Baltos Bulvės? Jūs Prarandate Vertingiausią Jų Dalį

Video: Baltos Bulvės? Jūs Prarandate Vertingiausią Jų Dalį

Video: Baltos Bulvės? Jūs Prarandate Vertingiausią Jų Dalį
Video: Bulves po siaudais Naturalioji Zemdirbyste 2024, Rugsėjis
Baltos Bulvės? Jūs Prarandate Vertingiausią Jų Dalį
Baltos Bulvės? Jūs Prarandate Vertingiausią Jų Dalį
Anonim

Bulvės yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų ne tik mūsų šalyje, bet ir pasaulyje. Juos palyginti lengva auginti, greitai paruošti ir labai apetiški bei sotūs. Todėl jų yra daugybėje salotų, sriubų, troškinių, kartais net desertuose.

Paprastai pripažįstama, kad bulvės vartojamos jas nulupus. Tačiau tai, pasak kai kurių mitybos specialistų, yra šiurkšti klaida, nes būtent bulvių žievelėje yra vertingiausių gumbavaisių daržovių maistinių medžiagų.

Anot jų, bulvių oda yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Jame yra geležies, skaidulų, folio rūgšties, vitamino C, kalcio, kalio, magnio.

Oda yra viena iš vertingiausių bulvių dalių, nors masiškai ją pašaliname. Joje yra daug daugiau maistinių medžiagų nei mėsingoje produkto dalyje. Antioksidantų yra nuo penkių iki dešimties kartų daugiau nei šioje dalyje, kurią daugiausia vartojame. Taigi, jei įmanoma, verdami bulves nelupkite, pataria ekspertai.

Jei taip pat turite galimybę, rinkitės šviežias bulves, kurių žievelė yra pati švelniausia ir jos nejaučia, priduria ekspertai.

Jie rekomenduoja prieš ruošiant bulves gerai nuplauti šepetėliu po tekančiu vandeniu, kad ant jų nebūtų nešvarių nuosėdų, tačiau būtų išsaugotos vertingos medžiagos.

Jei taip pat norite valgyti daugiau neluptų bulvių ir galvojate, kokį receptą jas dėti, išbandykite šias aštrias bulves. Jie yra apetiški, kvapnūs ir yra puikus alaus užkandis.

Baltos bulvės? Jūs prarandate vertingiausią jų dalį
Baltos bulvės? Jūs prarandate vertingiausią jų dalį

Būtini produktai: 1 kg bulvių, 1 valgomasis šaukštas. raudonųjų pipirų, 1 valgomasis šaukštas. juodųjų pipirų, 1 arbat. ciberžolė, 1 šaukštelis. rozmarino, 1 arbat. česnako milteliai, alyvuogių aliejus, druska - pagal skonį

Paruošimo būdas: Bulvės gerai nuplaunamos tekančiu vandeniu ir, nelupdamos, supjaustomos pusmėnuliais. Pabarstykite visais sausais ingredientais ir pabarstykite 2-3 alyvuogių aliejaus srautais. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai prie jų priliptų ir paskleistų keptuvėje ant kepimo popieriaus. Kepkite apie 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje arba tol, kol jie taps gražiai auksiniu įdegiu.

Rekomenduojamas: