2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daržovės prieš kepant turėtų būti gerai paruoštos - kruopščiai išvalytos ir supjaustytos pagal dydį. Štai keletas daržovių kepimo patarimų:
Tinkamai subalansuotoje mityboje turėtų būti pakankamas kiekis daržovių ir vaisių bei kitų maisto produktų. Daržovėse ir vaisiuose yra ne tik būtinos maistinės medžiagos, bet ir antioksidantai, kurie vaidina svarbų vaidmenį apsaugant organizmą nuo tam tikrų ligų.
Jei ketinate numesti svorio, į savo racioną įtraukite daug daržovių ir vaisių, nes juose mažai kalorijų ir riebalų. Be to, daržovės yra gausus skaidulų šaltinis, kuris padeda išlaikyti sveiką virškinimo sistemą ir reguliuoja tuštinimąsi.
Daržovių kepimo būdai
Yra daugybė daržovių kepimo būdų. Juos galima virti vandenyje (įskaitant kitus kvapiųjų medžiagų ingredientus), kepti arba kepti. Taikant ankstesnius kepimo metodus, daržovėse tirpių vitaminų neteko, pavyzdžiui, gaminant maistą.
Daržovių virimas taip pat yra lėtas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Kepdami daržoves, padidiname kalorijų kiekį. Geriausias būdas išsaugoti daržovėse esančias maistines medžiagas yra tinkamai jas iškepti.
Patarimai kepant daržoves
Ant grotelių keptos daržovės yra lengvas ir greitas maisto ruošimo būdas. Skrudinant daržovės gali iškepti netolygiai arba sudegti, taip pat nukristi nuo grotelių. Visų šių problemų galima išvengti, jei vadovausitės naudingais patarimais, kurie aprašyti čia.
Pirmiausia pasirinkite tinkamas daržoves kepti ant grotelių. Galite pasirinkti rūšis, kuriose yra mažiau vandens, pavyzdžiui, grybus, kukurūzus ant burbuolių, bulves, morkas, cukinijas, svogūnus, šparagus. Gerai nuplaukite ir išvalykite daržoves ir palikite jas maždaug 10-15 minučių išdžiūti (jei įmanoma).
Supjaustykite ir išdėstykite daržoves taip, kad maksimalus jų plotas būtų ant grotelių. Didesnius galite supjaustyti dviem arba griežinėliais. Tai padės greičiau ir tolygiau gaminti maistą.
Jei norite morkų ir kitų kietų daržovių, prieš kepdami jas keletą minučių nuplikykite arba supjaustykite plonais griežinėliais. Kad mažesnės daržovės ar griežinėliai nenukristų, galite jas padėti ant metalinių iešmelių.
Į vieną kepsnį įtraukite daugybę daržovių rūšių, kad galėtumėte patiekti patiekalą iš mišrių daržovių. Tada paruoškite kepsninę iki vidutinės ugnies.
Norėdami išvengti grilio perkaitimo - pasiektą temperatūrą galite patikrinti laikydami ranką 7-8 cm virš grotelių. Jei galite laikyti ranką 4-5 sekundes, grotelės yra vidutiniškai šiltos.
Taip pat galite naudoti foliją - suvyniokite daržoves ir padėkite jas ant grotelių. Arba naudokite riebalus ar marinatą, kad daržovės neliptų prie grotelių. Galite lengvai juos patepti alyvuogių aliejumi (arba pasirinktu aliejumi) arba marinatu ir padėti ant grotelių.
Pirmiausia įdėkite daržovių, kurių virimas trunka ilgiau, pavyzdžiui, bulvių ir morkų. Padėję daržoves ant grotelių, jas kartkartėmis (arba prireikus) pasukite ir patepkite arba pamarinuokite.
Šakute ar peiliu galite patikrinti, ar daržovės iškeptos, ar ne. Daržovės yra paruoštos, jei jas galima lengvai perverti. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite karštą.
Keptas daržoves galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba įtraukti jas kaip garnyrą ar užkandį.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Skanių Kruasanų
Šilti kruasanai su subtilia plutele su šokolado, grietinėlės ar sūrio įdaru yra prancūzų virtuvės simbolis. Daugelis namų šeimininkių ieško tinkamo kruasanų gaminimo recepto, nes naminiai kepiniai yra skanesni ir taip pat nustebina savo artimuosius nauju skaniu desertu.
Kaip Išsikepti Avinžirnius
Avinžirniai yra labai vertingas, bet dažnai pamirštamas pasėlis. Iš avinžirnių galima gaminti įvairių rūšių patiekalus, tačiau iš jų gaminami ir desertai bei net gėrimai. Iš skrudintų avinžirnių galima paruošti kavos pakaitalą, kuris savo spalva bus panašus į toniką, tačiau neturės kofeino.
Kaip Išsikepti Košę? Iš Viso 4 Skanūs Variantai
/ h3 Skrudinti anakardžiai yra vienas iš mėgstamiausių užkandžių dėl savo sviestinio, saldaus skonio ir traškios tekstūros. Be to skrudinti anakardžiai yra tiesūs labai lengva. Riešutai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių širdies sveikų maisto produktų.
Kaip Išsikepti Naminės Duonos
Norite pasigaminti naminės duonos ir prisiminti vaikystės skonį? Duoną gaminkite beveik tokią, kokia yra parduotuvėse, tik tikresnę ir skanesnę. Naminė duona nesmulkėja tiek, kiek „Kupeshki“duona, o jos galiojimo laikas yra ilgesnis. Žr. Skanios naminės duonos recepto pavyzdį.
Skanių Marinuotų Daržovių Paslaptis
Marinuotos daržovės yra skanus ir sveikas užkandis, kurį lengva paruošti. Marinuotos daržovės tinka žmonėms, kurie laikosi dietos. Marinuotų daržovių skonis yra labai ypatingas, jas mėgsta įvairaus amžiaus žmonės. Skrudintas marinuotas daržoves lengva paruošti.
