2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Su padažu viskas skaniau! Nerašyta taisyklė. Mes dažnai susimąstome, koks padažas tinka mūsų gaminamiems patiekalams: ar jis turi būti lengvas ir šviežias, ar tirštas, ar aštrus … Tai tik keletas padažų gaminant maistą, tačiau geriausia padažą rinktis pagal patiekalą.
Mėlynių padažas
Daugelis padažų gaminami iš grietinėlės, pieno, tyrės ir kt., Tačiau pastaruoju metu populiarėja vaisių padažai. Galbūt labiausiai paplitęs mėlynių padažas. Jis tinka desertams, pavyzdžiui, blynams, vafliams, keptoms riekelėms ir melbai, taip pat pagrindiniams patiekalams ir užkandžiams, pavyzdžiui, rūkytam sūriui, keptam vištienos kąsneliui, geltonos sūrio duonai ir kt.
Kaip paruošti mėlynių padažą?
Lengviausias būdas yra paruošti jį kaip paprasčiausią uogienę: virti mėlynes su cukrumi ir šaukšteliu citrinos, kol kepimo puode išdžius. Kai jis bus paruoštas vaisių padažas, atvėsinkite ir patiekite. Nieko nesudėtingo!
Pomidorų padažas
Galbūt nedaugelis iš jūsų žino, kad pomidoras iš tikrųjų yra vaisius. Tokiu atveju čia yra vieta, kurią reikia paminėti pomidorų padažas kaip pagrindinis maisto ruošimo būdas. Yra tūkstančiai variantų, kaip jį paruošti ir patiekti. Galima patiekti su šniceliu, risotto ar bulvių mėsos kukuliais, taip pat su vištiena ar makaronais. Apskritai pasirinkimas yra puikus.
Skirtingas skanus pomidorų padažas
Jums reikia šviežių pomidorų arba, kad būtų patogiau, pomidorų pastos. Jei naudojate šviežius pomidorus, turite juos nulupti, sutrinti ir įdėti virti į gilų puodą, nes jiems pradėjus virti viskas aplinkui gali virsti pomidorais. Prieš kepdami įpilkite aliejaus, o kai jie pradės troškintis, įpilkite mėtų, pikantiško skonio ir paprikos (pagal pomidorų kiekį). Galiausiai pabarstykite druska pagal skonį ir žiupsneliu cukraus. Atidėkite į šalį. Kai jie bus drungni, įpilkite ypatingo neįprasto ingrediento - tarkuoto parmezano. Šitas padažas tinka makaronams ir vištienai.
Uogų padažas
Kitas pažįstamas padažas yra braškė. Jis taip pat tinka prie pagrindinių patiekalų ir desertų. Ledai su braškių padažo įdaru arba į juos pamirkytas lydytas sūris.. Skaniai skamba! Jį lengva paruošti.
Jums reikia vyšnių be kauliukų, cukraus, šiek tiek vandens ir citrinos. Virkite vyšnias su cukrumi, kol išdžius dubenyje. Jei norite homogeniško mišinio, prieš virdami sutrinkite vaisius. Įpilkite truputį vandens. Jis išgaruos, todėl nesijaudinkite.
Prieš pat nukeliant nuo ugnies, įpilkite šaukštą ar du citrinos sulčių ir, jei norite, žiupsnelį citrinos žievelės. Atvėsinkite ir patiekite su mėgstamu maistu.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kulinarinės Paslaptys Gaminant Maistą Ant Grotelių Keptuvės
Grilio keptuvė yra puikus būdas žmonėms, gyvenantiems butuose ir neturintiems galimybės išbandyti kepsnių virtuvės privalumų, gaminti skanių ant grotelių keptų patiekalų. Gera keptuvė ant grotelių gali puikiai pasitarnauti, tuo pačiu suteikiant jums skanaus ir sveiko maisto, pasižyminčio tokiu pačiu žavesiu ir aromatu, kokio tikitės iš tikros kepsninės.
Medus Gaminant Maistą
Medus yra natūralus saldiklis, alternatyva cukrui. Gryna forma nėra jokių priedų, organizmas lengvai absorbuojamas ir gali būti naudojamas visuose virimo procesuose. Medus yra vienas iš neriboto patvarumo produktų. Laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje, be šalutinių kvapų, stiklo, porceliano, molio, keramikos ar medžio induose.
Pagrindiniai Prancūziški Padažai
Jei visada norėjote persikelti į romantišką Prancūziją ir mėgautis turtinga jos virtuve, šiandien jūs turite šią galimybę. Su savo unikaliais pagrindiniais padažais galėsite pasinerti į šį spindesį ir susipažinti su nauju kulinariniu nuotykiu tikriems gurmanams ir kulinarijos kūrinių žinovams su prancūzišku puošmena ir erškėtuogių puošmena.
Visų Rūšių Pagrindiniai Padažai Ir Jų Trumpa Istorija
Kiekviena šeimininkė žino, kad patiekalas be padažo yra kaip troškinys be druskos arba žuvis be citrinos. Šiuo straipsniu aš nuvesiu jus į puikios virtuvės pasaulį ir šiek tiek papasakosiu jums apie padažų rūšis ir jų paruošimą. Neabejoju, kad dauguma jūsų žino žemiau paminėtus padažus, bet vis tiek stengsiuosi jus dominti.
Pagrindiniai Kepimo Aliejai Gaminant Maistą! Kuris Kam Naudojamas
Šiuolaikinių parduotuvių lentynose gausu įvairių augalinių aliejų. Tačiau dauguma namų šeimininkių naudoja tik dviejų rūšių aliejų - vieną kepimui, kitą salotoms ruošti. Šis požiūris nėra visiškai teisingas. Šiuolaikiniai dietologai rekomenduoja turėti apie penkias rūšis įvairių aliejų virtuvėje ir pakaitomis jų naudojimą.