2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žuvis turi minkštą mėsą, kuri yra daug skanesnė, jei tinkamai paruošta. Žuvies kepimas leidžia kontroliuoti orkaitės temperatūrą ir apsaugoti žuvį nuo degimo.
Rinkdamiesi žuvį, nusipirkite tik vieną šviečiančiomis akimis. Kepdami žuvį, orkaitę visada pašildykite iki maždaug 240 laipsnių temperatūros.
Kepti žuvį galite keliais būdais. Lėtai kepama žuvis yra labai skani. Šiam tikslui tinka lašišos ir kitos panašios žuvys.
Būtini produktai: 2–4 lašišos filė, truputis alyvuogių aliejaus, jūros druska, 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio baziliko, 1 citrina, supjaustyta griežinėliais.
Paruošimo būdas: Uždenkite keptuvę aliejinės folijos lakštu, purškiamu tepalu. Įpilkite lašišos filė, nuplaukite ir išdžiovinkite. Pabarstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
Filė turėtų būti oda į apačią, jei yra. Pabarstykite trupučiu citrinos sulčių ir ant filė išdėliokite citrinos griežinėlius. Kepkite apie 20 min. Patiekiant pabarstykite baziliku.
Skani ir žuvis su parmezanu.
Būtini produktai: 400 gramų baltosios žuvies filė, pusė puodelio tarkuoto parmezano sūrio, pusė puodelio skrebučių, 2 arbatiniai šaukšteliai lydyto sviesto, 1 šaukštas sviesto, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Keptuvėje, išklotoje aliuminio folijos gabalėliu, pabarstykite šiek tiek riebalų. Žuvis plaunama ir džiovinama. Dubenyje sumaišykite parmezaną, krotonus, sviestą ir alyvuogių aliejų.
Uždėkite filė ant folijos ir paskleiskite mišinį skrebučiais. Kepkite žuvį apie 10 minučių. Žuvis yra paruošta, kai lengvai perveriama šakute, o parmezanas tampa auksinis. Pagardinkite druska ir pipirais.
Labai skani yra ir visa kepta žuvis.
Būtini produktai: 1 sveika jūsų pasirinkta žuvis, šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, 1 citrina, supjaustyta plonais apskritimais.
Paruošimo būdas: Žuvis labai gerai nuplaunamos ir išvalomos. Gausiai užtepkite alyvuogių aliejaus viduje ir išorėje. Pabarstykite viduje ir išorėje druska ir pipirais. Užpildykite žuvį citrinos griežinėliais.
Dėkite ant aliejaus folijos, pateptos aliejumi, įdėtos į keptuvę. Žuvis kepama pusvalandį ir yra paruošta, kai jos oda taps traški.
Žuvis galima kepti ir suvynioti į foliją. Tai lengvas būdas ir žuvis tampa labai skani.
Jums reikia 4 žuvies filė, 1 citrinos, 2 šaukštų grietinėlės, 1 šaukšto smulkintų petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį, alyvuogių aliejaus.
Kiekviena filė dedama į atskirą aliuminio folijos gabalėlį.
Gausiai ištepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite pusę šaukšto grietinėlės, šiek tiek petražolių, druskos, pipirų. Gabalėlį gerai suvyniokite į foliją ir kepkite apie 10-15 minučių.
Rekomenduojamas:
Žuvies Kepimo Patarimai
Norėdami, kad kepta žuvis būtų neįtikėtino aromato ir kad jos skonis pagerėtų, galite pasinaudoti kai kuriomis kulinarinėmis gudrybėmis. Prieš kepdami žuvį, padenkite ją citrinos arba apelsino griežinėliais ir į skystį, kuris susidaro troškinant ar kepant žuvį, įpilkite citrinos griežinėlių.
Japonų Kepimo Būdai
Japonijos virtuvėje yra daugybė galimybių eksperimentuoti. Skirtingai nuo mūsų žinomų kulinarinių knygų, japonai pabrėžia maisto ruošimo būdus, o ne receptus; metodai, o ne ingredientai. Keletas pagrindinių japonų virtuvės gaminimo būdų yra:
Penki Bulvių Kepimo Būdai
Keptos bulvės yra vienas skaniausių ir nebrangiausių patiekalų. Jie gali būti patiekiami vieni arba kaip garnyras prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų. Bulvės yra geras skaidulų, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Bulvių kepimo būdų yra daug.
Trys žuvies Kepimo Būdai
Čia yra trys paprasti kepamos žuvies kepimo receptai, tinkami beveik bet kokio tipo žuvims, kurias galima kepti ant grotelių. Orkaitėje kepta žuvis su grietinėle Sudėtis: 4 skumbrės ar upėtakio dydžio žuvys, 2 citrinos, 2–3 skiltelės česnako, rozmarinas, druska ir pipirai pagal skonį, 200 ml.
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
