2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ignazhdenas švenčiame gruodžio 20 d. - tai viena mylimiausių ir labiausiai gerbiamų Bulgarijos švenčių. Šią dieną atgal žmonės šventė naujųjų metų pradžią.
Šiais laikais Ignazhdenas neša prasmę. Iš tikrųjų šią šventę ortodoksų bažnyčia pagerbia Šv. Ignacas, Krikšto nešėjas. Šią dieną vardo dieną turi visi, turintys Plamen, Plamena, Ognyan, Ognyana, Igo, Ignata, Ignat, Iskren, Iskra, Svetla vardus.
Šventę lydi kelios tradicijos, kaip ir dauguma bulgarų tradicinių švenčių. Vienas iš įdomiausių ir svarbiausių dalykų yra susijęs su tuo, koks žmogus peržengs jūsų slenkstį. Priklausomai nuo to, kas pirmas peržengs slenkstį, namuose gyvenančiai šeimai tai bus kiti metai.
Iškviečiamas pirmasis svečias studentas. Jei jam pasisekė, tai reiškia, kad šeimai patiks labai sveiki, laimingi, kupini sėkmės ir džiaugsmo metai.
Dažnai šį studentą pakviečia patys šeimininkai. Tradicija nurodo, kad įėjęs jis turėtų išmaišyti iš anksto apšviestą židinį ir palinkėti lankomoje šeimoje turėti tiek vaikų ir galvijų, kiek ugnyje yra kibirkščių.
Kitas studento žingsnis - palaiminti namus, kuriuose jis yra, o savo ruožtu jo šeimininkai dėkoja jam vaisiais. Kalėdų išvakarėse numatytą degti eglutę Šv. Ignaco dieną nukerta namo savininkas.
Ankstesnę dieną prieš šventę prie stalo patiekiami tik liesi valgiai. Ant jo paties Ignazhdenas valgomi ir pasninko valgiai - nepamirškime, kad vis dar pasninko laikas.
Tikėjimai sako, kad šią dieną neturėtumėte dirbti, gerai išmesti susikaupusias šiukšles, kad pašalintumėte blogį. Jis nėra nuplautas, kad nesusirgtume. Be to, neturėtume pykti, kad kiti metai būtų ramūs, nereikėtų skolinti pinigų ir visiems naudinga turėti šiek tiek pinigų, kad kiti metai būtų sotūs.
Šv. Ignaco dieną nevirkite pupelių, nes tikima, kad jos krušos. Nėščios ir negimusios moterys neturėtų stengtis palengvinti jų gimimą. Jei Šv. Ignaco dieną susilauksite vaiko, tautosaka teigia, kad gimsite su negalia.
Pagal paprotį šeimininkai turėtų keltis anksti ryte ir išvalyti kaminus iš voratinklių ir suodžių, o tada išmesti.
Rytų Bulgarijoje Ignazhdenas stalas susideda tik iš liesų patiekalų. Tiesą sakant, tai yra pirmosios kalėdinės vakarienės diena ir tai reiškia tikrų Kalėdų švenčių pradžią. Pagal tradiciją vakarienės metu neturėtumėte keltis nuo stalo, nes viščiukai nustos perėti.
Diena Ignazhdenas yra susijęs su žiemos saulėgrįža ir naujųjų metų pradžia.
Rekomenduojamas:
Kulinarinė Ekskursija Po Velykų Patiekalus Visame Pasaulyje
Krikščioniškoje Kristaus Prisikėlimo - Velykų religijoje yra švenčiamas Jėzaus Kristaus prisikėlimas. Pasirengimas jos šventei prasideda savaitę prieš Velykas, vadinamą Didžiąja savaite. Jis švenčiamas 6 dienas. Tai seniausia krikščionių šventė.
Kulinarinė Kelionė Per Turkiją
Turkija yra šalis, kurioje norime ne tik kulinarinės kelionės, bet ir tikros kulinarinės odisėjos. Nes trumpos kelionės nepakaks išbandyti visus turkiškos virtuvės patiekalus. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai girdime Turkiška virtuvė , yra auksinė, sultinga, sirupuota turkiška baklava.
Trumpa Kulinarinė Kelionė Po Vietnamo Virtuvę
Vietnamo virtuvė yra originali, tačiau dažniausiai skolinama iš Kinijos, Indijos ir Prancūzijos virtuvių. Manoma, kad harmoningai derinamas yin ir yang. Šios Azijos šalies virtuvė yra įvairi, maistinga ir skatina ilgaamžiškumą. Įprasta gaminti tik šviežius produktus.
Kulinarinė Kelionė Ispanijoje: Tapų Rūšys
Kaip ir rytietiškoje virtuvėje, įprasta ant stalo patiekti įvairių rūšių užkandžių, taip ispanai priėmė šį ritualą, tačiau kartu su jais jis vadinamas tapas. Tapas yra visokios salotos, dešrelės, žuvies ir jūros gėrybių skanėstai, o kas ne, bet visada mažomis porcijomis.
Kulinarinė Kelionė: Nepalo Virtuvė
Nepalo virtuvė sujungia dviejų regionų - Tibeto ir Indijos - kulinarines tradicijas. Jame esantis maistas kupinas tradicijų ir egzotikos. Tradiciniai receptai iš Nepalo pasižymi paprasta struktūra ir neįprastu skoniu. Pagrindiniai komponentai juose yra kviečiai, ryžiai, ankštiniai ir kukurūzai, paruošti įvairiais deriniais su mėsa ir daržovėmis.
