2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tikriausiai nėra nė vieno, kuris nemėgtų picos. Šis skanus patiekalas turi gana neįprastą istoriją. Dabar nuvesiu jus į tą laiką, kai karaliavo karaliai Ferdinandas I ir Ferdinandas II, ir pasakosiu apie jų bandymus įnešti žmonių patiekalą į karaliaus teismą.
Karalius Ferdinandas pirmasis nemėgo nuobodžių karališkų priėmimų ir valandų stovėjimo bei dykinėjimo rūmuose, tačiau nemėgo ir karališkoje virtuvėje paruoštų patiekalų. Taigi jis persirengė valstiečiu ir vaikščiojo Neapolio gatvėmis. Ir ten, deja, ar ne, jis sutiko garsų picų meistrą, kurį jie pavadino Perkūnu.
Tikrasis jo vardas buvo Antonio Testo. pica ant karaliaus švelnaus ir alkano skrandžio ji paliko nepagydomų pėdsakų, o kai jis valgė beveik iki sprogo, jis grįžo į rūmus. Kaip galite atspėti, jis suskubo girtis savo žmonėmis aplinkui, tačiau susidūrė su nepasitenkinimu ir nesusipratimu.
Kai jis bandė įdėti picą į karališkąją virtuvę, jis susidūrė su stipriu Habsburgų karalienės Marijos Carolina, kuri tuo metu buvo karaliaus Ferdinando žmona, pasipriešinimu. Karalienė su siaubu sužinojo, kad jos vyras nori maitinti jos įdarytas spurgas, kurių tešla buvo minkoma kojomis.
Tačiau karalius visiškai nejudėjo ir užuot pasiūlęs kitą minkymo variantą, jis vėl persirengė skudurais ir nuėjo numalšinti picos alkio. Tačiau jei jis būtų buvęs šiek tiek drąsesnis, Europa apie picos egzistavimą būtų sužinojusi daug anksčiau.
Šią klaidą ištaisė karalius Ferdinandas II, sukūręs karališką tarybą, kurios tikslas buvo integruoti žmonių virtuvę į karališkojo teismo virtuvę. Tai jis išsprendė minkymo problemą, liepė tai padaryti rankomis arba su kažkokiu specialiu prietaisu.
Bet išsprendus vieną problemą, Ferdinandas susidūrė su kita - indų trūkumu picai valgyti. Tačiau karališkos įžymybės nemėgo valgyti rankomis, tai prieštaravo stalo etiketui. Karalius Ferdinandas neprieštaravo valgyti rankomis, tačiau karalienei tai buvo nepriimtina.
Prisiminęs pralaimėtą kovą dėl picos vietos savo pirmtako karališkame kieme, Ferdinandas II iškart ėmė veikti. Jis pavedė bajorui Gennaro Spadicini pagaminti minkymo mašiną ir stalo įrankius. Taigi vyras ilgai nemiegojo mintyse, kaip nesutrikdyti subtilios karališkos psichikos mintyse apie tešlos minkymą kojomis ir prakaitu, ir galiausiai rado sprendimą.
Jis įsakė išlieti bronzinę žmogaus statulą, kad minkytų picos tešlą. Kalbant apie prietaisą, tuo metu jau buvo šakės, tačiau jos turėjo tik tris dantis. Štai kodėl Spadicini įsakė įdėti dar vieną dantį, kad būtų keturi. Jo išradimą naudojame ir šiandien.
Ir ką jūs manote - ar Ferdinandui pavyko įgyvendinti pica karaliaus teisme? Taip, ir kaip! Ir būtent per karalienės gimtadienį. Šią dieną meistrė picerija padovanojo karalienei savo dovaną - milžinišką picą. Ir vis dėlto, kadangi turėjo progą, Jos Didenybė nusprendė išbandyti kūrinį. „Marinara“arba „Keturi metų laikai“kūrinys gavo karalienės pritarimą.
Paprasti žmonės, sužinoję, kad pica patiekiama kieme, iš pagarbos karaliui ir karalienei pradėjo minkyti tešlą rankomis. Tuo metu rūmų parke buvo pastatyta pirmoji picos krosnis. O ar žinote, kas buvo paskirtas vyriausiąja picerija? Tas pats, kuris priklausė nuo picos Ferdinandą I - Antonio Testo.
1889 m. Italija sužinojo apie meistrišką piceriją, vardu Raphael Esposito, kurios picą karalienė Margarita leido pavadinti jos vardu. Taigi pamažu pica užkariavo karališkąsias širdis ir šiandien yra mėgstama tiek vargingų, tiek turtingų.
Rekomenduojamas:
Puikios Picos Tešlos Paslaptis
Picos tešla puikiai tinka gaminant su mielėmis. Tada tešla pakyla ir pica tampa puri, o mėsa, daržovės ir kiti produktai tarsi nugrimzta į tešlos debesį. Jums reikia 4 puodelių miltų, 1 šaukšto cukraus, 4 šaukštų aliejaus arba lydyto sviesto, 1 kiaušinio, 20 gramų mielių, pusės šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio pieno ar vandens.
Skanios Mėsos Picos
Paruoškite picą su kumpiu, kurią lengva paruošti ir kuri greitai taps jūsų artimųjų mėgstama. Tešlai reikia 200 gramų miltų, 1 šaukšto aliejaus, 10 gramų mielių, pusės šaukštelio cukraus, 125 mililitrus šilto vandens. Įdarui: 200 gramų kumpio, 4 šaukštus tarkuoto sūrio, 300 g grietinės, 200 mililitrų daržovių sultinio, 3 pomidorus, 1 petražolių šaknį, 6 šaukštus smulkiai supjaustyto žalio svogūno, pipirus ir druską pagal skonį.
Tobulos Picos Paslaptis
Tobulos picos paslaptis yra paprasta, kaip ir viskas, kas išradinga - plonas traškus pagrindas ir labai skanus įdaras, dėl kurio pica tampa kvapni ir tirpsta burnoje. Tešlai reikės dvidešimt mililitrų alyvuogių aliejaus, penkių šimtų gramų miltų, dviejų šimtų penkiasdešimt mililitrų vandens, sausų mielių pakelio, dešimties gramų druskos.
Picos Istorija
Pica yra nacionalinis itališkas patiekalas, kurią mėgsta dešimtys tūkstančių žmonių visame pasaulyje. Ant senovės romėnų stalų pasirodė picos prototipas. Tada jie patiekė mėsos gabalėlius ant didelių duonos gabalėlių. Picos tėvynė yra Neapolis.
Picos Istorija - Kepimo šventasis Gralis
pica yra vienas iš universalių šiuolaikinės žmonijos maisto produktų. Jis garsus visame pasaulyje, jį mėgsta įvairaus skonio žmonės, jį priima skirtingos kultūros, jis tinka daugeliui kulinarinių tradicijų. Neabejotina pagunda įvairiais skoniais, kepta tešla ir visokiais ingredientais pica jau seniai yra kiekvieno žmogaus gyvenimo dalis.
