2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Alergija maistui yra tos sąlygos, kuriomis organizmas neigiamai reaguoja į gaunamą maistą. Pagrindiniai alerginės reakcijos požymiai yra odos išbėrimas, niežėjimas, pasunkėjęs kvėpavimas, liežuvio patinimas.
Reikėtų pažymėti, kad maisto alergija ir maisto netoleravimas nėra tas pats reiškinys. Netolerancija yra organizmo nesugebėjimas tinkamai apdoroti suvartoto maisto, o maisto alergija atsiranda, kai imuninė sistema sukuria atsaką antikūnais į organizme virškinamą maistą.
Daugumą maisto alergijų sukelia kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, šokoladas, miltai, soja, žuvis ir kai kurios jūros gėrybės, pavyzdžiui, midijos ir krabai.
Maisto alergijoms gydyti reikia laikytis dietos, pagal kurią maisto produktai, kuriuose yra alergenų, turėtų būti pašalinti. Nepaprastai svarbu labai atidžiai perskaityti produktuose esančių ingredientų etiketes.
Alergija gali pasireikšti bet kuriam maistui, tačiau šie 8 maisto produktai yra 90% valgymo problemų priežastis.
1. Pienas - pieno cukraus netoleravimo pasireiškimas, vadinamas laktozės netoleravimu. Reikėtų vengti produktų, kuriuose yra pieno, grietinėlės, pieno rūgšties, pieno miltelių. Taip pat netoleruojami kai kurie pieno baltymai, tokie kaip laktoglobulinas ir kazeinas. Venkite produktų su kazeinu.
2. Kiaušiniai - susideda iš įvairių baltymų, kurių dauguma yra alergenai. Daugelis žmonių yra alergiški kiaušinio baltymui, tačiau yra ir alergija tryniui. Kai kuriuose kiaušinių pakaitaluose yra kiaušinio baltymo, todėl taip pat reikia būti atsargiems.
3. Žemės riešutai gali sukelti alergines reakcijas, kurias sukelia žemės riešutų baltymų prisijungimas prie imunoglobulino.
4. Medžio riešutai - lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, kaštonai, pistacijos, migdolai. Atminkite, kad skirtingų produktų gamyba iš to paties dalyko gali sukelti alergijos problemą. Pavyzdžiui, pieniniame šokolade gali būti riešutų pėdsakų, net jei jų nėra.
5. Žuvis - tai yra specifiškesnės alergijos ir yra susijusios su profesinėmis ligomis, t. jie pavojingi žmonėms, kurie apdoroja ar renka žuvis.
6. Soja - Atsiranda alergija 15 sojų turinčių baltymų. Būkite atsargūs, jei turite tokią alergiją, ir atidžiai perskaitykite etiketes.
7. Kvietiniai miltai - alergija jame esantiems baltymams. Jie skirstomi į dvi rūšis - alergija kvietiniams miltams ir netoleravimas glitimo.
8. Netoleravimas glitimo - Tai vadinama celiakija. Teigiama, kad organizmas reaguoja į glitimą kaip antigeną ir suaktyvina imuninę gynybos sistemą. Būkite atsargūs su duona, makaronais, kruopomis, kurios gaminamos iš rugių, avižų, miežių negalima.
Rekomenduojamas:
Dažniausios Maisto Alergijos
Nuo 50% iki 90% visų sunkių alerginių reakcijų tam tikriems maisto produktams sukelia tik aštuoni produktai. Dažniausios maisto alergijos yra: pienas, kiaušiniai, žemės riešutai ir riešutai, soja, kviečiai, žuvis ir jūros gėrybės. Dažniausios maisto alergijos suaugusiųjų skiriasi nuo dažniausiai pasitaikančių maisto alergijų vaikams.
Dažniausios Vaikų Maisto Alergijos
Šiais laikais vis dažniau susiduria su maisto alergijomis vaikams . Ekspertų ir statistikos duomenimis, 1 iš 13 vaikų turi alergiją maistui. Alergija yra apsauginė organizmo reakcija. Dėl alergijos maistui organizmas priima maistą kaip jam pavojingą.
Maisto Alergijos Pabaiga Yra Matoma
Alergija maistui netrukus gali būti praeitis. Specialistai iš Japonijos atrado medžiagą, kuri patekusi į žmogaus organizmą gali užkirsti kelią maisto alergijos vystymuisi. Medžiaga priklauso prostaglandinų grupei, aiškina japonai. Šis junginys ne tik galės potencialiai išgelbėti žmogų nuo alerginių simptomų, bet ir tikrai išgydyti jį nuo baisių maisto alergijų, priduria ekspertai.
Kokie Veiksniai Lemia Maisto Alergijos Vystymąsi?
Yra daug ir įvairių veiksnių, lemiančių maisto alergijos atsiradimą. Paveldimas polinkis yra viena iš labiausiai paplitusių priežasčių. Kaip šeimos ar šeimos liga, alergija maistui nustatoma 50–60% alerginių ligų atvejų. Kai paveldima našta tenka tik vienam iš tėvų, alergija maistui gali pasireikšti 35% vaikų.
Valgykite šiuos Maisto Produktus Nuo Rudens Alergijos
Prasidėjus rudeniui, erzina rudens alergija. Gamta neabejotinai yra geriausias gydytojas ir suteikė mums puikių priemonių kovai su šiais mažais sezoniniais negalavimais. Štai naudingas efektyviausių rudens maisto produktų nuo alergijos sąrašas: