2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Laukinė braškė yra nepaprastai skanus ir naudingas vaisius. Jo vaisiai skinami birželio mėnesį.
Populiariausias laukinė braškė yra kaip vaistas liaudies medicinoje. Tam naudojami augalo lapai. Iš jų gaminama arbata, kuri padeda sergant daugeliu kepenų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių ligų.
Laukinių braškių vaisiuose yra didelis kiekis vitamino C. Įrodyta, kad šviežių vaisių vartojimas padidina imunitetą, padeda sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, diabetu, skrandžio opomis ir ateroskleroze. Tai taip pat gerina virškinimą, kepenų veiklą ir mažina cholesterolio kiekį.
Iš laukinių braškių vaisių galima išgauti daugybę žaliavų. Pavyzdžiui, arbata gaminama iš džiovintų vaisių. Dažnas vartojimas padeda nuo vidurių užkietėjimo. Gargalas su džiovintais vaisiais gydo stomatitą ir faringitą.
Šviežios laukinių braškių sultys, gautos iš sutrintų vaisių, yra ne tik skanios, bet ir naudingos sergant reumatu ir glikemija. Jis turi ryškų detoksikuojantį poveikį.
Tačiau dažniausiai uogienėms gaminti naudojamos laukinės braškės. Tai nuostabus desertas žiemos mėnesiais, tinkamas vartoti ant blynų, vaflių, taip pat pyragų ir pyragų. Štai kaip tai padaryti:
Laukinių braškių uogienė
Būtini produktai: 1 kg braškių, 2 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos rūgšties, 100 ml vandens
Paruošimas: sumaišykite cukrų su 100 ml vandens. Kaitinkite nuolat maišydami, kol gausis skaidrus sirupas. Į jį supilkite nuvalytas ir nuplautas braškes.
Uogienė verdama tol, kol įgauna tvirtą konsistenciją, panašią į želę. Prieš nukeldami nuo ugnies, gerai maišydami įpilkite citrinos rūgšties.
Uogienė pilama į įkaitintus stiklainius. Kai atvės, gerai uždarykite.
Kitas variantas uogienei gaminti su laukinėmis braškėmis yra toks:
Būtini produktai: 1 kg braškių, 1 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Braškės išvalomos ir nuplaunamos. Dėkite į puodą ir ant viršaus pabarstykite cukrumi. Palikite šaldytuve per naktį.
Kitą dieną nuimkite ir padėkite ant viryklės vidutine temperatūra. Verdame, kol sutirštės. Kai tai atsitiks, įpilkite citrinos sulčių. Verdame dar 2-3 minutes ir nukeliame nuo ugnies.
Uogienė pilama į sausus įkaitintus stiklainius. Uždarykite dangtelius žemyn. Palikite visiškai atvėsti.
Rekomenduojamas:
Paruoškime Uogienę Be Cukraus
Uogienė ar marmeladas gali būti gaminami iš įvairių vaisių, taip pat gali būti gaminami pagal jūsų pasirinkimą - su baltuoju arba ruduoju cukrumi, net su saldikliais, taip pat galite juos gaminti be jokių saldiklių. Jų skonis yra toks pat geras, kaip ir kitų saldžiųjų, tačiau tai tik daug sveikiau.
Paruoškime Medlar Uogienę
Medlar vaisiai subręsta rugsėjo mėnesį. Įdomu tai, kad jie lieka ant medžio net nukritus lapams, iki lapkričio pabaigos. Jie yra rusvai žali, rutuliai panašūs rutuliai. Ant jų yra puodelio likučiai. Jie turi saldaus pyrago skonį ir sėklas, kietas kaip akmuo.
Gaivinanti Laukinių Svogūnų Ir Laukinių česnakų Jėga
Laukinis česnakas (mielės), pasižymintis stipriomis antibakterinėmis, antibiotikinėmis ir antiseptinėmis savybėmis, dažnai turėtų būti mūsų meniu. Jo nauda labai palankiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Laukinis česnakas yra puiki priemonė kraujospūdžiui mažinti, taip pat apsaugo mus nuo smūgių.
Paruoškime Viburnum Uogienę
Viburnum (šermukšnis) naudojamas ir kaip vaisius, ir kaip žolė. Jame yra daugiau karotino nei morkose. Taip pat yra pektino ir rutino. Visa tai naudinga skrandžiui, plaučiams ir širdžiai. Be to, jis normalizuoja kraujospūdį, todėl jis rekomenduojamas hipertenzija sergantiems pacientams.
Įvairi Braškių Uogienė, Kurią įsimylėsite
Ruošiant uogienę, reikia laikytis kai kurių svarbių taisyklių, kurias paveldėjome iš savo močiučių, ir senų kulinarinių bei sąsiuvinių. Uogienei skirti vaisiai neturėtų būti pernokę ir tamsūs. Ne visi vaisiai traktuojami vienodai. Kai kurie vaisiai yra tik išvalyti, pavyzdžiui, avietės ir braškės, kiti yra kauliukai, o kiti nulupami.
