2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mėsa yra pagrindinis baltymų produktas, kurio mums reikia gyvybiškai. Arkliena buvo naudojama maistui nuo priešistorinių laikų. Klajoklių tautos įvairiai virė arklienos mėsą.
Dažniausiai ilgų žygių metu arklių mėsa buvo džiovinama, kad būtų naudojama kaip maistas. Norint suminkštinti arklienos mėsą, ji turi būti verdama ilgiau nei dvi valandas, tačiau jos skonis nepalyginamas su kita mėsa.
Arklio mėsa yra liesa, švari mėsa, aprūpinanti organizmą maistinėmis medžiagomis.
Šaltai virta arkliena tiekiama apibarstyta žaliais prieskoniais ir pomidorų padažu. Daugelyje Azijos šalių vartojami įvairūs arklienos patiekalai.
Japonijoje žinomas patiekalas umasashi - tai arklienos mėsos sašimi, kuris supjaustomas žalias. Džiovintą arklienos galite pasigaminti patys. Būtini produktai: 1 kg arklienos, druskos ir pipirų pagal skonį, 2 l šalto vandens, šiek tiek riebalų, 2 skiltelės česnako.
Mėsą užpilkite karštu vandeniu ir kepkite, kol suminkštės. Išimkite iš keptuvės, nusausinkite ir nedelsdami pasūdykite ir pabarstykite juodaisiais pipirais, paskleiskite česnaką. Dėkite į riebalais pateptą keptuvę. Leiskite džiūti šešias valandas žemoje orkaitėje.
Virkite virtą arklienos mėsą. Būtini produktai: 1 kg arklienos, 1 svogūnas, 2 vnt. lauro lapas, druska ir pipirai pagal skonį.
Mėsą supjaustykite gabalėliais, užpilkite verdančiu vandeniu, kad ji apsemtų mėsą, užvirkite, pasūdykite, pabarstykite pipirais, suberkite pakeptus iš anksto susmulkintus svogūnus, sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės.
Kai jis suminkštėja, įpilkite lauro lapo ir patikrinkite mėsos pasirengimą pradurdami ją šakute - jei ištekės skaidrios sultys, mėsa yra paruošta.
Virta arklienos mėsa valgoma karšta arba šalta, supjaustyta storais gabalėliais. Patiekiama su bulvių ar troškintų daržovių garnyru.
Iš šonkaulių galima paruošti skanų patiekalą. Būtini produktai: 1 kg arklio šonkaulių, druskos ir garstyčių pagal skonį, tešlai - 2 kiaušiniai, 50 gramų miltų, 100 mililitrų skystos grietinėlės, juodieji pipirai.
Šonkauliai supjaustomi gabalėliais, nuplaunami, išdžiovinami ir kiekvienas gabalas pasūdomas ir paskleidžiamas plonu garstyčių sluoksniu.
Paruoškite tešlą iš kiaušinių, sumaišykite su miltais ir grietinėle, įpilkite juodųjų pipirų. Kepkite karštuose riebaluose. Šonkaulius galite kepti orkaitėje.
Rekomenduojamas:
Marinuoti Ir Virti Arklienos Mėsą
Pastaraisiais metais labai išaugo arklienos vartojimas. Jis labai vertinamas Azijoje ir Europoje, o italai yra didžiausi arklienos vartotojai tarp europiečių. Net visame pasaulyje žinomą itališką dešrą „Mortadella“galima rasti pagamintą iš arklienos.
Kol Kas Dešrose Nėra Arklienos
Bulgarijos maisto saugos agentūros (BFSA) ekspertai paskelbė trečiosios mėginių partijos, kuri buvo išsiųsta tirti dėl galimų arklių DNR pėdsakų, rezultatus. Nei vienas iš 25 ištirtų mėginių nebuvo teigiamas. Ši partija yra trečia iš keturių serijų, kurias Bulgarijos valstybė, atstovaujama BFSA, įsipareigojo siųsti bandyti iki šio mėnesio pabaigos.
Didžiojoje Britanijoje Bulgarų Dešroje Rasta Arklienos
Bulgariško saliamio tiekėjui Dartforto mieste buvo skirta 5 000 svarų bauda. Baudos priežastis yra produkto, kurio sudėtyje yra beveik 50 procentų arklienos, pardavimas, praneša thisislocallondon.co.uk. Tai yra pirmas atvejis Jungtinėje Karalystėje, kai praėjusių metų pradžioje kilo arklienos skandalas.
Naujas Arklienos Mėsa Skandalas Prancūzijoje
Pietų Prancūzijoje buvo suimtas 21 žmogus, paaiškėjus, kad parduotuvėse parduodama šimtų arklių, naudojamų narkotikų tyrimams, mėsa. Prancūzijos policija teigia, kad didžioji dalis šių arklių priklausė farmacijos milžinei „Sanofi“ir buvo suklastoti jų veterinarijos dokumentai ir buvo parduoti šalies skerdyklose.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
