2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tobulos picos paslaptis yra paprasta, kaip ir viskas, kas išradinga - plonas traškus pagrindas ir labai skanus įdaras, dėl kurio pica tampa kvapni ir tirpsta burnoje.
Tešlai reikės dvidešimt mililitrų alyvuogių aliejaus, penkių šimtų gramų miltų, dviejų šimtų penkiasdešimt mililitrų vandens, sausų mielių pakelio, dešimties gramų druskos.
Įdarui: trys šaukštai kaparėlių, trylika grybų, trys dešrelės, penkiolika vyšnių pomidorų, šimtas penkiasdešimt gramų mocarelos, du šimtai gramų parmezano arba geltono sūrio, du šaukštai pomidorų pastos, truputis alyvuogių aliejaus.
Persijokite miltus, kad praturtintumėte deguonimi, o tešla būtų skanesnė ir ištirptų burnoje. Iš miltų, vandens, druskos, alyvuogių aliejaus ir mielių užminkykite elastingą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite valandai.
Tešlą padalykite į dvi dalis, iškočiokite ir įdėkite į du padėklus, suformuodami aukštą kraštą. Palikite pusvalandžiui pastovėti karštyje. Parmezaną arba geltoną sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Tešlą apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, užtepkite ploną pomidorų pastos sluoksnį ir pašlakstykite trupučiu parmezano. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, o dešras - dideliais apskritimais.
Mocarelą supjaustykite kubeliais ir vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Ant tešlos tepkite visus šiuos produktus be pomidorų. Išdėstykite kaparėlius ir vyšninių pomidorų puses ir pabarstykite likusiu parmezano sūriu.
Pabarstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite du šimtus laipsnių orkaitėje dvidešimt minučių. Kiekvieną picą supjaustykite į aštuonias dalis ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Puikios Picos Tešlos Paslaptis
Picos tešla puikiai tinka gaminant su mielėmis. Tada tešla pakyla ir pica tampa puri, o mėsa, daržovės ir kiti produktai tarsi nugrimzta į tešlos debesį. Jums reikia 4 puodelių miltų, 1 šaukšto cukraus, 4 šaukštų aliejaus arba lydyto sviesto, 1 kiaušinio, 20 gramų mielių, pusės šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio pieno ar vandens.
Tobulos Sriubos Patarimai
Kad jūsų sriuba būtų kvapni, skani ir tuo pat metu maloni akiai, turite laikytis kai kurių pagrindinių virimo taisyklių, patarti prancūzų virėjams. Pavyzdžiui, pagrindinė skanaus sultinio taisyklė yra maža šiluma. Jei norite, kad jis būtų skanus vos užvirus, minutei nuimkite jį nuo viryklės ir sumažinkite temperatūrą perpus.
Mokslininkai Sukūrė Tobulos Picos Receptą
Jei norite valgyti tobuliausiai ir tobula pica pasaulyje turite dvi galimybes. Vienas iš jų - nuvykti į Romą ir užsisakyti „Margarita“picą iš kai kurių paslėptų Amžinojo miesto restoranų. Kitas dalykas yra išspręsti sudėtingą ir ilgą termodinaminę lygtį, kad išmoktumėte itališką patiekalą gaminti net namuose orkaitėje.
Sultingos Naminės Picos Paslaptis
Tinkamą požiūrį į pagrindo ir picos įdaro sukūrimą galite paruošti sultingą naminę picą. Puiki picos tešla turi būti ne storesnė kaip pusė centimetro, o jos kraštai - apie 2 centimetrų storio, bet ne daugiau. Kad pica taptų sultinga ir tešla sugertų įdarą, tešlą reikia ne iškočioti, o ištraukti rankomis, kol ji taps apvali ir plona.
Super Tobulos Idėjos Vakarėlių Kąsniams
Kai rengiame vakarėlį ar tiesiog pakviečiame per daug svečių, retai kada užtenka vietos prie stalo, kad visiems būtų patogu. Tokiais atvejais į pagalbą ateina vadinamieji vakarėlių kąsniai, kurie gali būti patys įvairiausi ir patiekiami didelėse lėkštėse ar audiniuose, nereikalaujant įdėti lėkštės ir stalo įrankių kiekvienam atskiram svečiui.
