir psichinę sveikatą.
Ekspertai Atskleidžia: Kada Saugu Valgyti šaldytą Maistą?
Didžiosios Britanijos maisto standartų agentūra neseniai išleido vadovą, kuriame paaiškino, kada saugu valgyti šaldytą maistą. To priežastis buvo ta, kad klaidinga nuomonė apie tai, kada galima išgerti iš šaldytuvo maistą, sukelia milijonus tonų maisto švaistymo.
Keletas Priežasčių Valgyti Kengūros Mėsą
Iš prigimties esame sutvarkyti valgyti daug mėsos. Daug diskutuojama apie mėsos produktų vartojimo naudą ir žalą, tačiau reikia atskirti naminių ir ūkinių gyvūnų mėsą nuo žvėrienos. Skirtumai yra gana reikšmingi ir susideda ne tik iš skonio.
Skanus! „Disneyland Food“atskleidžia Italų Virtuvės Paslaptis
Šalia Bolonijos miesto šiuo metu statomas gurmanų parkas tradiciniams itališkiems patiekalams. Vieta, kurią daugelis lygina su „Disneyland Food“, siekia ne tik populiarinti tradicinę virtuvę šiuose kraštuose, bet ir padėti skleisti vietines tradicijas.
Ką Mūsų Mėgstamas Maistas Atskleidžia Apie Mūsų Asmenybę?
Remiantis neseniai atliktu japonų ekspertų tyrimu, mūsų mėgstamas maistas atskleidžia ne tik mūsų skonio nuostatas, bet ir daugybę mūsų charakterio. Pažiūrėkite, ką mokslininkai sako apie kiekvieną iš šešių pagrindinių maisto produktų mėgėjų.
