2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vaisių laikymas yra ypač svarbus išsaugant jų savybes. Geriausia laikyti vitaminus ir mineralus kiek įmanoma šaldytuve plastikiniuose maišeliuose. Jie nėra plaunami iš anksto, bet prieš pat vartojimą.
Tai ypač pasakytina apie subtilius vaisius, tokius kaip braškės. Jie neplauti dedami į stiklinį dubenį šaldytuve ir uždengiami perforuota folija, kad jie neužvirtų ir nepūtų. Ilgą laiką vaisiai išlaiko vitaminus užšaldydami šaldiklyje. Jų galiojimo laikas ten yra ne ilgesnis kaip 10 mėnesių.
Vaisius žiemos mėnesiais galima vartoti iš uogienės, sulčių ir kt. Bet ne tik. Pažiūrėkite, kaip:
Drenki. Jie dažnai naudojami vaisiams gaminti uogienes, grūstuvus, kompotus, gaiviuosius gėrimus, taip pat vyną. Jie laikomi ypač naudingais sergant visomis peršalimo ligomis ir skrandžio ligomis. Jas taip pat galima laikyti ir džiovinti. Tam naudojami laukinių krūmų ir kultūrinių augalų vaisiai.
Kai rugiagėlės džiovinamos orkaitėje, temperatūra iš pradžių turėtų būti apie 50 laipsnių. Jis turėtų palaipsniui pakilti iki 70 laipsnių. Leidžiant orams, geriausiai džiovinama vėdinamoje ir šešėlinėje vietoje.
Erškėčiai. Subrendusiuose vaisiuose yra daug gliukozės, sacharozės, pektino ir celiuliozės, taip pat biologiškai aktyvių medžiagų. Tinkamiausias erškėčių sandėliavimas yra šviežias. Vaisiai skinami visiškai subrendę, tačiau vaisiai vis dar tvirti ir padengti melsva danga.
Jis valomas nuo priemaišų ir minkštų vaisių. Erškėčiai laikomi plonu sluoksniu dėžėse, dedami į vėsią ir vėdinamą patalpą. Tokiu būdu juos galima laikyti iki mėnesio. Šiuo laikotarpiu vaisiuose vyksta fermentacijos procesai, dėl kurių jie suminkštėja, tampa saldesni ir sumažėja jų kartumas.
Migdolai. Dėl mažo vandens kiekio juos galima laikyti ilgai. Jie nereikalauja nieko konkretaus.
Mėlynės. Jie pasižymi turtingomis gydomosiomis ir maistinėmis savybėmis, o jų sultys skatina regėjimą. Norėdami laikyti ilgą laiką, jie turi būti apsaugoti nuo išdžiūvimo. Tuo tikslu jie užliejami vandeniu, o atvėsus orams, vanduo išpilamas, o vaisiai paliekami šaltyje. Taigi jie išlaiko savo skonį ir maistines savybes.
Juodieji serbentai. Būdinga, kad vitaminus išlaiko net ir ilgai laikę. Tai daroma šviežiai. Nuskinti vaisiai dedami į mažas 2,5 kg dėžes, dedami į vėdinamą vėsią patalpą 10–12 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Taigi jie gali trukti iki 2–3 savaičių. Ilgesniam laikymui juoduosius serbentus galima dėti į šaldytuvą 0 laipsnių temperatūroje. Šiuo tikslu jis dedamas į stiklainius, kurie vėdinami kas 4-5 dienas 15-20 minučių.
Kaštonas. Kadangi jis nėra valgomas žalias, kaštonai pirmiausia verdami arba skrudinami. Taigi dalis krakmolo hidrolizuojama iki cukrų ir jie įgauna saldų skonį ir aromatą. Iš vaisių gaminamos tyrės, picos įdarai, garnyrai kepintai mėsai, taip pat pyragams.
Kaštonai laikomi švieži. Prieš laikant, jie džiovinami saulėtoje ir vėdinamoje vietoje. Tada supilkite į dideles dėžes ar statines. Tarp jų dedami sausų kaštonų lapų sluoksniai.
Geriausia laikymo temperatūra yra 2–5 laipsniai. Jas taip pat galima konservuoti neluptas. Tai daroma sumaišant su sausu smėlingu dirvožemiu ir laikant induose vėsioje ir sausoje vietoje. Tokiu būdu jie gali likti nepažeisti nuo oro iki pavasario.
Apskritai daugumą vaisių galima laikyti šviežius, padėti vėsioje vietoje. Tačiau laikui bėgant jie neišvengiamai pradės pūti, priklausomai nuo jų rūšies. Tada jie netinkami vartoti ir turi būti išmesti.
Rekomenduojamas:
Kaip Atšildyti Skirtingus Produktus
Yra daug išsamios informacijos, kaip užšaldyti produktus iš šaldiklio ar kameros. Tačiau šeimininkai niekada iki galo nežino apie vieną iš paskutinių maisto laikymo etapų - jo atšildymą. Yra keletas produktų atšildymo galimybių, atsižvelgiant į tolesnį jų naudojimą:
Kada Gaminant Maistą Reikia Pasūdyti Skirtingus Produktus
Druskos dozės gaminant maistą yra tai, kas nėra aiški kiekvieno patiekalo konstanta. Kartu su tuo kyla klausimas, kada reikia pasūdyti įvairius patiekalo produktus. Ir atsakymas niekada nėra tikslus. Skirtingi patiekalai ir juose esantys produktai sūdomi skirtingu metu.
Kada Valgyti Skirtingus Vaisius
Yra žinoma, kad per dieną reikėtų suvalgyti bent penkias vaisių ir daržovių porcijas. Tačiau skirtingais dienos laikais reikėtų vartoti skirtingus vaisius, kad jūsų kūnas gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Kivius geriausia valgyti anksti ryte.
Kiek Užtrunka Perdirbti Skirtingus Gėrimus Iš Skrandžio?
Visi girdėjo, kad kai kurių žmonių virškinimo sistema yra geresnė nei kitų ir kad kai kurie gėrimai, tiek alkoholiniai, tiek nealkoholiniai, yra perdirbami greičiau nei kiti. Deja, nėra tikslių duomenų, kiek gėrimas yra apdorojamas. Tai priklauso nuo to, ar jis yra alkoholinis, ar nealkoholinis, ir nuo to, ar jis yra gazuotas, ar negazuotas, taip pat nuo individualių žmogaus kūno savybių.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
