2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tarp populiariausių produktų, kurie tapo patiekalų pavadinimais, pjaustymo būdų yra prancūziškas konkasas. Daržovės supjaustomos mažais kubeliais, o odelės ir sėklų visiškai nelieka.
Labiausiai paplitusi konkaso versija gaminama iš pomidorų ir raudonųjų pipirų. Koncasas patiekiamas kaip garnyras prie karštų ir šaltų patiekalų ir yra derinamas su įvairių rūšių ankštimis.
Norėdami padaryti konkasą, nuplaukite pomidorus, ant viršaus padarykite kryžių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite į keturias dalis. Išimkite sėklas. Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais.
Salierą nuplaukite ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Atlikite tą patį su raudonaisiais pipirais. Smulkiai supjaustykite dvi ar tris skilteles česnako, viską sumaišykite dubenyje ir pagal skonį įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir prieskonių.
Neapdorotas yra būdas supjaustyti žalias daržoves į ne labai didelius vienodus gabalėlius. Šiuo metu krudi yra populiarus žalių daržovių, patiekiamų su aštriais padažais, pavadinimas.
Neapdorotas produktas ypač populiarus Prancūzijoje. Totaras taip pat yra produktų pjaustymo būdas, kuris tapo pavadinimu. Tai yra labai smulkiai supjaustytų ir aštriu padažu pagardintų produktų pavadinimas.
Iš čia kilo tartaro padažo pavadinimas - majonezas sumaišomas su marinuotais agurkais, žaliais prieskoniais ir svogūnais, smulkiai supjaustytas. Taip pat yra patiekalas, vadinamas dantų akmenimis.
Jis gaminamas iš žalios faršo, į kurį dedama žalio kiaušinio ir prieskonių. Tai kadaise buvo mėgstamiausias totorių genčių patiekalas. Jamonas vadinamas ispaniškai rūkyta mėsa.
Jo skonis labai priklauso nuo pjovimo būdo. Pjovimo procesas yra visas menas, reikalaujantis iš meistro ne tik įpročio, bet ir pašaukimo subtiliam procesui.
Ispanijoje yra net tokia profesija - „cortador“, kuri yra labai prestižinė, o profesionalūs kumpio pjaustytojai dirba daugiausia brangiose parduotuvėse ir restoranuose.
Norėdami pajusti kumpio skonį, jis turi būti supjaustytas plonais, tiesiais gabalėliais. Tai daroma ant specialaus medinio stovo - hamonera, ir patiekiama su sausu raudonuoju vynu. Ispanijoje kumpis laikomas gausos simboliu ir yra viena geidžiamiausių dovanų.
Rekomenduojamas:
Kumpis
Kumpis yra vienas iš visame pasaulyje žinomų mėsos gaminių. Turėdamas tradicines europietiškas šaknis, kumpis paprastai yra produktas, pagamintas iš džiovintos kiaulienos kojos - nugaros ar priekio, taip pat iš elnienos. Tačiau šiandien kumpis gaminamas įvairiomis nesmulkintomis arba stambiai susmulkintomis kiaulės kojomis ar mentėmis, kartais su kaulais, bet daugeliu atvejų be.
Taip Ispanijoje Gaminamas Kumpis
Ispaniškas kumpis, vadinamas „Jamon“, yra nacionalinis delikatesas Ispanijai, bet ir daugeliui kitų šalių. Jis ruošiamas iš specialių kiaulių veislių ir, atsižvelgiant į jų veislę bei mitybą, yra suskirstytas į du tipus - „Iberico“ir „Serrano“.
Dėmesio! Mūsų Mėgstami Maisto Produktai Kalba Apie Mūsų Sveikatą
Mes visi mėgstame maistą ir skonio įpročius. Štai keletas maisto produktų, kurių per didelis vartojimas gali pakenkti mūsų sveikatai: 1. Šokoladas - pagal psichologų tyrimus, pasąmonės lygmenyje griebiamės šokolado kaip savotiško palengvėjimo.
Mėgstami Retro Pyragai - Ruošiamos Subtilybės
Ar pasiilgstate namuose paruoštų patiekalų nuo vaikystės? Kad ir koks platus prekių asortimentas būtų parduotuvėse, jos nėra visiškai tokios, kokias prisimename iš praeities. O kaip tavo mėgstamiausi pyragai ? Mes galime jų išbandyti vis rečiau.
Česnakai Buvo Mėgstami Kryžiuočių
Česnakai, kurie viduramžiais buvo ypač aktualūs kaip pagalbininkai kovoje su vampyrais, žmonija vartojo penkis tūkstančius metų. Tik susmulkintas, spaustas ar susmulkintas česnakas išskiria sveikas medžiagas, kurias šis unikalus augalas gamina kaip tikras vaistinis augalas.
