2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Prieš pradėdami lupti daržoves, pirmiausia turite jas nuplauti. Tai pašalins nešvarumus ir bakterijas ant paviršiaus. Jei to nepadarysite, paruošimo metu jie gali patekti į nupjautą paviršių.
Ploniems vaisių ir daržovių lupimo darbams žievelės geriau nei peiliai.
Morkos, bulvės, šparagai, pastarnokai yra geri daržovių pavyzdžiai, kuriuos gera nulupti su lupena, nes nedaug valgomo produkto išmetama.
Dauguma maistinių medžiagų yra šiek tiek žemiau žievės. Nebus gerai išmesti, storai nulupus kartu su kūnu.
Šparagų lupimasis
Smidrai stiebo pabaigoje tampa kieti, todėl pirštais nulaužkite šią dalį. Tada skustuku atsargiai ir plonai nulupkite dugną. Jūs galite pašalinti žievelę su lupimo peiliu, laikydami ją 20 laipsnių kampu.
Peiliu galite lukštenti vaisius ir daržoves, kurių žievė stora, arba dribsnius, tokius kaip svogūnai, apelsinai, greipfrutai. Didesni, pavyzdžiui, ananasai ir moliūgai, nulupami didesniu peiliu.
Prieš nulupdami, nupjaukite viršų ir apačią, kad gautumėte stabilų ir plokščią paviršių. Tokiu būdu produktas nejudės lentoje, kol dirbate.
Rekomenduojamas:
Kaip Plauti Vaisius Ir Daržoves
Visi žino, kad vaisiai ir daržovės yra pagrindinis daugelio vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis, todėl jie padeda išlaikyti gerą sveikatą ir stiprią imuninę sistemą. Vaisius ir kai kurias daržoves geriausia valgyti žalius, kad maistinės medžiagos galėtų pasiekti kūną.
Kaip Tinkamai Nuplauti Vaisius Ir Daržoves
Prieš plaunant ar mirkant maistą, nusiplaukite rankas antibakteriniu muilu. Jūs nenorite, kad muilas liestų jūsų maistą, tačiau jūsų rankos yra padengtos daugybe bakterijų, kurias galima lengvai perkelti į maistą. Maistui plauti nenaudokite muilo, ploviklio, baliklio ar kitų nuodingų chemikalų.
Kaip Užšaldyti Vaisius Ir Daržoves šaldiklyje
Žiemos požiūriu labai svarbu įsigyti tinkamą šaldiklį. Vis daugiau žmonių mieliau šaldo daržoves šaldyti kaip savotišką žiemos maistą. Štai kodėl jį renkantis svarbu atsižvelgti į keletą dalykų. Pirmas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tūris, kuris turėtų atitikti jūsų poreikius.
Kaip Subrandinti Jau Suplyšusius Vaisius Ir Daržoves
Vaisiai ir daržovės subrandinami etileno pagalba. Šios dujos buvo atrastos 1912 m. Kadangi šių dujų gamina patys vaisiai, jų nereikia brandinti ant medžio. Atsiskyręs vaisius gali subręsti net greičiau nei atsiskyręs, nes trūksta drėgmės išsiskiria daugiau etileno.
Kaip Tinkamai Išvalyti Daržoves
Valydami daržoves, nepašalinkite storo sluoksnio, nes tiesiai po žievele yra vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie bus išmesti į šiukšliadėžę kartu su lupenomis. Todėl bulves, cukinijas, morkas ir agurkus reikia nuvalyti specialia lupena.
