2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai einate apsipirkti ar į didelį prekybos centrą vaisiai ir daržovės, jūs pasirenkate, kuriuos įdėti į savo krepšelį. Patiekalo, kurį vėliau gaminsite su jais, kokybė priklauso nuo jūsų teisingo pasirinkimo. Kiekviena namų šeimininkė siekia geriausių produktų, tačiau dažnai daro klaidų savo sprendime ir imasi tų, kurie yra ant sugadinimo ribos arba nėra pakankamai subrendę. Jei taip nutiko tau, tu ne vienas.
Pažiūrėkime kokybiškų vaisių ir daržovių požymiai – kaip pažinti geruosius žaliuosius?
Avokadas - gražus prinokęs avokadas yra tamsiai žalios spalvos, minkštesnis, bet ne per daug. Taikydami lengvą slėgį, turėtumėte jaustis minkšti. Geras dalykas, susijęs su šiuo vaisiu, yra tas, kad jei vartojate neprinokusį avokadą, galite jį palikti kelioms dienoms ant virtuvės vaisių. Tai padės puikiai gaminti maistą ir valgyti.
Ananasas - jis turėtų būti geltonas, žaliais lapais ir rudomis viršūnėmis. Raudoni vaisiai nėra tinkami vartoti. Geras ananasas turi apetitą sukeliantį saldų aromatą.
Žirniai - prinokę žirniai turi giliai žalios spalvos ankštį ir šiek tiek drėgną išvaizdą. Pabandykite sulenkti per pusę ir, jei jis nesutrūkinės, tada daržovės yra senos.
Grybai - kieti, balti ir švarūs. Jų paviršius turi būti lygus.
Arbūzas - dažniausiai tai sunkiausia. Ant paviršiaus neturi būti jokių sužalojimo požymių. Juostelės turi būti aiškiai matomos. Geriausias arbūzas yra vidutinio dydžio ir svorio.
Pomidorai - nei per kieti, nei per minkšti. Maloni rožinė iki giliai raudona spalva, gaivus lengvas kvapas. Be traumų, žinoma.
Kopūstai - lapai neturi būti nei per minkšti, nei per kieti. Būk tos pačios spalvos, be dėmių ir pėdsakų.
Abrikosai - vaisiai turi būti sveiki, be įbrėžimų. Tai neturi būti minkšta. Normalu, kad yra rausvų ar geltonų atspalvių. Geri abrikosai yra sausi.
Bulvės - geriausiai tinka virti vidutinio dydžio rudosioms bulvėms, be įlenkimų, dėmių ir įbrėžimų.
Agurkai - kokybiški produktai nėra raukšlėti, bet elastingi ir lygūs. Spalva yra ryškiai žalia. Pasirinkite plonesnius ir vidutinius agurkus.
Citrina - graži geltona spalva visame paviršiuje. Neturėtų būti patinusių ar įgaubtų vietų. Jis neturėtų būti nei per minkštas, nei per kietas. Sunkūs vaisiai turi daugiau sulčių.
Svogūnas - kietas ir sausas, malonus svogūnas turi ryškius išorinius sluoksnius, be įbrėžimų ir dėmių, pasižymintis būdingu sodriu aromatu.
Granatas - kuo raudonesnis, tuo geriau. Neturėtų būti įbrėžimų ar rudų atspalvių. Geras granatas yra tvirtas, lygus ir neturi aromato.
Baklažanai - sunkūs, lygūs ir blizgantys, gražios tamsiai violetinės spalvos. Neturi būti jokių įtrūkimų ar įbrėžimų.
Melionas - aromatas čia taip pat yra pagrindinis. Tai turi būti jaučiama iš tolo. Kalbant apie vaisius, jis turi būti šiurkštaus paviršiaus ir sverti. Jūs žinosite, kad jis yra prinokęs, jei paliesdami jo žievę išgirsite tuščiavidurį garsą.
Ridikėliai - lygūs ir kieti, be dėmių ir įtrūkimų. Galite apgauti save ir ieškoti krūvos ridikėlių, kurie dar turi lapų. Jie parodys, kokios šviežios daržovės.
Slyvos - turi būti lygios, tolygiai paskirstytos, be dėmių ir įbrėžimų.
Moliūgai - prinokę moliūgai turi sausus stiebus, šiek tiek melsvą odą ir neturi defektų. Jie turi būti tvirti. Pasirinkite mažą arba vidutinį dydį.
Cukinijos - lygios, vienos spalvos, be pėdsakų ir įtrūkimų. Ir čia svarbu dydis - paimkite cukiniją ne ilgiau kaip 15-20 cm.
Česnakai - sausos galvos su didelėmis gvazdikėliais - tai geras česnakas. Jei matote žalias dėmes ar daug dribsnių, tada daržovės dar nėra gerai sunokusios.
Obuoliai - gražus obuolys yra akivaizdus. Jis turi malonų aromatą, yra lygaus paviršiaus, be dėmių ir įbrėžimų, sodrios spalvos.
Rekomenduojamas:
Kaip Plauti Vaisius Ir Daržoves
Visi žino, kad vaisiai ir daržovės yra pagrindinis daugelio vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis, todėl jie padeda išlaikyti gerą sveikatą ir stiprią imuninę sistemą. Vaisius ir kai kurias daržoves geriausia valgyti žalius, kad maistinės medžiagos galėtų pasiekti kūną.
Kaip Tinkamai Nuplauti Vaisius Ir Daržoves
Prieš plaunant ar mirkant maistą, nusiplaukite rankas antibakteriniu muilu. Jūs nenorite, kad muilas liestų jūsų maistą, tačiau jūsų rankos yra padengtos daugybe bakterijų, kurias galima lengvai perkelti į maistą. Maistui plauti nenaudokite muilo, ploviklio, baliklio ar kitų nuodingų chemikalų.
Kaip Užšaldyti Vaisius Ir Daržoves šaldiklyje
Žiemos požiūriu labai svarbu įsigyti tinkamą šaldiklį. Vis daugiau žmonių mieliau šaldo daržoves šaldyti kaip savotišką žiemos maistą. Štai kodėl jį renkantis svarbu atsižvelgti į keletą dalykų. Pirmas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tūris, kuris turėtų atitikti jūsų poreikius.
Kaip Atspėti Tikrąjį šafraną Iš Imitacijų
Šafranas , dar vadinamas prieskonių karaliumi, neabejotinai yra vienas iš brangiausių prieskonių, naudojamų gaminant maistą. Jo galite rasti mūsų mėgstamiausiuose gelsvuose indiškuose ryžiuose, taip pat itališkame risotto ar ispaniškoje paelijoje.
Naujokas Virtuvėje: Kaip Tinkamai Baltyti Vaisius Ir Daržoves
Prieš pradėdami lupti daržoves, pirmiausia turite jas nuplauti. Tai pašalins nešvarumus ir bakterijas ant paviršiaus. Jei to nepadarysite, paruošimo metu jie gali patekti į nupjautą paviršių. Ploniems vaisių ir daržovių lupimo darbams žievelės geriau nei peiliai.
