2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bulvių traškučiai buvo sukurta 1853 m., kai virėjas George'as Crumas nuvylė klientą, kuris grąžino bulvytes, nes jos buvo per storos.
Pykdamas ir nepaisydamas kliento, Crumas supjaustė bulves kiek įmanoma plonesnėmis, jas iškepė ir taip netyčia tapo bulvių traškučių kūrėju.
Sukūrus bulvių traškučius, padaryta daug pakeitimų. Dėl technologinės pažangos ir augančios paklausos lustų gamyboje buvo naudojamos cheminės medžiagos.
Kruopštus sekimas
Viena iš cheminių medžiagų yra natrio bisulfitaskuris naudojamas sulėtinti vaisių, daržovių, kai kurių jūros gėrybių ir vyno bakterijų dauginimąsi.
Jis taip pat yra tualeto dubenys. Taip, teisingai - tualeto dubenys. Natrio bisulfito yra daugumoje tualeto valiklių ir indų plovimo priemonių, tačiau jų yra daugiau nei bulvių traškučiuose.
Natrio bisulfitas veikia išskirdamas sieros dioksidą - dujas, kurios slopina bakterijų dauginimąsi, tuo pačiu užkertant kelią cheminių reakcijų sukeltam spalvos pasikeitimui. Jis naudojamas bulvių traškučiaisiekiant padidinti jo galiojimo laiką ir išvengti spalvos pakitimo.
Kai cheminė medžiaga, tokia kaip natrio bisulfatas, naudojama farmacijoje, asmens higienos priemonėse ar kaip maisto papildas, ją reikia atidžiai stebėti.
Ar tai kenksminga?
Bulvių traškučiuose yra mikroskopinis natrio bisulfito kiekis, todėl jis yra saugus.
Tačiau JAV maisto ir vaistų administracija tai pabrėžia natrio bisulfitas jis vis tiek turi būti naudojamas laikantis geros gamybos praktikos.
Jo negalima naudoti ant žalių, šviežių produktų ar maisto produktų, kuriuose yra vitamino B1, nes cheminėje medžiagoje esantis natris jį sunaikina.
Nepaisant galimo pavojaus, natrio bisulfito pakaitalas dar nerastas.
Rekomenduojamas:
10 Prieskonių, Kurie Turi Būti Jūsų Virtuvėje
Ar mėgstate gaminti maistą ir dovanoti dalelę laimės savo artimiesiems per skanėstus, kurie išeina iš jūsų rankų? Na, būtinai sukaupkite kitus 10 fiksuotų prieskonių virtuvėje kas visada turėtų būti šalia. Jie yra puiki patiekalų apdaila, kuri padės nustebinti visus, kuriems juos patiekiate
Bulvių Krakmolas Padidina Vietinio Kumpio Tūrį
Kumpyje, kuris siūlomas mūsų šalyje, bulvių košė ir bulvių košė. Taigi skanėsto apimtis didėja, o kilogramo kaina nesikeičia, praneša „Telegraph“. Moteris iš Sofijos dienraščiui atsiuntė signalą sakydama, kad labai nustebo, kai ant nusipirkto kumpio etiketės perskaitė, kad jame yra bulvių krakmolo.
Lapkričio Daržovės, Kurios Turi Būti Ant Jūsų Stalo
Girdėjome, kaip pavasarį reikėtų valgyti sezonui būdingas lapines daržoves, o vasarą - sezoninius vaisius, saulinius pomidorus, agurkus, paprikas ir kt. Būtent todėl, kad jie yra sezoninis ir mes daug dažniau susiduriame su „tikrais“produktais nei su pesticidais.
Jūsų Gardžių Bulvių Prieskoniai
Ar kada pagalvojai, kad iš bulvės galima gaminti visų rūšių patiekalus - sriubas, troškinius, salotas, mėsos kukulius, suktinukus, pagrindinius patiekalus su bulvėmis ir net desertus. Kad nenustebtumėte dėl paskutinės mūsų kalbos, mes jums priminsime tik garsiuosius bulvių desertus, tokius kaip Škotijos bulvių pyragas ar austrų bulvių-abrikosų koldūnai.
Jūsų Dieta! Taisyklės Turi Būti Tikrai Veiksmingos
Nesigilinsime į konkrečius sveikus receptus, bet pagalvokime apie bendrą vaizdą. Vienintelis tikrai efektyvus svorio metimo būdas yra gerai apgalvota dieta . Geriausia jį paruošti patyręs dietologas. Kai laikotės dietos , turite laikytis kelių taisyklių:
