2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ispanai yra didžiausi žuvies ir jūros gėrybių vartotojai visoje Europoje. Jų laivai kerta beveik visas netoliese esančias jūras ir Atlanto vandenyną, pasiekdami net Afrikos vandenis. Neatsitiktinai po XVIII amžiaus Galicija tapo žvejybos centru Europoje. Tuomet tūkstančiai ispanų iš visos šalies apsigyveno nusprendę išbandyti laimę žvejodami. To pasekmė yra Vigo uosto, kuris ir šiandien yra vienas iš gausiausiai žmonių pasaulyje, statyba.
Atsižvelgiant į visa tai, kas buvo pasakyta iki šiol, nenuostabu, kad ispanų receptai gaminti žuvies patiekalus yra begalė. Tikra klasika vis dėlto yra sriuba iš menkės, vartojama visose Ispanijos vietose.
Ispanų menkių sriuba su bulvėmis
Būtini produktai 4 žmonėms: 600 g menkės, 6 bulvės, 2 šaukšteliai. raudonųjų pipirų, 6 valg. alyvuogių aliejaus, 6 gabaliukai pasenusios duonos, druskos ir pipirų pagal skonį, keletas šakelių petražolių
Paruošimo būdas: Gerai nuplaukite žuvį, įdėkite ją į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Paliekama 24 valandas stovėti inde ir kas 7 valandas jo vanduo išmetamas ir pakeičiamas nauju, bet vis tiek šaltas. Praėjus nustatytam laikui, žuvis perkeliama į švarų indą, užpildoma vandeniu ir užvirinama. Kai jis bus paruoštas, jis išimamas iš puodo, iškaulinamas ir pašalinama jo oda.
Žuvies sultinys filtruojamas, bet neišmetamas. Suberkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves ir virkite, kol suminkštės. Kai jie bus paruošti, į bulves dedama menkė, kuri taip pat yra supjaustyta gabalais. Pagal skonį į žuvies sriubą dedama raudonųjų pipirų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Atskirai supjaustykite duonos riekeles kubeliais ir kepkite iki auksinės spalvos alyvuogių aliejuje. Jei jums neįdomu kepti, galite juos supilti į dubenį su alyvuogių aliejumi, gerai išmaišyti ir iškepti orkaitėje. Nesvarbu, kokį variantą pasirinksite, gerai, kad paruoštos duonos kurį laiką liktų ant virtuvinio popieriaus.
Paruošta Ispanų žuvies sriuba supilkite į dubenėlius, suberkite skrebučius ir kiekvieną porciją pabarstykite petražolėmis.
Rekomenduojamas:
Tradicinė Kipro Virtuvė
Kipro virtuvė yra viena dosniausių visame Viduržemio jūroje. Maistas Kipre yra tikras ritualas, porcijos didelės ir labai skanios. Patiekalams įtakos turi skirtingos kultūros, visi jie turi savo specifinius pavadinimus. Užkandis - tai apie dvidešimt skirtingų rūšių kąsnių, patiekiamų su padažais.
Taip Ruošiama Tradicinė Japonų Antis
Japonų virtuvė garsėja ne tik rafinuotumu, bet ir jausmu derinti įvairius Azijos prieskonius, padažus ir skonius. Kartu su sušiu, kuris jau užkariavo visą pasaulį, jis gali pasiūlyti daugybę kitų patiekalų, kuriuos galėtumėte paruošti namuose.
Hash Sriuba - Armėnų Kepsnių Sriuba
Pasak rusų kulinarinių knygų autoriaus, Pokhlebkinas yra vienas seniausių armėnų patiekalų Hashas . Pavadinimas chašas yra toks senovinis, kad turi skirtingas prasmes. Populiariausia šiandien yra tradicinė sriuba, senovėje naudojama pirmiausia kaip vaistas, o vėliau kaip maistas neturtingiems žmonėms.
Kaip Paruošti Geriausią žuvies Sriubą
Tikrai tie, kurie jau turėjote galimybę praleisti kelias dienas jūroje ar prie upės ar užtvankos, visada mėgaukitės valgymu žuvienė . Nesvarbu, ar jis pagamintas rankomis, ar patiektas restorane, ar kokiose paprastose „gaudyklėse“. Žuvienė yra ne tik labai skanu, bet ir labai sveika.
Kaip Virti Naminę Sriubą Sielai?
Koks yra šis patiekalas, kuris vienu metu gali mus sušildyti, numalšinti alkį ir aprūpinti vitaminais, skaidulomis bei mineralais, nepriaugdamas svorio. Tai, žinoma, naminė sriuba. Jis visada turėtų būti prie mūsų stalo. Kiekviena šeima jį dievina, nes jį greitai ir lengvai paruošiama, o jis visada skanus.
