Kaip Laikyti Ir Išsaugoti Rūgštynę?

Video: Kaip Laikyti Ir Išsaugoti Rūgštynę?

Video: Kaip Laikyti Ir Išsaugoti Rūgštynę?
Video: Kaip išlaikyti bijūnų šaknis, įsigytas vėlyvą rudenį ar žiemą 2024, Gruodis
Kaip Laikyti Ir Išsaugoti Rūgštynę?
Kaip Laikyti Ir Išsaugoti Rūgštynę?
Anonim

Rūgštelė priklauso Lapadų šeimai ir yra labai arti špinatų ir dokų. Jis pelnytai nuvertinamas, nes tai labai skanus ir sveikas maistas. Rūgštynės nauda sveikatai nėra viena ar dvi. Ši lapinė daržovė gerina regėjimą, lėtina senėjimo procesus, mažina odos problemas, stiprina imuninę sistemą ir gerina virškinimą.

Jis taip pat stato stiprius kaulus, stimuliuoja kraujotaką, didina energijos lygį, padeda išvengti vėžio, mažina kraujospūdį, didina apetitą, apsaugo nuo diabeto, stiprina širdies sveikatą ir gerina inkstų veiklą.

Grietinė taip pat suteikia didelį kiekį skaidulų, labai nedaug kalorijų, beveik neturi riebalų ir nedidelio kiekio baltymų. Pagal maistinę sudėtį jame yra daug vitamino C, be to, jame yra vitamino A, vitamino B6, geležies, magnio, kalio ir kalcio.

Jei rūgštynę ketinate sunaudoti per 1-2 dienas, tiesiog laikykite ją suvyniotą į voką arba laikykite dėžutėje šaldytuve. Gerai izoliuoti, kad jis nesugertų kitų jūsų šaldytuvo maisto produktų kvapų.

Jei norite laikyti ilgiau, prieš įdėdami į plastikinę dėžę, nuplaukite, nusausinkite ir apvyniokite lapus popieriniais rankšluosčiais. Popieriniai rankšluosčiai sugers skysčių perteklių, todėl lapai bus sausi, tačiau pakankamai drėgnoje aplinkoje.

Šaldytos rūgštynės yra puikus maistas. Norėdami jį užšaldyti, pirmiausia nuplaukite lapus ir leiskite jiems visiškai išdžiūti. Jas galite sutvarkyti ant virtuvės popieriaus.

Tada nupjaukite lapus kaip sriubai. Įdėkite juos į vokus į šaldiklį. Tokiu būdu užšaldyta rūgštynė trunka iki kelių mėnesių. Geriausia tai, kad į voką galima įdėti šviežių žalių prieskonių. Dėl to gaunamas visas patiekalų mišinys.

Kiselets
Kiselets

Kitas rūgštynės laikymo variantas yra troškinti lapus šiek tiek aliejaus. Užšaldykite šią tyrę, kad vėliau būtų galima įdėti į sriubas ar troškinius.

Variantas yra išsaugoti rūgštynę stiklainiuose. Šiuo tikslu šviežiai nuskintos rūgštynės valomos ir plaunamos. Šlapias yra supakuotas į stiklainius, kurie sandariai užsidaro. Sterilizuokite 1 valandą, kol gausiai gausite žalumynų sultis. Indeliai apverčiami, kol atvės, tada laikomi vėsioje, tamsioje vietoje. Prieš užpildydami stiklainius, galite balinti rūgštynę.

Rekomenduojamas: