2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Blogas padažas gali sugadinti net išrankiausią patiekalą, o netinkamas padažo naudojimas gali sugadinti jūsų reputaciją. Norėdami to išvengti, tiesiog laikykitės nerašytų padažo etiketės taisyklių.
Padažas turėtų būti patiekiamas specialioje lėkštėje - mažame ir labai elegantiškame pailgame indelyje smailiu galu ir rankena. Jis dedamas ant specialios lėkštės, padengtos servetėle.
Pagal taisykles rankena turėtų būti nukreipta į dešinę, taip pat į puodą panardinto mažo šaukštelio rankena - ji naudojama padažui semti. Naudokite jį, užuot bandę pilti dalį padažo tiesiai iš lėkštės - dėl to ant staltiesės ar drabužių atsiranda dėmių.
Atminkite, kad padažas yra skirtas pabrėžti patiekalo skonį, o ne jį dusinti. Indas, tankiai apipiltas padažu, tampa nepabūgstančiu reginiu, galinčiu užmušti kitų prie stalo apetitą.
Padažo turėtų pakakti visiems, todėl nepersistenkite įdėję į lėkštę. Niekada nedarykite klaidos laižydami lėkštę, kad ir koks skanus padažas liktų.
Jei skaniai pietaujate, net absurdiška net pagalvoti apie padaže tirpstančius duonos gabalėlius. Bet jei lankotės pas artimus draugus, galite sau leisti tai padaryti šakute.
Jei jums patiekiamas patiekalas su padažu, jie turėtų į jūsų šakutę ir peilį įdėti specialų mažą šaukštelį, kuriuo paskleisite padažą. Toks šaukštas atrodo kaip šaukštelis, bet yra plokštesnis.
Žuvies patiekalai turėtų būti patiekiami su šiek tiek specialiu indu, kuris atrodo kaip hibridas tarp peilio ir šaukšto. Juo galite atskirti filė gabalėlius ir užpilti juos padažu.
Yra produktų, kuriuos priimta merkti į padažą. Midijos ir austrės panardinamos į atskiras lėkštes ir tik tada vartojamos.
Jei stalo viduryje patiekiamas dubuo su padažu ir aplink jį išdėliotos dešros ar smulkintos daržovės, savo gabalėlį galite ištirpdyti tik vieną kartą.
Nėra jokios abejonės, kad dešra būtų įkandama, o paskui vėl panardinama į padažą. Tirpdami sušius sojos padaže su vasabi, pamerkite jį ne į ryžių, o į žuvies pusę.
Rekomenduojamas:
Kodėl Kiekvienas Patiekalas Skanesnis Su Padažu?
Padažai yra būtinas beveik visų patiekalų ingredientas. Juose yra daugybė aromatinių medžiagų rūšių, todėl jie padeda pagerinti patiekalų kokybę, skonį ir aromatą, taip pat išplėsti jų asortimentą. Aromatinės padažų medžiagos taip pat prisideda prie intensyvesnio maisto sulčių išsiskyrimo, taigi ir visiško suvartojamo maisto absorbcijos.
Labiausiai Apetitą Sukeliantys Makaronai Ruošiami Su Pomidorų Padažu, Dešrelėmis Ir Džiovintais Grybais
Kai galvojate, ką gaminti, ir jūs neturite pakankamai laiko, tikriausiai geriausias pasirinkimas yra sutelkti dėmesį į makaronus. Nesvarbu, ar tai būtų spagečiai, makaronai, fusiliai, tagliatelle ir ko ne, paprastai tai trunka apie 10 minučių.
Jacqueso Pepino Specialybė: Smidrai Su Garstyčių Padažu
Deja, šparagai yra bulgarams mažai žinomas produktas, kuris taip pat yra nepaprastai naudingas. Jie garsėja vitaminų ir mineralų turtingumu, tačiau ypač tinka nėščioms moterims, nes yra tarp folio rūgšties turinčių daržovių. Atliktas bulgarų tyrimas rodo, kad iš tikrųjų mūsų žmonės šparagų nevartoja vien todėl, kad nemoka jų paruošti.
Karštų Padažų Idėjos
Čili padažas yra populiarus visame pasaulyje. Jis tinka prie visų rūšių makaronų, ryžių, bulvių ir visokios mėsos bei žuvies. Jai paruošti reikia 2 pomidorų, 2 raudonųjų pipirų, 2 skiltelių česnako, 4 skirtingų veislių aitriųjų paprikų, 2 šaukštų pomidorų pastos, 300 ml mėsos sultinio, 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus, raudonėlio.
Pavasarinių žaliųjų Padažų Idėjos
Kas yra padažas, kada jis įtrauktas į receptus ir kokie patiekalai buvo prieš juos dedant padažus? Šiuos klausimus turėjo užduoti kiekvienas šio skysto prieskonio mėgėjas maistui. Į juos atsakyti nesunku. Jei ieškosime apibrėžimo, kuris geriausiai apibūdina padažo esmę, jis jį pateiks kaip skystą įvairių ingredientų mišinį, kuris suskaidomas taip, kad jis būtų vienalytis.
