2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kad jūsų sriuba būtų kvapni, skani ir tuo pat metu maloni akiai, turite laikytis kai kurių pagrindinių virimo taisyklių, patarti prancūzų virėjams. Pavyzdžiui, pagrindinė skanaus sultinio taisyklė yra maža šiluma.
Jei norite, kad jis būtų skanus vos užvirus, minutei nuimkite jį nuo viryklės ir sumažinkite temperatūrą perpus. Tada vėl uždėkite puodą ir leiskite jam virti ant silpnos ugnies.
Atminkite, kad jei į jautienos sriubą įdėsite per daug daržovių, ji praras savo specifinį virtos jautienos skonį ir aromatą. Į vištienos sriubą nedėkite daug prieskonių, nes tarp jų bus prarastas vištienos aromatas.
Jei jūsų grietinėlės sriuba netaps pakankamai tiršta, galite ją sutirštinti sena duona, sutarkuota ant trintuko ir ištirpinti šiltame sultinyje. Kas nežino apie trupinių buvimą sriuboje, jų net nepajus. Tačiau sriuba neturėtų virti dar kartą.
Norėdami pakelti putas, kurios susidaro verdant sultinį, įpilkite šalto vandens. Tai pakels putas ant paviršiaus ir lengvai jas pašalinsite kiaurasamčiu.
Daržovės, skirtos žuvies ir grybų sriuboms, iš anksto troškinamos vieną ar dvi minutes margarine arba aliejuje, o pieno sriubos - svieste. Taigi jie įgauna daug sodresnį skonį.
Žuvies sriuba bus skanesnė, jei vandenyje virsite įvairių rūšių žuvį. Jei gaminsite tik iš žuvų galvučių, rizikuosite, kad ji taps šiek tiek karti. Kad sriuba nesugestų, iš anksto pašalinkite žiaunas. Jie daro sriubą karčią ir drumstą.
Grybų sriuba bus kvapnesnė, jei į ją įdėsite įvairių dydžių grybų. Didieji suteiks skonį ir būdingą spalvą, o maži - daug labiau prisotinti aromato nei didesni grybai.
Geriausi grietininiai grybai grybams. Jei užvirsite grybų sultinį ir į vandenį įmaišysite virtų pupelių ar lęšių, galite paruošti puikią grietinėlės sriubą. Grybai ir ankštiniai augalai puikiai derinami.
Jei mėgstate ryžių sriubą, tačiau norite, kad sultinys būtų skaidrus, prieš tai turėtumėte ryžius nuplauti ir tris minutes blanširuoti, tada nusausinti. Tada virkite, kol paruoštas, ir sultinys išliks skaidrus, kitaip jis tampa drumstas.
Dokas, dilgėlė ir kiti žalumynai sriubai dedami į beveik paruoštą sriubą ir verdami be dangčio. Tik tokiu būdu jie išlaiko jiems būdingą žalią spalvą. Jei verdate kopūstų sriubą, nepamirškite, kad rauginti kopūstai dedami į šaltą sultinį ir troškinami - verdant.
Jei prieš kepdami sriubą lengvai pabarstysite miltais, ji nesudegs, todėl taps šiek tiek rausva. Kad daržovių sriuba be bulvių būtų tirštesnė, įpilkite šiek tiek svieste keptų miltų, ištirpintų sultinyje.
Rekomenduojamas:
Tobulos Picos Paslaptis
Tobulos picos paslaptis yra paprasta, kaip ir viskas, kas išradinga - plonas traškus pagrindas ir labai skanus įdaras, dėl kurio pica tampa kvapni ir tirpsta burnoje. Tešlai reikės dvidešimt mililitrų alyvuogių aliejaus, penkių šimtų gramų miltų, dviejų šimtų penkiasdešimt mililitrų vandens, sausų mielių pakelio, dešimties gramų druskos.
Mokslininkai Sukūrė Tobulos Picos Receptą
Jei norite valgyti tobuliausiai ir tobula pica pasaulyje turite dvi galimybes. Vienas iš jų - nuvykti į Romą ir užsisakyti „Margarita“picą iš kai kurių paslėptų Amžinojo miesto restoranų. Kitas dalykas yra išspręsti sudėtingą ir ilgą termodinaminę lygtį, kad išmoktumėte itališką patiekalą gaminti net namuose orkaitėje.
Grietinėlės Sriubos, Jų Nauda Ir Patarimai Gaminti
Grietinėlės sriubos šiandien tampa vis populiaresnės ne tik mūsų šalyje, bet ir visame pasaulyje. Tuo pačiu metu populiariausi variantai paruošiami iš grybų, špinatų ir moliūgų. Pakalbėkim apie grietinėlės sriubų nauda taip pat peržiūrėkite kreminių sriubų, kurias galima paruošti iš sezoninių daržovių, receptus.
Super Tobulos Idėjos Vakarėlių Kąsniams
Kai rengiame vakarėlį ar tiesiog pakviečiame per daug svečių, retai kada užtenka vietos prie stalo, kad visiems būtų patogu. Tokiais atvejais į pagalbą ateina vadinamieji vakarėlių kąsniai, kurie gali būti patys įvairiausi ir patiekiami didelėse lėkštėse ar audiniuose, nereikalaujant įdėti lėkštės ir stalo įrankių kiekvienam atskiram svečiui.
Žingsniai Iki Tobulos Kiaulienos Kepsnio
Kiaulienos kepsnys - patiekalas, tinkamas priimti artimuosius ir svečius. Tai lengva ir greitai paruošti. Puikus kiaulienos kepsnys gundo traškia plutele ir patiekiamas su grybų padažu ir vynu. Viena iš svarbiausių kiaulienos kepsnio sąlygų yra ta, kad mėsa turi būti patiekiama gerai kepta.
