2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi yra girdėję „Michelin“ ir visi turi ką pasakyti apie tai. Tačiau labai dažnai pasaulyje populiarus kelionių gidas tvirtinamas kaip didelė nesąmonė. Štai 5 dažniausiai pasitaikančios klaidingos nuomonės, kurias reikia išsklaidyti.
Mitas: „Michelin“dovanoja žvaigždes geriausiems pasaulio virėjams
Nuotrauka: „Twitter“
Mes jums pasakysime apie tai, ko ne visi supranta: „Michelin“žvaigždės šefo nėra. Dirbdamas „Michelin“žvaigždutėmis įvertintame restorane ar net turėdamas daugybę trijų žvaigždučių restoranų, tu netapsi „Michelin“žvaigždute įvertintu virėju. Vien todėl, kad tokio termino techniškai nėra.
„Michelin“žvaigždutėmis pažymi restoranus dėl jų tiekiamo maisto kokybės, tačiau ne dėl žmonių. Taip yra todėl, kad pasaulinės klasės valgiai dažnai yra visos komandos, o ne vieno vyro ar vienos moters, bendras darbas.
Virėjai negali išvykti su žvaigždėmis, o žvaigždės nesikelia iš vieno restorano į kitą dėl virėjo. Jei virėjas dirba „Michelin“žvaigždės restorane Ispanijoje ir eina dirbti į Honkongą, tai nepadaro restorano Honkonge žvaigždžių.
Mitas: „Michelin“vertina tik maisto kokybę, o ne aptarnavimą
„Michelin“reitingai yra ne tik geidžiamos žvaigždės. Inspektorių komanda, dirbanti gide, stebi atmosferą restorane, draugišką atmosferą ir darbuotojų požiūrį bei tai, ar jie prisideda prie geros mitybos, taip pat patiekalų kokybę.
Šie inspektoriai nurodo įvertintų vietų patogumo ir kokybės kategoriją. Jie pažymėti ženklu su peiliu ir šakute restoranams ir namams viešbučiams. Simboliai gali būti raudoni arba juodi - juoda reiškia, kad vieta yra pagrindinė, o raudona reiškia, kad ji yra itin prabangi.
Mitas: „Michelin“teikia pirmenybę prancūzų virtuvei
„Michelin“vadovybė turi etatinius inspektorius, kurie yra atsakingi už maždaug 40 000 restoranų ir viešbučių įvertinimą maždaug 24 šalyse trijuose žemynuose. Daugelis jų mokėsi vienose geriausių svetingumo mokyklų pasaulyje, gyveno skirtinguose žemynuose ir yra susipažinę su kiekvienos kultūros virtuve.
Vadovas rodo vietos maisto įvairovę. Ispanijoje puikūs tapų barai yra pažymėti vynu ir dantų krapštuku, o kokybiški barai Jungtinėje Karalystėje ir Airijoje - alaus bokalu.
Tuo tarpu restoranai su įspūdingais vynais, sake ir kokteiliais atpažįstami su vynuogėmis, sake buteliu ir kokteilio taure.
Mitas: „Michelin“skirtas tik puikioms vakarienėms ir nuostabiems restoranams
Gidas „Michelin“ ne tik baltoms staltiesėms ir krištolo taurėms. Žvaigždės buvo apdovanotos įvairiausiais restoranais visame pasaulyje, pradedant Tim Ho Wan‘u Honkonge 2010 m., Baigiant makaronų baru Japonijoje.
Naujausiame vadovo leidime, 2016 m. „Paris Michelin“, vadove „L'Assiette“debiutavo visiškai nauja kategorija, atpažįstanti restoranus, kuriuose patiekiamas tik geras ir paprastas maistas. Jiems taip pat buvo įteiktos žvaigždės.
Mitas: „Michelin“inspektoriai ne visada yra anonimiški
„Michelin“inspektorių anonimiškumas yra būtinas siekiant užtikrinti jų nepriklausomumą ir laisvę, kad jie galėtų pareikšti savo nuomonę be kompromisų.
Tačiau kai kurie komandos nariai gali identifikuoti save, kad atliktų techninius vizitus, norėdami gauti informacijos ir nuotraukų iš restoranų ir viešbučių.
Kai komandos narys jau atpažino save techniniam vizitui, jam nebeleidžiama vertinti tos pačios vietos.
Rekomenduojamas:
Tiesa Apie Vatikano Duoną
Aš patekau į bulgarų svetainę, kur rasite Vatikano duonos receptą. Man pasidarė įdomu, o tai, kad ši duona buvo gaminama tik kartą gyvenime, man nepatiko. Kitas dalykas, kurį kažkas turi jums duoti raugo, kad tai padarytumėte, man taip pat pasirodė keistas.
Tiesa Apie šalutinį Aspartamo Poveikį
Aspartamas yra vienas iš populiariausių dirbtinių saldiklių rinkoje. Tiesą sakant, beveik neabejotina, kad per pastarąsias 24 valandas jūs ar kažkas pažįstamas išgėrėte bent vieną dietinę sodą, kurioje yra aspartamo. Nors saldiklis pastaraisiais metais išliko gana plačiai paplitęs, jis žinomas dėl savo prieštaringo pobūdžio.
Tiesa Apie įvairias Mėsos Rūšis Ir Kuri Yra Naudingiausia
Mėsa ir jos produktai užima reikšmingą vietą ant mūsų stalo. Įrodyta, kad mėsos baltymai turi didelę biologinę vertę, nes juose yra visos žmogaus organizmui reikalingos amino rūgštys. Juose taip pat yra baltymų, kurie yra būtini mūsų organizmui, nes jie yra pagrindinis visų ląstelių, fermentų, antikūnų ir daugumos žmogaus hormonų struktūrinis komponentas.
5 Mitai Apie Geriausią Laiką Valgyti Vaisius (ir Tiesą)
Internete yra daug informacijos apie maistą ir mitybą, tačiau yra ir daug melagingų teiginių. Dažnas klaidingas supratimas yra susijęs su geriausias laikas valgyti vaisius . Taigi mes nusprendėme supažindinti jus su 5 jam tinkamais mitais ir jų slypinčia tiesa.
Tiesa Ar Melas: Kovai Su Vėžiu šviežiomis Vaisių Sultimis
37 metų Liverpulio „Natasha Grindley“teigia, kad ji įveikė vėžį pakeisdama visus prieš diagnozę suvalgytus riebius maisto produktus šviežiomis vaisių sultimis. 2014-aisiais Nataša iš savo gydytojų išgirdo šiurpą keliančią žinią, kad ji serga skrandžio vėžiu ir jai liko gyventi tik savaitės, nes ji buvo galutinėje ligos stadijoje.
