2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bansko yra viena iš daugelio unikalių vietų Bulgarijoje. Kalnų miestas, tapęs mėgstamu tiek bulgarų, tiek užsieniečių kurortu, žavi savo gamta, tradicijomis, kultūra, žmonėmis.
Banske yra kitokia ir nepakartojama kulinarinė magija, kuri yra visos gyvenimo filosofijos dalis. Tiesą sakant, senus receptus, perduodamus iš kartos į kartą, pagaminti nėra lengva. Jiems skirti produktai dažnai paruošiami per visus kalendorinius metus ir yra skolingi sandėliuose vėsiuose akmeninių namų rūsiuose.
Didžiulė naminių patiekalų su keistais pavadinimais įvairovė gali sužavėti visus. Kad ir egzotiška piliečiams bei turistams, tokia autentiška yra ir autentiška nacionalinė virtuvė. Būdingiausi yra „Bansko“[kapama], „chomlek“, užkandis „katino“, „Bansko“dešra ir kraujo dešra, „Bansko“senolis, kurie patiekiami visose tradicinėse Bansko ir Dobrinishte tavernose ir restoranuose.
Šiandien mes išsamiau supažindinsime jus su šiais unikaliais maudymosi kostiumėlių užkandžiai.
Pirmasis iš jų, pelnęs šlovę per daugelį metų, yra kačių užkandis. Tai jautienos ir kiaulienos filė, supjaustyta smulkiais gabalėliais, kepta riebaluose. Į juos suberkite smulkintą svogūną, porą ir paprikas, dar kartą apkepkite ir troškinkite su baltuoju vynu, grybais, druska ir trupučiu vandens. Gausiai apibarstykite petražolėmis ir patiekite troškintuvą.
„Bansko kapama“ne mažiau įdomu paruošti. Iš anksto apkepkite ryžių, smulkiai supjaustytų raugintų kopūstų mišinį ir palaukite apskritimų / vietinių burokėlių rūšies /, pagardintų juodaisiais pipirais, lauro lapais ir druska.
Tada supjaustykite dideliais jautienos, kiaulienos, vištienos, žvėrienos / elnienos ir triušio bei kraujo dešros gabalėliais. Dideliame moliniame puode apačioje sveiki kopūstų lapai, mėsos gabaliukai, įdaras, kopūstų lapai, mėsa, įdaras ir kt. pridedama baltojo vyno ir užpilama vandeniu. Uždenkite molio dangtelį ir uždarykite tešlą. Užvirus, palikite apie 5 valandas ant vidutinės ugnies, kad pravėstų, arba apie 10 valandų, esant silpnai ugniai.
Jei nuspręsite namuose įsigyti „chomlek“, jums reikės didelio molio puodo, į kurį įdėsite jautienos kotelio, mažų nuluptų bulvių, smulkintų svogūnų, česnako skiltelių. Pagardinkite juodaisiais pipirais, lauro lapais, druska; įpilkite riebalų, raudonojo vyno, pomidorų pastos ar užkandžio, šiek tiek acto ir įpilkite vandens. Gaminimo technologija yra tokia pati kaip „Bansko kapama“.
Rekomenduojamas:
Cheers! Visi Alaus Užkandžiai Vienoje Vietoje
Alus patiekiamas įvairiomis progomis su įvairiais šaltais ir karštais užkandžiais. Alui tinka šie užkandžiai: ikrai, žuvis, cirozė, alyvuogės, dešros, geltonasis sūris, sūris, virti kiaušiniai, liežuvis, kepta mėsa, sūdyta lašinė, liutenitsa su česnaku ir daugelis kitų nacionalinės ir pasaulinės virtuvės skanėstų.
Skanūs Kalėdiniai Užkandžiai
Kalėdos yra laikas, kai ateina daug svečių ir prieš juos turite gerai pasirodyti. Taigi galite nustebinti juos neįprastais šventės užkandžiais. Toks užkandis yra bokštas su avokadu ir burokėliais. Būtini produktai: 1 prinokęs avokadas, 1 burokėlis, 1 skardinė tuno, 1 didelis pomidoras, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 pakelis majonezo, 1 citrinos sultys, krapai, druska ir pipirai pagal skonį.
Skanūs žuvies Užkandžiai
Nėra jokių abejonių - gerai paruošti žuvies skanumynai ir žuvies užkandžiai yra puikus pasirinkimas, kai norite ką nors pakerėti savo kulinariniais įgūdžiais ir gastronominiu stiliumi. Štai kodėl mes jums išsirinkome mini receptų knygą su keliais skaniais žuvų užkandžių pasiūlymais.
Embleminiai Desertai Iš Prancūzų Virtuvės
Prancūzai yra žinomi dėl subtilių desertų, kurie tirpsta burnoje. Nuostabūs Prancūzijos eklerai su nenugalimai švelniu kremu yra tai, kam niekas iš mūsų negali atsispirti. Prancūzai mėgsta mėgautis įvairiais pyragais, pikantiškais ir saldžiais pyragais, puriais sluoksniuotos tešlos pyragais ir vaisių desertais, pavyzdžiui, kriaušėmis su vynu ir šokoladu.
Embleminiai Sumuštiniai Amerikos Virtuvėje
Hamburgeriai. Sumuštiniai. Beveik kiekvienas amerikiečių serialas ar filmas, rodantis tradicinį žmonių gyvenimą, apima mėsainių ir sumuštinių valgymą. Kai kurie iš jų yra tradiciniai, kiti yra susiję su laiko ir mados laikais. Tačiau kai kurie iš jų yra paprastai amerikietis o žemiau pamatysime, kas jie yra.
