2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Čia yra trys paprasti kepamos žuvies kepimo receptai, tinkami beveik bet kokio tipo žuvims, kurias galima kepti ant grotelių.
Orkaitėje kepta žuvis su grietinėle
Sudėtis: 4 skumbrės ar upėtakio dydžio žuvys, 2 citrinos, 2–3 skiltelės česnako, rozmarinas, druska ir pipirai pagal skonį, 200 ml. grietinės, 1/2 puodelio jogurto.
Paruošimas: gerai išvalytą ir nuplautą žuvį apibarstykite druska ir pipirais iš visų pusių. Atminkite, kad žuvys turi daug druskos.
Užpildykite citrina, supjaustytą dviem plonais griežinėliais, smulkintomis česnako skiltelėmis ir rozmarinu. Jei turite šviežio rozmarino, geriausia tiesiog įdėti jo šakelę į kiekvieną žuvį. Išdėstykite žuvį riebalais pateptoje keptuvėje.
Sumaišykite jogurtą ir grietinėlę ir supilkite padažą ant žuvies. Dėl grožio galite įdėti citrinos ir (arba) pomidorų griežinėlių ir pabarstyti žuvį rozmarinu ir trupučiu juodųjų pipirų.
Žuvis kepama po folija įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo pačios žuvies dydžio. Kai ji bus paruošta, galite nuimti foliją ir leisti jai šiek tiek iškepti.
Apvyniota folija žuvimi, kepta orkaitėje
Sudėtis: 4 skumbrės ar upėtakio dydžio žuvys, 2 citrinos, 2-3 skiltelės česnako, druska ir pipirai pagal skonį, keletas šakelių šviežių krapų, 100 g razinų.
Paruošimas: gerai išvalytą ir nuplautą žuvį apibarstykite druska ir pipirais iš visų pusių. Užpildykite vidų smulkiai supjaustytu česnaku, citrinos griežinėliais, razinomis ir galiausiai į kiekvieną žuvį įdėkite po 1 šakelę krapų.
Kiekviena žuvis suvyniojama į foliją ir visos žuvys dedamos į tinkamą kepimo skardą. Įpilkite šiek tiek vandens ir įdėkite keptuvę į įkaitintą 200 laipsnių orkaitę.
Kepta žuvis
Sudėtis: 4 skumbrės ar upėtakio dydžio žuvys, citrinos sultys, lydytas sviestas, smulkintas česnakas, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas: gerai išvalytą ir nuplautą žuvį apibarstykite druska ir pipirais iš visų pusių. Paruoškite citrinos sulčių ir smulkinto česnako mišinį ir paskleiskite jį ant žuvies. Palikite šaltai apie 30 minučių.
Kai grilis pasiekia aukštą temperatūrą, žuvis sutepama aliejumi ir kepama iš abiejų pusių, kol ji įgauna būdingą auksinę spalvą, o grilio grotelės atspausdintos.
Rekomenduojamas:
Žuvies Kepimo Patarimai
Norėdami, kad kepta žuvis būtų neįtikėtino aromato ir kad jos skonis pagerėtų, galite pasinaudoti kai kuriomis kulinarinėmis gudrybėmis. Prieš kepdami žuvį, padenkite ją citrinos arba apelsino griežinėliais ir į skystį, kuris susidaro troškinant ar kepant žuvį, įpilkite citrinos griežinėlių.
Japonų Kepimo Būdai
Japonijos virtuvėje yra daugybė galimybių eksperimentuoti. Skirtingai nuo mūsų žinomų kulinarinių knygų, japonai pabrėžia maisto ruošimo būdus, o ne receptus; metodai, o ne ingredientai. Keletas pagrindinių japonų virtuvės gaminimo būdų yra:
Penki Bulvių Kepimo Būdai
Keptos bulvės yra vienas skaniausių ir nebrangiausių patiekalų. Jie gali būti patiekiami vieni arba kaip garnyras prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų. Bulvės yra geras skaidulų, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Bulvių kepimo būdų yra daug.
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
4 žuvies Kepimo Būdai
Žuvis turi minkštą mėsą, kuri yra daug skanesnė, jei tinkamai paruošta. Žuvies kepimas leidžia kontroliuoti orkaitės temperatūrą ir apsaugoti žuvį nuo degimo. Rinkdamiesi žuvį, nusipirkite tik vieną šviečiančiomis akimis. Kepdami žuvį, orkaitę visada pašildykite iki maždaug 240 laipsnių temperatūros.
