Tiesa Apie Vatikano Duoną

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Aš patekau į bulgarų svetainę, kur rasite Vatikano duonos receptą. Man pasidarė įdomu, o tai, kad ši duona buvo gaminama tik kartą gyvenime, man nepatiko.

Kitas dalykas, kurį kažkas turi jums duoti raugo, kad tai padarytumėte, man taip pat pasirodė keistas. Juk šis receptas turi pradžią, ar ne? Pradėjau raustis po itališkas svetaines. Ir čia yra istorija:

Tai pyragas (žr. Galeriją), vadinamas San Antoniju (sant'Antonio di Padova). Jis taip pat žinomas kaip „Padre Pio“pyragas arba draugystės pyragas.

San Antonijus švenčiamas birželio 13 d., Sakoma, kad jis minkė duoną ir išdalino ją vargšams.

Šią dieną gaminami pyragai ir nešami į bažnyčią.

Italijoje jis taip pat perduodamas grandine, tačiau kiekvienas gali tai padaryti pats ir neskirstydamas mielių. Daugeliu atvejų grandinę galima laikyti draugyste. Paruošimas yra 10 dienų.

Čia yra originalus receptas:

Kuriant reikia laikytis kelių taisyklių:

1. Jis visada turėtų prasidėti sekmadienį;

2. Mišinys turi būti laikomas kambario temperatūroje ir niekada neturi būti šaldytuve;

3. Naudojami indai turi būti pagaminti iš stiklo arba keramikos;

4. Gali būti naudojamas tik medinis šaukštas ir niekada su paprastu šaukštu, maišytuvu ar rankomis;

5. Pyragą turėtų gaminti tik vienas asmuo, jo negalima liesti rankomis.

Būtini produktai:

4 puodeliai miltų, 3 puodeliai cukraus, 1 puodelis pieno, 1 puodelis aliejaus, 1 puodelis smulkintų graikinių riešutų, 2 žiupsneliai cinamono, 150 g razinų, 1 obuolys, 2 kiaušiniai, 2 pakuotės. vanilės, 1 pakelis. kepimo miltelių, 1 žiupsnelis druskos, cukraus pudra papuošimui

Paruošimas:

1 diena sekmadienis

Į dubenį, kuriame gaminsite, įdėkite 1 puodelį miltų ir 1 puodelį cukraus. Nemaišykite, bet uždenkite rankšluosčiu ar maisto plėvele;

2 dienos

Tiesiog sumaišykite mediniu šaukštu ir vėl uždenkite;

3 ir 4 dienos

Nelieskite jo;

5 dienos

Įpilkite 1 puodelį miltų, 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį pieno, bet nemaišykite, uždenkite;

6 dienos

Maišykite ir uždenkite;

7, 8 ir 9 dienos

Nelieskite jo;

10 dienų

Gerai išmaišykite ir, jei planuojate paskirstyti, įdėkite 3 puodelius mišinio. Į likusius (4) įpilkite 2 puodelius miltų, 1 puodelį cukraus, 1 puodelį aliejaus, smulkintus graikinius riešutus, cinamoną, razinas (iš anksto pamirkytas šiltame vandenyje), smulkiai supjaustytą obuolį, 2 kiaušinius, vanilę, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos..

Gerai išmaišykite, įdėkite į tinkamą kepimo indą, padarykite 3 palinkėjimus savo artimiesiems, melskitės ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių. Kai pyragas atvės, pabarstykite cukraus pudra.

Jei norite pagaminti pyragą tik jums, pradėkite paruošimą 5 dieną. Galite pasirinkti šventąjį arba padaryti jį ypatingai dienai.