2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tortas ir pyragas atrodo daug gražiau, jei jie dekoruoti spalvotu kremu, suformuoti švirkštu, pavyzdžiui, rožėmis ar įspūdingomis bangomis.
Nekenksmingus maisto dažus galite paruošti patys, kurie yra visiškai saugūs sveikatai, nes jie gaminami iš maisto produktų.
Atskiroms spalvoms jums reikės įvairių rūšių gaminių, kuriuos gamta suteikė tam tikrą spalvą. Tai daugiausia vaisiai ir daržovės.
Norėdami pagaminti geltonus dažus, reikia vienos citrinos, vienos morkos ir šiek tiek sviesto. Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka, sutarkuokite morką ir lengvai apkepkite.
Citrinos žievelė ir morkos lygiomis proporcijomis sumaišomos su sviestu ir filtruojamos per marlę. Jie dedami į dekoratyvinį kremą arba konditerinį kremą, kuris švirkštu suformuojamas norimomis formomis.
Rudi konditerijos dažai lengvai gausite naudodamiesi labiausiai paplitusia kakava, kurios dedama į kremo miltelius. Taip pat galite gauti aukso rudą spalvą, jei šiam tikslui naudosite šiek tiek skystos karamelės.
Tamsiai rudas atspalvis tai pasiekiama užvirus labai stiprų espresso ir perkošiant taip, kad iš nuosėdų nesusidarytų gabalėlių. Taip pat galite naudoti tirpią kavą.
Žali dažai gaunamas iš špinatų lapų, kurie sumalami mėsmale, o tada iš lapų išspaudžiamos šviežios sultys. Šios sultys dedamos į grietinėlę. Jei norite, galite padaryti jį labiau prisotintą arba ryškesnį.
Norėdami pagaminti mėlynus dažus, naudokite mėlynių sultis, tamsesniam mėlynam atspalviui bus naudingos gervuogės, sumaišytos su mėlynėmis.
Raudoni ir rausvi dažai gaminamas iš braškių ir vyšnių, burokėlių, juodųjų serbentų, vyšnių sulčių. Norėdami gauti burokėlių sultis, turite jas supjaustyti ir virti maždaug dešimt minučių actu parūgštintame vandenyje, tada perkošti ir dažams naudoti verdantį vandenį. Vaisiai tik išspausti.
Oranžiniai dažai gaunamas sumaišius raudoną ir geltoną arba sumaišius citrinos sultis su tarkuotu mandarinu ar apelsino žievelėmis.
Rekomenduojamas:
Trys Maisto Ir Gėrimų Dažikliai Yra Pavojingi Vaikams
Trys dažniausiai maistui ir gėrimams naudojami dažikliai yra pavojingi vaikų sveikatai, sakė docentas Georgi Miloševas, Bulgarijos mokslų akademijos Molekulinės genetikos laboratorijos vadovas. Problema ta, kad šie dažikliai Europos sveikatos institucijos nustatė, kad jie yra saugūs ir kuriuos plačiai naudoja gamintojai.
Natūralių Produktų Prekybos Centrai Padidino Kainas
Didžiausias Jungtinių Valstijų prekybos tinklas, kurio specializacija daugiausia yra natūralių produktų „Whole Foods“prekyba, buvo apkaltintas nepateisinamu kainų didinimu. Tinklo vadovai Maggie ir Walteris Bobas oficialiai pripažino, kad jų parduotuvėse Niujorke buvo parduota daugybė prekių ir produktų daug didesnėmis kainomis nei kitose panašiose parduotuvėse.
Neteisingas Maisto Produktų Ir Produktų Derinys
Nuo to momento, kai buvo sukurta atskiro valgymo teorija, ginčai nenurimo. Pasak kai kurių, tai yra stebuklinga priemonė nuo kalorijų pertekliaus, tačiau kiti mano, kad šis režimas neturi jokios naudos ir netgi kenkia sveikatai. Jei vis tiek nuspręsite pabandyti, mes suteiksime jums naudingos informacijos.
Ar Maisto Dažikliai Yra Kenksmingi?
Dažikliai, naudojami įvairiuose gaminiuose, taip pat yra jau žinomų E dalių. Jas galime rasti ant pakuotės ir atpažinti žiūrėdami nuo E 100 iki E 199. Kokios yra mūsų vartojamo maisto spalvos? Natūralu, kad logiškiausia priežastis yra suteikti produktams geresnę prekinę išvaizdą - kai kuriuose maisto produktuose jie dedami siekiant pakeisti spalvą, kituose - siekiant juos sustiprinti.
BAS: Mūsų Maisto Dažikliai Sukelia DNR Mutacijas
Konservantai, kvapiosios medžiagos ir įvairūs gerikliai, kurie yra plačiai naudojami maisto gamyboje, pažeidžia žmogaus desoribonukleino rūgštį (DNR) ir gali sukelti vėžį. Šis atradimas yra mokslininkų grupės kaimas iš Bulgarijos mokslų akademijos (BAS) Molekulinės biologijos instituto molekulinės genetikos laboratorijos, kuriai vadovauja docentas Georgi Milushev.
