2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dažikliai, naudojami įvairiuose gaminiuose, taip pat yra jau žinomų E dalių. Jas galime rasti ant pakuotės ir atpažinti žiūrėdami nuo E 100 iki E 199. Kokios yra mūsų vartojamo maisto spalvos? Natūralu, kad logiškiausia priežastis yra suteikti produktams geresnę prekinę išvaizdą - kai kuriuose maisto produktuose jie dedami siekiant pakeisti spalvą, kituose - siekiant juos sustiprinti.
Kur jie dažniausiai naudojami? Jų galime rasti visokiuose maisto produktuose, tačiau panašu, kad daugiausia spalvų naudojama leduose, įvairių rūšių želė ir kramtomuose saldainiuose, gazuotuose gėrimuose.
Kas yra draudžiami dažikliai ir kur jie uždrausti:
- E 102 - geltona spalva, naudojama sausiems sušiams, uogienėms, užkandžiams, kruopoms, kepiniams dažyti. Australijoje ir Norvegijoje jis yra uždraustas.
- E 104 - naudojamas kosmetikoje - lūpų dažai, odekolonai ir kt. taip pat turi geltoną spalvą. Jungtinėse Valstijose ir Norvegijoje jo naudoti draudžiama.
- E 107 - dažiklis yra gaiviuosiuose gėrimuose, jo naudoti Australijoje ir JAV neleidžiama.
- E 110 - jo yra užkandžių, ledų, grūdų sudėtyje. Nenaudojamas Norvegijoje.
- E 122 - dedama į želė produktus. Nepridėta Norvegijoje, JAV, Australijoje.
- E 123 - taip pat yra želė produktuose ir įvairiuose įdaruose. Jis yra uždraustas daugelyje vietų, įskaitant JAV, Rusiją, Australiją, Norvegiją.
- E 124 - laikomas kancerogeniniu (buvo atlikti bandymai su gyvūnais) ir nėra naudojamas JAV ir Norvegijoje.
- E 127 - raudoni dažai, kurie yra uždrausti Norvegijoje. Sudėtyje yra užkandžių, pyragaičių.
- E 129 - jo yra prieskoniuose, maiste ir kosmetikoje, be to, jis yra uždraustas daugelyje šalių.
- E 132 ir E 133 - yra uždrausti daugelyje šalių, turi mėlyną spalvą ir naudojami sausainiams, kepiniams, ledams, pieno produktams dažyti.
- E 142 - yra žaliuose žirniuose ir draudžiama naudoti Švedijoje, Norvegijoje, JAV.
- E 151 ir E 155 - yra ruduose padažuose, šokolado pyraguose ir kt. Nenaudojamas Švedijoje, Šveicarijoje, JAV, Vokietijoje ir kt.
Rekomenduojama vengti šių dažiklių naudojimo - nuo E 173 iki E 175, E 180, E 160 (b), E 150 (a), E 150 (b), E 150 (c), E 150 (d), E 120, E 128, E 131, E 107. E 103, E 121 yra visiškai draudžiama gaminti.
Rekomenduojamas:
Kurie Kaloringi Maisto Produktai Yra Naudingi, O Kurie - Kenksmingi
Daugeliui iš mūsų tikriausiai kyla klausimas, ar įmanoma valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus ir tuo pačiu nesijaudinti dėl savo sveikatos ir daugiausia dėl savo svorio. Daugeliu atvejų šie produktai nėra brangūs. Štai keletas gana kaloringų, bet sveikų produktų sąrašas:
Labiausiai Kenksmingi Maisto Produktai, Kurie Yra Rafinuoto Krakmolo šaltiniai
Angliavandenius galima suskirstyti į tris pagrindines kategorijas: cukrus, skaidulos ir krakmolas. Krakmolas yra dažniausiai naudojama angliavandenių rūšis ir svarbus energijos šaltinis daugeliui žmonių. Paprastai šaltiniai yra javai ir šakniavaisiai.
Trys Maisto Ir Gėrimų Dažikliai Yra Pavojingi Vaikams
Trys dažniausiai maistui ir gėrimams naudojami dažikliai yra pavojingi vaikų sveikatai, sakė docentas Georgi Miloševas, Bulgarijos mokslų akademijos Molekulinės genetikos laboratorijos vadovas. Problema ta, kad šie dažikliai Europos sveikatos institucijos nustatė, kad jie yra saugūs ir kuriuos plačiai naudoja gamintojai.
Maisto Dažikliai Iš Natūralių Produktų
Tortas ir pyragas atrodo daug gražiau, jei jie dekoruoti spalvotu kremu, suformuoti švirkštu, pavyzdžiui, rožėmis ar įspūdingomis bangomis. Nekenksmingus maisto dažus galite paruošti patys, kurie yra visiškai saugūs sveikatai, nes jie gaminami iš maisto produktų.
BAS: Mūsų Maisto Dažikliai Sukelia DNR Mutacijas
Konservantai, kvapiosios medžiagos ir įvairūs gerikliai, kurie yra plačiai naudojami maisto gamyboje, pažeidžia žmogaus desoribonukleino rūgštį (DNR) ir gali sukelti vėžį. Šis atradimas yra mokslininkų grupės kaimas iš Bulgarijos mokslų akademijos (BAS) Molekulinės biologijos instituto molekulinės genetikos laboratorijos, kuriai vadovauja docentas Georgi Milushev.
