2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Budos taurė arba Budos dubuo yra nauja kulinarijos meno tendencija, kuri greitai sulaukia pasekėjų ir kelia didelį susidomėjimą.
Pirmas įspūdis, kad tai įvairios salotos, tačiau tai yra apgaulinga idėja, nes patiekalas yra kur kas daugiau. Ne tik kaip jame esančių produktų turinį, bet ir kaip filosofiją.
Budos taurė yra sveika mityba, gyvenimo būdas, vadovaujantis senoviniu ritualu, pasiskolintu iš budistų vienuolių, kurie apeidavo žmonių namus su dubeniu rankoje, prašydami savininkų pasidalinti su jais maistu. Tai pavertė šiuos indus budistų religijos simboliu.
Šiandien tai ne tik kulinarijos tendencija, bet ir maistas, išlaikęs dvasinį ryšį su originalu. Vienuoliams maistas yra ne tik alkio malšinimo priemonė, bet ir vaistas kūnui ir protui. Budos taurė šias funkcijas atlieka naudodama šviežius sezoninius produktus, kurie derinami taip, kad būtų kuo naudingesni organizmui.
Kadangi budizme mėsa ir žuvis neįtraukiami į maistą, šie patiekalai dažniausiai yra vegetariški. Juose gausu ląstelienos, tiksliai parenkant produktus yra reikalingų vitaminų ir baltymų.
Vienas iš tokių dubenėlių yra puikūs lengvi pietūs ar subalansuota vakarienė. Sulaukęs platesnio žmonių susidomėjimo, į produktus jau dedama žuvies ir mėsos.
Tie, kurie nori paruošti klasikinę Budos taurę, į jį turi būti įtraukti 5 produktai, ir daugiau jų yra tik asmeniškai pasirinkus.
1. Ankštinės daržovės - pupelės, avinžirniai ar lęšiai yra elementai, kurie meniu pateikia augalinius baltymus;
2. Einkornas, avižos, rudieji ryžiai, kvinoja ir soros yra meniu dalis, kurią teikia angliavandeniai;
3. Salotos, špinatai, rukola, pomidorai ir morkos yra produktai, kurie turi būti žali ir sudarys žalių daržovių Budos taurė;
Nuotrauka: „Super MamA“
4. Virtos cukinijos, paprikos, artišokai, lapiniai kopūstai, brokoliai yra virtų sezoninių daržovių elementas;
5. Alyvuogių aliejus, aliejinių augalų sėklos, džiovinti vaisiai ir avokadai suteikia riebalų ir prieskonių visam deriniui.
Visi gaminiai gaminami atskirai ir išdėstomi dubenyje, laikantis tiek tinkamo išdėstymo pagal produktų pobūdį, tiek ir estetinio patiekalo.
Paruošti tokį maisto produktų mišinį iš pirmo žvilgsnio atrodo lengva. Iš tikrųjų tam reikia pakankamai informacijos ir mitybos jausmo, kad būtų galima tinkamai pasirinkti, atsižvelgiant į kiekvieno produkto maistinę vertę.
Štai pavyzdys Budos taurė žiemai: rudieji ryžiai, keptos sezoninės daržovės, sezoninių salotų ir avokadų mišinys.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Daifuku Ir Kaip Jis Yra Paruoštas
Daifuku arba daifuku mochi yra japoniško deserto rūšis, tradiciškai vartojama kaip užkandis, patiekiamas su žaliąja arbata. Tai kažkas panašaus į mažą, apvalų ir minkštą sausainį iš ryžių pastos. Dažniausiai ji užpildoma raudonųjų pupelių pasta, tačiau kartais ji užpildoma ir baltųjų pupelių pasta.
Kas Yra Medunešis Ir Kaip Jį Paruošti?
Sutirštintos vaisių sultys be papildomo cukraus mes vadiname uogiene, o kažkur - valytuvu ar glaistu. Unikali saldi pagunda, kuri visada buvo paruošta mūsų šalyje, yra medaus konsistencijos, tačiau gaminama iš vaisių, kuriuose gausu cukraus.
Lurdo Vanduo Gaminant Maistą - Kas Tai Yra Ir Kaip Jį Paruošti?
Garsusis vanduo iš Lurdo yra paprastas vanduo, kuris, kaip manoma, turi stebuklingų gydomųjų savybių. Jis dygsta Santuario De Lourdes mieste Prancūzijoje - religinių pastatų komplekse su keliomis bazilikomis, skirtomis Mergelės Marijos kultui.
Kas Yra Dulce De Leche Ir Kaip Jį Paruošti?
Yra daug pradedančiųjų kulinarų, ir aš tikiu, kad ne tik pradedantieji, kurie nėra girdėję apie šį nuostabų karamelės saldumą, vis dažniau naudojamą desertams gaminti. Trumpai tariant, dulce de leche yra pieno karamelė. Yra du pagrindiniai jo paruošimo namuose variantai.
Kas Yra Barštis Ir Kaip Jį Paruošti
Barščiai yra dar vienas daržovių sriubos pavadinimas, gaminamas iš konkrečių produktų, suteikiant jam būdingą raudoną spalvą. Barščiai dažniausiai vartojami Rusijoje, Ukrainoje ir kai kuriose Vidurio (Lenkija) ir Rytų Europos (Rumunija) šalyse.
