2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nėra jokių abejonių - gerai paruošti žuvies skanumynai ir žuvies užkandžiai yra puikus pasirinkimas, kai norite ką nors pakerėti savo kulinariniais įgūdžiais ir gastronominiu stiliumi. Štai kodėl mes jums išsirinkome mini receptų knygą su keliais skaniais žuvų užkandžių pasiūlymais.
Įdarytos krevetės su midijų mėsa ir chereso skoniu
Būtini produktai:
0,5 kg. krevetės - nevirtos, 3/4 arbatinio šaukštelio sutrintų sūdytų sausainių, 3 šaukštai sviesto, 180 g maltų midijų, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių, 1/8 šaukštelio česnako miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį, 1/3 chereso arbatos puodelio (sausi arba saldūs)), petražolių šakelės garnyrui, citrinos skiltelės dekoravimui.
Paruošimo būdas:
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Nulupkite krevetes, palikdami jų uodegas. Aštriu peiliu perpjaukite krevetes išilgai vidinės kreivės arba aplink pilvą iki pusės, palikdami uodegas. Paspauskite krevetes taip, kad jos būtų drugelio formos.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite sausainių trupinius, sviestą, maltas midijas (įskaitant jų skystį), petražoles, česnako miltelius, druską ir pipirus pagal skonį. Užpildykite krevetes midijų mišiniu. Didesnėje keptuvėje išdėliokite įdarytas krevetes ir supilkite jas cheresu.
Kepkite apie 10–15 minučių arba tol, kol krevetės taps nepermatomos. Išimkite juos iš orkaitės. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir citrinos griežinėliais. Patiekite juos šiltus.
Rūkyta lašiša su kaparėliais ir svogūnais
Būtini produktai:
250 g rūkytos lašišos, 1 valgomasis šaukštas šalto spaudimo alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. maži kaparėliai - išspaustos, šviežiai spaustos citrinos sultys pagal skonį, 3 šaukštai maltų šviežių svogūnų, 1 valgomasis šaukštas maltų šviežių bazilikų lapų, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį, citrinos griežinėliai papuošimui.
Paruošimo būdas:
Lašišą supjaustykite kubeliais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite lašišos, alyvuogių aliejaus, kaparėlių ir citrinos sulčių gabalėlius. Įpilkite 1/2 svogūno ir baziliko, tada pagardinkite druska ir pipirais. Padarykite mišinio krūvą patrauklioje dubenyje, pabarstykite likusiais svogūnais ir baziliku. Papuoškite citrinos griežinėliais.
Jis patiekiamas ant skrudintos duonos riekelių, ant skrudintos ruginės duonos apskritimų, ant supjaustytos ir paskrudintos batono duonos arba ant sausainių.
Baltoji žuvis su itališkomis džiūvėsėliais ir garstyčiomis
Būtini produktai:
500 g žuvies (baltos žuvies, galbūt menkės), virtos ir nuluptos, 1 ir 1/2 arbatinio šaukštelio minkštų duonos trupinių, 1 vidutinio svogūno - smulkinto, 3 kiaušinių, 3 šaukštų vandens, 2 šaukštų majonezo, 1 ir 1/2 šaukštelio sausų garstyčių, 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių, 3/4 šaukštelio druskos, 1 ir 1/2 šaukštelio itališkų prieskonių sausų trupinių, 2 šaukštai kepimo aliejaus, pasirinktas totorių padažas.
Būtini produktai, skirti itališkiems suklastotiems trupiniams
2 itališkos duonos, 2/3 šaukštelio tarkuoto parmezano sūrio, 1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių, 2 arb. česnako miltelių, 2 šaukštus džiovintų petražolių, 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių, 1 arbatinį šaukštelį džiovintų bazilikų, 1/2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų (nebūtina).
Paruošimo būdas:
Supjaustykite duoną ketvirčiais ir leiskite jai išdžiūti 1-2 dienas (arba pabandykite išdžiovinti lengvai kepdami skrudintuve). Gatavą duoną supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į virtuvinį kombainą. Plakite, kol gausis smulkūs trupiniai. Dėkite džiūvėsėlius į dubenį ir suberkite visus kitus ingredientus, tada lengvai juos sumaišykite.
Pagrindinis receptas:
Dubenyje sumaišykite pirmuosius devynis ingredientus, gerai išmaišykite. Suformuokite mišinio rutulius, jei reikia, įpilkite vandens ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies kepkite kamuoliukus riebaluose 4-5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol lengvai paruduos. Jei norite, patiekite su totorių padažu.
Trinti žuvies pyragai
Būtini produktai:
1/2 puodelio smulkintos šaltos žuvies, 1/2 puodelio šaltos bulvių košės, druskos, pipirų ir svogūnų miltelių, 1 kiaušinio plakto, 1/2 mažo svogūno tarkuoto, miltų, kepimo aliejaus.
Paruošimo būdas:
Supjaustykite žuvies mėsą ir sumaišykite su bulvių koše bei prieskoniais. Suberkite išplaktą kiaušinį ir svogūną. Miltuokite rankas ir suformuokite mažus kamuoliukus. Pabarstykite miltais ir kepkite karštuose riebaluose. Patiekite karštą.
Krevetės su česnaku ir pipirais
Būtini produktai:
3 šaukštai maltų česnakų, 2 šaukštai šalto spaudimo alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio citrinų sulčių, 1/4 šaukštelio maltų šviežių petražolių, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, 600 g virtų krevečių.
Paruošimo būdas:
Kepkite česnaką ir alyvuogių aliejų nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol išsiskirs aromatas - apie 1 minutę. Įpilkite citrinos sulčių, petražolių, druskos ir pipirų. Šiuo padažu krevetes užpilkite dideliu dubeniu. Prieš patiekdami, leiskite užkandžiui atvėsti.
Kardžuvė su česnaku ir graikiniais riešutais su Tarator padažu
Būtini produktai:
1 riekelė duonos su lupenomis, 3/4 šaukštelio graikinių riešutų, 2 citrinų sultys, 3-4 smulkintos česnako skiltelės, druska ir pipirai pagal skonį, 1/2 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus, 1 kg. kardžuvės filė, truputis miltų.
Paruošimo būdas:
Pasigaminkite Tarator padažą. Pamirkykite duoną citrinos sultyse ir padėkite ją į virtuvinį kombainą. Suberkite kedro riešutus, smulkintą česnaką, druską ir pipirus ir maišykite, kol ingredientai bus sujungti. Lėtai pilkite alyvuogių aliejų, kol padažas taps majonezo konsistencijos. Laikant šaldytuve, galima laikyti iki 3-5 dienų.
Kardžuvę supjaustykite dideliais kubeliais ir gerai pasūdykite. Įpilkite į keptuvę 4 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinio ir stipraus ugnies maždaug 2-3 minutes. Tuo tarpu kardžuvės kubelius apvoliokite miltuose. Kai riebalai bus pakankamai karšti, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir kepkite žuvį.
Pasukite kubelius iš visų pusių 1-2 minutes ir kepkite, kol paruduos. Užkandį patiekite šiltą su „Tarator“padažu, keliomis plokščios duonos riekelėmis ir supjaustytais marinuotais agurkais.
Rekomenduojamas:
Cheers! Visi Alaus Užkandžiai Vienoje Vietoje
Alus patiekiamas įvairiomis progomis su įvairiais šaltais ir karštais užkandžiais. Alui tinka šie užkandžiai: ikrai, žuvis, cirozė, alyvuogės, dešros, geltonasis sūris, sūris, virti kiaušiniai, liežuvis, kepta mėsa, sūdyta lašinė, liutenitsa su česnaku ir daugelis kitų nacionalinės ir pasaulinės virtuvės skanėstų.
Skanūs Kalėdiniai Užkandžiai
Kalėdos yra laikas, kai ateina daug svečių ir prieš juos turite gerai pasirodyti. Taigi galite nustebinti juos neįprastais šventės užkandžiais. Toks užkandis yra bokštas su avokadu ir burokėliais. Būtini produktai: 1 prinokęs avokadas, 1 burokėlis, 1 skardinė tuno, 1 didelis pomidoras, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 1 pakelis majonezo, 1 citrinos sultys, krapai, druska ir pipirai pagal skonį.
Skanūs Užkandžiai Su Kumpiu
Kumpiu ir didele fantazija galite paruošti labai skanių užkandžių. Anketa su sluoksniuota tešla yra lengvai pagaminama, labai lengva ir skani. Jums reikia pusės kilogramo sluoksniuotos tešlos, 200 gramų kumpio, 1 kiaušinio. Sluoksniuotą tešlą atšildykite, lengvai iškočiokite, kad ji taptų plonesnė, ir supjaustykite kvadratėliais.
Skanūs Užkandžiai Su Geltonu Sūriu
Geltonasis sūris yra labai populiarus kaip skanus ir maistingas produktas, o virėjai jį dažnai įtraukia į daugybę patiekalų. Kai reikia gaminti sumuštinius, užkandžius ir garnyrus, geltonasis sūris yra tikrai būtinas. Čia mes jums pasiūlysime du įdomius skanių užkandžių su šiuo nuostabiu pieno produktu receptus.
Trys Skanūs Ir Lengvi žuvies Sriubos Receptai
Paprastai pagalvojus, ką valgyti atostogaujant jūroje, daroma išvada, kad nėra nieko tinkamesnio už žuvį. O kas gali būti geriau už skanią žuvies sriubą ar žuvies grietinėlės sriubą? Tačiau šiuo tikslu nebūtina būti jūroje, nes visada galite paruošti žuvies sriubą namuose.
