2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas. Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Meskitas ir jo miltai bei miltelių dariniai yra puikus lengvai skaidomo pluošto šaltinis. Jų skonis yra saldus, tačiau kalorijų nėra. Todėl šie produktai leidžia lėtai skaidytis, o tai nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Meskite taip pat yra žemo glikemijos indekso baltymų, kalcio, geležies, lizino, mangano, cinko, magnio ir kalio.
Kepant meskitą sumalama į dulkes. Vėliau jis gali būti naudojamas kaip miltai, saldiklis arba kaip pagrindinis ingredientas gaminant saldžius gėrimus ir fermentuotą alkoholį. Šalyse, kuriose jis reguliariai vartojamas, diabetu sergančių žmonių yra beveik nežymiai.
Dėl savo savybių, taip pat dėl natūralaus saldumo, mesquitas yra vienas geriausių maisto produktų diabetikams. Meskito miltai gali būti pagrindinis ingredientas kepinių ir salotų. Jis taip pat papuoštas kepta mėsa.
Jie ruošiami iš mesquite miltų duonos, sausainių, pyragų ir žalių krekerių. Tai kvapnus saldiklis visų rūšių saldumynams. Naudojamas atskirai arba kartu su kitų rūšių javais.
Naudojami meskito miltai kaip pagrindinis ingredientas gaminant tam tikrų rūšių sausainius ir dehidratuotus maisto produktus, ypač siekiant papildyti žemą lizino kiekį, kurio jame gausu.
Meskito skonis primena melasą. Kartu su lengvu karamelės skoniu mesquite milteliai yra idealus priedas prie įvairių rūšių gėrimų - arbatų, šviežių sulčių, kavos ir kitų.
Meskito milteliai aktyviai naudojami kaip prieskoniai. Jis dažnai naudojamas žaliems ar karštiems desertams pagardinti. Be to, tai yra daugybės užtepėlių dalis, kartu su šviežiais riešutais ir grūdais bei jogurtu, vaisiais ir riešutų produktais. Kai kuriais atvejais jis taip pat naudojamas papuošti desertus ir grietinėlės sriubas.
Išskyrus saldumynus, naudojamas mesquitas ir pikantiškuose patiekaluose. Jis dera beveik prie visų daržovių patiekalų, dedamų į sriubas ir padažus.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis čiobrelių Naudojimas
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.
Kulinarinis Escarolio Naudojimas
Escarola yra žalia lapinė daržovė, cikorijų šeimos narys. Jis turi plačius, žalius, garbanotus lapus ir šiek tiek kartaus skonio. Jis gali būti vartojamas tiek žalias, tiek virtas. Escarola yra mažiau karti nei kiti šios šeimos nariai. Kartumas stipriausiai jaučiamas prie pagrindo, o lapai kartūs tampa tik tamsesni.
