2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.
Čiobrelių aliejus, savo ruožtu, plačiai naudojamas liaudies medicinoje.
Naudojamas čiobreliai taip pat įvairių rūšių konservavimui - marinavimui ir sūdymui. Čiobreliai taip pat dedami į desertus, tokius kaip kremai, pudingai ir ledai.
Kepimui naudojami tiek švieži, tiek džiovinti čiobrelių lapai, taip pat patarimai su vis dar nežydinčiomis gėlėmis. Jie turi rafinuotą skonį ir aromatą bei keičia skirtingų patiekalų aromatą ir skonį.
Šviežios čiobrelio šakelės dedamos į įvairias sriubas ir padažus, kad gaivintų jų aromatą. Vištiena tampa daug aromatingesnė, jei prieš pat visiškai iškepant ją gaivinsite šviežiais arba džiovintais čiobreliais.
Jei į bulvių ar kopūstų patiekalą įdėsite čiobrelių, jie visiškai pasikeis ir bus labai kvapnūs ir skanūs. Taigi galite nustebinti artimuosius pažįstamu patiekalu, kuriame vis dėlto pridėjote kvapnią staigmeną.
Lęšiai, žirniai ir pupelės, paruošti čiobrelių papildas, turi unikalų skonį ir aromatą. Riebi mėsa tampa daug rafinuotesnio skonio, jei kepdami į ją įberiate šiek tiek čiobrelių.
Čiobreliai nėra tokie tinkami jautienai, tačiau kiaulienai, avienai, vištienai, antiai ir kalakutienai - visiškai nepakeičiami.
C čiobreliai pagerina skonį kiaulienos ar vištienos kepenų, širdies ir inkstų patiekalų aromatas. Jei paruošite sriubą naudodami sūrį ir į ją pridėsite čiobrelių, mėgausitės išties unikaliu skoniu ir aromatu.
Į kiaulienos kepenų paštetą įdėkite čiobrelių ir mėgausitės kvapniu gardžiu rezultatu. Į tešlos tešlą įdėta šiek tiek čiobrelių visiškai pakeičia deserto skonį ir aromatą. Papildyti čiobrelio žiupsnelis leduose ir mėgaukitės visiškai nauju skoniu ir aromatu.
Čiobrelių galima dėti ir į įvairių rūšių šviežių daržovių salotas. Žuvies patiekalai su čiobreliais tampa labai skanūs. Šis prieskonis taip pat tinka padažams ir marinatams.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis Meskito Naudojimas
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas . Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Kulinarinis Escarolio Naudojimas
Escarola yra žalia lapinė daržovė, cikorijų šeimos narys. Jis turi plačius, žalius, garbanotus lapus ir šiek tiek kartaus skonio. Jis gali būti vartojamas tiek žalias, tiek virtas. Escarola yra mažiau karti nei kiti šios šeimos nariai. Kartumas stipriausiai jaučiamas prie pagrindo, o lapai kartūs tampa tik tamsesni.
