2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vardas nektarinai kilęs iš graikiško žodžio nektaras. Jie subręsta vasarą ir teikia neapsakomą malonumą.
Nektarinai dažnai maišomi su nuogais persikais. Jie priklauso persikų, vyšnių ir abrikosų šeimai. Skirtingai nei persikai, jie neturi samanų. Be to, jų skonis yra daug sodresnis.
Nektarinai, kaip ir visi kiti vaisiai, pirmiausia valgomi švieži. Kulinarijoje jie dažnai naudojami vaisių salotoms ir desertams gardinti. Jie taip pat yra puikus pusryčių dribsnių priedas. Nektarinai naudojami papuošti pyragus ir pyragus.
Renkantis nektarinus, jie turėtų būti kreminės geltonos spalvos. Paraudimas juose nėra brandos ženklas, o tik būdingas kai kurių veislių bruožas. Gerai vengti sumuštų ar sužeistų vaisių. Skirtingai nuo gerai subrendusių persikų, prinokę nektarinai pasiduoda lengvam slėgiui ir nėra tokie minkšti.
Norėdami paspartinti nokinimo procesą, įdėkite nektarinus į popierinį maišelį. Taigi palikite kambario temperatūroje, tikrindami kiekvieną dieną. Pakankamai laikydami laikykite šaldytuve.
Nektarinų virimas tai vyksta įvairiais būdais. Be desertų, vaisių salotų ir kruopų, jie taip pat naudojami kepant kiaulieną ar vištieną. Norint suteikti mėsai neapsakomą skonį, kepimo metu pridedamas perpus perpjautas nektarinas.
Pjaudami vaisiai tamsėja. Kad taip nenutiktų su nektarinais, jie laistomi trupučiu citrinos sulčių.
Nektarino pyragas
Būtini produktai:
Zefyrams: 270 g sausainių, 125 g sviesto, 1/2 arb. cinamono
Kremui: 5-6 nektarinai, 2 šaukštai. medus, 400 g grietinės, 250 g grietinėlės sūrio, 100 g cukraus, 200 ml konditerijos kremo, 10 g želatinos
Papuošimui: 7 valg. medus, 200 g vandens, 5 g želatinos, 2-3 nektarinai
Paruošimo būdas: Sausainiai sumalami į trupinius. Įpilkite minkšto sviesto ir cinamono. Maišykite, kol gausite cinamono skonio sviesto sausainių dėklą.
Į keptuvę, pageidautina su nuimamu žiedu, supilkite sausainių lapą. Gerai paspauskite ir laikykite šaldytuve.
Kremas gaminamas nulupus ir sutrinant nektarinus. Tada įpilkite grietinėlės sūrio, grietinės, cukraus ir medaus. Viskas byra. Įpilkite konditerijos kremą ir vėl plakite. Galiausiai pridedama skystos želatinos.
Paruoštas kremas dedamas ant sausainių padėklo ir dedamas atgal į šaldytuvą. Kai sutvirtės, paruoškite medaus želė.
Medus ištirpinamas šiltame vandenyje. Kai jis tampa sirupu, į jį pridedama skystos želatinos. Kai mišinys pradeda stingti, ant kremo dedami nektarinai. Ant viršaus užpilkite sirupą. Paruoštas vaisių pyragas kelioms valandoms dedamas į šaldytuvą, kad sukietėtų. Pyrago su nektarinais receptas yra įvykdytas!
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis Meskito Naudojimas
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas . Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Kulinarinis čiobrelių Naudojimas
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.
