2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ruošiant uogienę, reikia laikytis kai kurių svarbių taisyklių, kurias paveldėjome iš savo močiučių, ir senų kulinarinių bei sąsiuvinių.
Uogienei skirti vaisiai neturėtų būti pernokę ir tamsūs.
Ne visi vaisiai traktuojami vienodai. Kai kurie vaisiai yra tik išvalyti, pavyzdžiui, avietės ir braškės, kiti yra kauliukai, o kiti nulupami.
Norėdami gauti lengvą uogienę, neturėtumėte virti daugiau kaip 1-2 kg.
Jei uogienė yra labai tiršta, ji tampa saldi ir negalima patiekti su šaukštu, o jei ji yra labai reta - ji atrodo kaip tirštas kompotas, o tai vis dar nėra pageidaujamas efektas ruošiant močiutės uogienę pagal receptas.
Uogienės sirupas yra paruoštas, kai jo lašas atsistoja ant porceliano plokštės krašto.
Jei norime savo uogienei suteikti kitokį atspalvį, tai mums gali padėti kvapnūs lapai, tokie kaip indrishe ar šviežia mėtų, net baziliko ar vanilės skonis. Visi šie skoniai dedami paskutinę minutę, ty 5–10 minučių prieš pašalinant uogienę nuo ugnies.
Čia yra šiek tiek kitoks variantas mūsų mėgstamiausia braškių uogienė. Pridedant skirtingų skonių, galite gauti tikrai skanų braškių uogienę.
Tikrai niekada nerūgsta. Stenkitės labai gerai išplauti stiklainius, kuriuose uogienė bus laikoma, ir prieš uždarydami įsitikinkite, kad jie yra sausi.
Įvairi braškių uogienė, kurią įsimylėsite
Uogos - 2,5 kg
Cukrus - 2,5 kg
vanduo - 3,5 šaukštelio.
1 citrinos sultys
šviežia mėta - 50 g
Pusę paruošto cukraus supilkite į dubenį virti uogienę. Pateiktą cukrų tolygiai paskirstykite ir ant viršaus užpilkite nuplautų ir nuvalytų braškių.
Supilkite likusį cukrų ir vandenį ir palikite parai.
Po dienos, kai braškė duos sulčių, puodą padėkite ant ugnies ir pakelkite cukrų iš apačios, tai yra, ištirpinkite, užvirkite, išjunkite ir pašalinkite susidariusias putas. Palikite uogienę 1 dieną.
Po dienos uogienę grąžiname į ugnį. Tokiu laipsnišku uogienės virimu neleidžiame jam tapti saldžiam ir nerūgštėti laikant.
5 minutes prieš išimdami braškių uogienę iš viryklės, įpilkite džemo iki norimo tankio, įpilkite citrinos sulčių ir nuplautų mėtų lapų.
Paskutinis etapas - jau išvirtą paskirstyti į norimo tankio uogienę stiklainiuose ir sterilizuoti apie 10-15 minučių.
Tada apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir leiskite jiems pailsėti ir atvėsti. Po visiško aušinimo juos galima laikyti tamsioje ir sausoje vietoje.
Atitinkamai, jei uogienė yra gerai uždaryta ir tinkamai paruošta, ji jūsų spintoje ar rūsyje gali trukti iki dvejų metų, jei ne ilgiau.
Atidarę jį galėsite valgyti skaniai mėgstama braškių uogienė, galima laikyti apie tris savaites, o šaldytuve - daug ilgiau.
Rekomenduojamas:
Įvairi Mityba Yra Geros Sveikatos Raktas
Kad mūsų kūnas būtų sveikas ir tinkamai veiktų, jis turi gauti visas reikalingas medžiagas. Savo ruožtu jie yra apgyvendinti įvairiuose maisto produktuose, vaisiuose ir daržovėse. Štai kodėl svarbu valgyti mažiau visko. Įvairi mityba yra geros sveikatos raktas .
Paruoškime Laukinių Braškių Uogienę
Laukinė braškė yra nepaprastai skanus ir naudingas vaisius. Jo vaisiai skinami birželio mėnesį. Populiariausias laukinė braškė yra kaip vaistas liaudies medicinoje. Tam naudojami augalo lapai. Iš jų gaminama arbata, kuri padeda sergant daugeliu kepenų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių ligų.
Kolumbijos Virtuvė - žavi Ir įvairi
Nacionalinis Kolumbijos virtuvė turi visos Lotynų Amerikos virtuvės bruožų - paprastas, patenkinantis ir tuo pačiu įvairus. Jo komponentai yra pasiskolinti iš kadaise šalyje gyvenusių indėnų genčių meniu. Vėliau Kolumbijos virtuvė taip pat pasiskolino iš tradicinės Europos virtuvės, kuri atsirado vėliau kartu su kolonizatoriais ir Afrikos vergais.
Miguelitos: Ispaniški Kreminiai Pyragai, Kuriuos įsimylėsite
Šios traškios saldžios pagundos yra tokios apetitą keliančios, kad nustebsite jomis ir savo maisto gaminimo įgūdžiais. Tačiau prieš pradėdami receptą, atskleiskime jų istoriją: „Miguelitos de la Roda“yra lengvi ir traškūs sumuštiniai, užpildyti grietinėle, kilę iš Ispanijos Albasetės provincijos.
Vasaros Desertas! Trys Drebučiai, Kuriuos įsimylėsite
Kaip ir daugumoje nacionalinių virtuvių, taip ir rusų kalba desertui patiekiami įvairūs saldūs skanumynai. Paprastai tai yra meduoliai, varškės pyragai, marinuoti agurkai, sausainiai, pudingai, putėsiai ar želė . Ypač įdomūs pastarieji, nes, nors jie nebuvo išrasti Rusijoje, jie tapo tradicija Rusiškas desertas .
