2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Atsiradus keramika mūsų protėviai turėjo galimybę patys gaminti maistą. Nuo šios akimirkos prasideda tikroji kulinarinio meno istorija, nes tai leidžia primityviam žmogui derinti įvairius produktus, naudoti prieskonius ir sukurti skanų patiekalą.
Rudenį ir žiemą mes visi norime šilumos ir komforto, todėl nepamirškime ir keramikos ant lentynos. Juose paruoštas maistas užpildys mūsų namus šiluma ir gardžiais aromatais.
Molinis puodas yra visų šiuolaikinių maisto gaminimo reikmenų protėvis. Iš pradžių molinis indas, paskui - ketaus, bet vienokia ar kitokia forma jis randamas skirtingose tautose.
Ir net dabar mikrobangų krosnelių ir multivarkų epochoje beveik kiekvienoje virtuvėje galima pamatyti molinius puodus, didelius ir mažus puodus. Ir tai nenuostabu, nes maistas juose pasirodo labai skanus ir kvapnus.
Indai keramikoje tinka tiems, kurie laikosi dietos: galite dėti bet kokį leistiną maistą, gaminti maistą be aliejaus, nekepti, o maistas yra daugiau nei skanus.
Jie yra labai patogūs tiems, kurie neturi daug laiko, nes maisto ruošimo pastangos yra minimalios: tiesiog įdėkite produktus į troškintuvą, uždenkite ir įdėkite į orkaitę.
Tačiau yra ir tokių kepimo moliniuose induose taisyklės. Būtent:
1. Indai yra keraminiai, blizgūs ir terakotos. Terakotos puodus prieš kiekvieną valgį reikia panardinti į vandenį 15 minučių.
2. Nepildykite indų iki krašto, kad gaminant patiekalas neišsipyltų. Indus patogu dėti ant kepimo popieriaus lapo, iškloto aliuminio folija.
3. Vieta keramika yra tik šaltoje orkaitėje, jas reikia kaitinti palaipsniui. Jei verdant reikia įpilti skysčio (vandens, pieno, sultinio), jis turi būti karštas, nes kitaip molinis puodas sprogs.
4. Vietoj molinių dangčių indus galite uždengti folija arba dangčiu, pagamintu iš tešlos.
5. Patogu išimti indą likus 10 minučių iki indo paruošimo, nes patiekalas yra karštas ir virimas tęsiasi.
6. Išimdami indus iš orkaitės, padėkite juos ant medinės lentos ar pagalvėlių, jie gali įtrūkti nuo šalto paviršiaus.
7. Po gaminimas moliniuose induose, pripildykite puodus sumaišyto vandens ir acto ir 30 minučių laikykite juos atvėsintoje orkaitėje, tada nuplaukite soda. Soda padės neutralizuoti patiekalo kvapą. Nenaudokite kvapiųjų indų ploviklių, nes indai sugeria aromatą, pavyzdžiui, kempinė.
8. Kepimas mažuose moliniuose indeliuose yra patogu, nes galite paruošti patiekalą kiekvienam šeimos nariui pagal savo skonį. Tam, kuris turi daugiau daržovių, ar mėsą pakeisti žuvimi kitai.
Rekomenduojamas:
Avinžirnių Kepimo Taisyklės Ir Kaip Juos Ilgiau Laikyti
Tu nori virti su avinžirniais , bet nežinote, kaip ir kiek laiko jį ruošti? Prieš pradedant perdirbti, avinžirniai nuvalomi pašalinant visus pakitusius grūdus ir kitus likučius. Techniškai galite virti avinžirnius jų nemirkydami, tačiau keptuvėje gali užtrukti iki 4 valandų.
Pagrindinės Mėsos Kepimo Taisyklės
Remiantis visais šiuolaikiniais požiūriais, keptas maistas labai kenkia sveikatai. Kepimas yra pagrindas, kuriuo remiantis maistas gaminamas greito maisto restoranuose. Tai tiesa tik iš dalies. Keptas maistas taip pat gali būti maistingas, skanus ir net sveikas, pavyzdžiui, virtas ar keptas, jei laikomasi kepto maisto ruošimo taisyklių.
Mėsos Kepimo Taisyklės
Įvairių rūšių mėsa, ypač paukštiena, kepama pagal specialias taisykles, kurios pažeidus visiškai sugadina mėsos skonį ir išvaizdą. Ypač svarbu laikytis šių įdarytos mėsos taisyklių. Rinkdamiesi mėsą kepimui, sutelkite dėmesį į geriausią, ką galite rasti.
Pupelių Kepimo Taisyklės
Pupelės yra tarp labiausiai paplitusių bulgarų ankštinių augalų. Atvykęs iš tolimosios Amerikos, jis yra nepaprastai naudingas žmogaus organizmui. Subrendusiose pupelėse yra daug baltymų, kurie yra artimi gyvūnams, taip pat daug mineralinių druskų ir amino rūgščių.
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
