2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Barščiai yra dar vienas daržovių sriubos pavadinimas, gaminamas iš konkrečių produktų, suteikiant jam būdingą raudoną spalvą. Barščiai dažniausiai vartojami Rusijoje, Ukrainoje ir kai kuriose Vidurio (Lenkija) ir Rytų Europos (Rumunija) šalyse.
Burokėliai yra įtraukti į daugumą europietiškų patiekalų receptų. Jo dėka daržovių sriuba yra raudonos spalvos. Yra vegetariškų ir mėsinių barščių. Pavyzdžiui, Rusijoje barščiai gaminami iš burokėlių, kopūstų, bulvių, grietinėlės ir mėsos.
Rumunijoje barščiai vadinami visomis rūgščiomis sriubomis, naudojamomis fermentuotoms kviečių sėlenoms. Kai kuriose Vakarų Europos šalyse taip pat ruošiami barščiai. Tačiau ten burokėlius pakeičia pomidorai, išsaugodami raudoną sriubos spalvą.
Mes siūlome jums tradicinį barščių kepimo kaime receptą.
Produktai, skirti 4 porcijoms: ¼ maži švieži kopūstai, 4 pomidorai, 4 bulvės, 1 morkos, 1 pastarnoko šaknis, 1 petražolės šaknis, 1 griežinėlis šalavijo, 1 svogūnas, 4 šaukštai augalinio aliejaus, ½ puodelio grietinėlės, juodieji pipirai, petražolės, citrinos sulčių ar acto, druskos.
Nuluptos ir supjaustytos daržovės (išskyrus kopūstus, bulves ir pomidorus) troškinamos dviem šaukštais augalinio aliejaus ir druska. Švieži kopūstai supjaustomi dideliais gabalėliais ir užpilami 1 arbatiniu šaukšteliu pasūdyto vandens.
Verdame, kol suminkštės. Suberkite troškintas daržoves, supjaustytas bulves ir po dešimties minučių smulkiai supjaustytus pomidorus.
Pagal skonį pagardinkite barščius druska ir rūgštimi, įpilkite maždaug 4 puodelius karšto vandens ir virkite, kol bulvės suminkštės. Pridedami likę riebalai.
Patiekdami į kiekvienos lėkštės vidurį įdėkite šaukštą grietinėlės. Ant viršaus pabarstykite juodųjų pipirų ir petražolių.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Daifuku Ir Kaip Jis Yra Paruoštas
Daifuku arba daifuku mochi yra japoniško deserto rūšis, tradiciškai vartojama kaip užkandis, patiekiamas su žaliąja arbata. Tai kažkas panašaus į mažą, apvalų ir minkštą sausainį iš ryžių pastos. Dažniausiai ji užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kartais ji užpildoma ir baltųjų pupelių pasta.
Kas Yra Medunešis Ir Kaip Jį Paruošti?
Sutirštintos vaisių sultys be papildomo cukraus mes vadiname uogiene, o kažkur - valytuvu ar glaistu. Unikali saldi pagunda, kuri visada buvo paruošta mūsų šalyje, yra medaus konsistencijos, tačiau gaminama iš vaisių, kuriuose gausu cukraus.
Kas Yra Budos Taurė Ir Kaip Ją Paruošti?
Budos taurė arba Budos dubuo yra nauja kulinarijos meno tendencija, kuri greitai sulaukia pasekėjų ir kelia didelį susidomėjimą. Pirmas įspūdis, kad tai įvairios salotos, tačiau tai yra apgaulinga idėja, nes patiekalas yra kur kas daugiau.
Lurdo Vanduo Gaminant Maistą - Kas Tai Yra Ir Kaip Jį Paruošti?
Garsusis vanduo iš Lurdo yra paprastas vanduo, kuris, kaip manoma, turi stebuklingų gydomųjų savybių. Jis dygsta Santuario De Lourdes mieste Prancūzijoje - religinių pastatų komplekse su keliomis bazilikomis, skirtomis Mergelės Marijos kultui.
Kas Yra Dulce De Leche Ir Kaip Jį Paruošti?
Yra daug pradedančiųjų kulinarų, ir aš tikiu, kad ne tik pradedantieji, kurie nėra girdėję apie šį nuostabų karamelės saldumą, vis dažniau naudojamą desertams gaminti. Trumpai tariant, dulce de leche yra pieno karamelė. Yra du pagrindiniai jo paruošimo namuose variantai.
