2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Druskos dozės gaminant maistą yra tai, kas nėra aiški kiekvieno patiekalo konstanta. Kartu su tuo kyla klausimas, kada reikia pasūdyti įvairius patiekalo produktus. Ir atsakymas niekada nėra tikslus.
Skirtingi patiekalai ir juose esantys produktai sūdomi skirtingu metu. Daugeliu atvejų galima apibendrinti, kad tai vyksta virimo viduryje arba jo pabaigoje.
Tikslaus druskos laiko ir kiekio recepto nėra. Tai priklauso ir nuo patiekalo, ir nuo jo ingredientų. Todėl druska yra traktuojama skirtingai ir konkrečiai kiekvienam valgiui.
Kepant produktai iš anksto pasūdomi. Įdomu tai, kad šiuo atveju yra palaikančių tezę, kad kepant produktus produktai yra sūdomi pačioje kepimo pabaigoje. Kad ir ką pasirinktumėte, apsvarstykite pasirinktą mėsą ir kepimo būdą.
Jei kepimui ir kepimui skirtas produktas yra žuvis ar kepenys, jis yra sūdomas maždaug 15 minučių prieš kepant. Jei ketiname kepti kiaušinius ir daržoves, jie sūdomi prieš pat kepimą. Ant grotelių kepta mėsa, jei ji neplaukė marinate, galutinai pasūdoma.
Kiti patiekalai, pavyzdžiui, visų mėgstama pupelė, sūdomi likus 10-15 minučių prieš nukeliant nuo ugnies, bet visada prieš pomidorus.
Jei į paruoštą sriubą dedama troškintų svogūnų ir morkų, troškinant šiuos produktus dedama dalis druskos. Likusi druska dedama į kepimo vidurį.
Mėsos sriubos sūdomos virimo pabaigoje, o su žuvimi - pačioje pradžioje. Atminkite, kad salotose ir šaltuose užkandžiuose druska yra labiau pastebima, todėl jos kiekis turėtų būti atsargus.
Taip pat galioja salotų sūdymo taisyklės. Daugelis iš mūsų pasūdo salotas, kai tik jos supjaustomos / susmulkinamos. Ir štai rezultatas - po kelių minučių salotos plūduriuoja vandenyje.
Norėdami išvengti tokio rezultato, pirmiausia pagardinkite salotas aliejumi arba alyvuogių aliejumi, gerai išmaišykite, kad suteptumėte, tada įpilkite acto arba citrinos sulčių. Pagaliau pridedama druskos. Tokiu būdu jis išskirs labai mažai sulčių ir bus šviežias kelias valandas.
Rekomenduojamas:
Kulinarinės Paslaptys Gaminant Maistą Ant Grotelių Keptuvės
Grilio keptuvė yra puikus būdas žmonėms, gyvenantiems butuose ir neturintiems galimybės išbandyti kepsnių virtuvės privalumų, gaminti skanių ant grotelių keptų patiekalų. Gera keptuvė ant grotelių gali puikiai pasitarnauti, tuo pačiu suteikiant jums skanaus ir sveiko maisto, pasižyminčio tokiu pačiu žavesiu ir aromatu, kokio tikitės iš tikros kepsninės.
Kaip Atšildyti Skirtingus Produktus
Yra daug išsamios informacijos, kaip užšaldyti produktus iš šaldiklio ar kameros. Tačiau šeimininkai niekada iki galo nežino apie vieną iš paskutinių maisto laikymo etapų - jo atšildymą. Yra keletas produktų atšildymo galimybių, atsižvelgiant į tolesnį jų naudojimą:
Medus Gaminant Maistą
Medus yra natūralus saldiklis, alternatyva cukrui. Gryna forma nėra jokių priedų, organizmas lengvai absorbuojamas ir gali būti naudojamas visuose virimo procesuose. Medus yra vienas iš neriboto patvarumo produktų. Laikyti tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje, be šalutinių kvapų, stiklo, porceliano, molio, keramikos ar medžio induose.
Kada Valgyti Skirtingus Vaisius
Yra žinoma, kad per dieną reikėtų suvalgyti bent penkias vaisių ir daržovių porcijas. Tačiau skirtingais dienos laikais reikėtų vartoti skirtingus vaisius, kad jūsų kūnas gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Kivius geriausia valgyti anksti ryte.
Klaidos, Kurių Reikia Vengti Gaminant Krevetes
Krevetės yra mėgstamos daugelio žmonių jūros gėrybės. Taip, jų skonis yra puikus, tačiau prieš pradėdami gaminti įsitikinkite, kad nepadarėte nė vienos iš šių klaidų, kurios sugadintų jūsų pastangas. 1. Pirkote „šviežias“krevetes Iš pirmo žvilgsnio tai neturi prasmės - šviežias maistas visada yra geresnis už šaldytą, ar ne?
