2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kopūstai yra viena iš lengviausiai užauginamų daržovių. Joje gausu įvairių vitaminų (A, B, C ir E), skaidulų, geležies, todėl ji yra nepaprastai naudinga. Kopūstai prisideda prie geros virškinimo sistemos sveikatos, sumažina svorį ir stresą, palaiko sveiką odą ir akis, padidina imuninę apsaugą ir pagerina medžiagų apykaitą.
Vienas iš greičiausiai paruošiamų ir skanių būdų, kuriuos galime vartojame kopūstus, yra salotose. Tačiau labai dažnai žmonės atsisako gaminti kopūstų salotas dėl paprastos priežasties, kurios nemoka tinkamai supjaustyti kopūstus, ir mes visi žinome, koks skanus salotas yra geras ir tinkamas pjaustymas.
Ir pjaudamas kopūstus jis turi savo subtilybių, kaip ir visa kita. Pradėsime nuo dviejų visuotinai priimtų taisyklių:
1. Daržovės supjaustomos smulkiau, tuo tankesnis jų audinys;
2. Visada dirbkite aštriu peiliu.
Daugelis žmonių nekreipia dėmesio į peilio tipą, su kuriuo dirba, ir tiesiog ima po ranka. Tačiau tinkamo peilio pasirinkimas yra tinkamo pjovimo pagrindas.
Dėl kopūstai geriausia rinktis ilgą peilį su aštriais ir dideliais ašmenimis, nes kopūstai yra didesnių gabaritų nei dauguma daržovių ir naudodami peilį su mažais ašmenimis, jūs daug kovosite.
Pasirinkę peilį, paruoškite lentą, ant kurios pjaunate, ir atlaisvinkite pakankamai vietos.
Nuplaukite kopūstus ir nuimkite viršutinius lapus. Pirmiausia turite perpjauti kopūstus per pusę, nes jo pagrindas yra galva, kurią turite pašalinti. Jei pradėsite tiesiai į supjaustyti kopūstus, neišimant burbuolės, salotose bus daug kietesnių ir kartesnių burbuolių gabalėlių.
Iškirpkite dvi puses dar į dvi dalis. Tai ne tik palengvins burbuolės pašalinimą, bet ir leis patogiau dirbti.
Kietą kopūstų dalį (burbuolę) perpjaukite kampu, kad išvengtumėte nemalonaus ir kartaus skonio.
Išėmę burbuolę, kopūstą laikykite vertikaliai ir pradėkite peilį paleisti išilgai. Pabandykite kapoti kopūstus mažais gabalėliais (1 taisyklė). Baigę pjauti, galite lengvai jį sutrinti ranka ir paskaninti, o tai ir baigsite.
Rekomenduojamas:
Kaip Virti šviežius Kopūstus
Kiekvienas, kuris virtuvėje jaučiasi bent šiek tiek savo vandenyse, žino, kaip pasigaminti skanių kopūstų salotų su morkomis ar agurkais. Nieko nesudėtingo, jei tik pakankamai smulkiai supjaustote kopūstus ir tinkamai pagardinate. Puikios salotos, kurios ruošiamos visais metų laikais.
Kaip Virti Briuselio Kopūstus
Briuselio kopūstuose yra daug naudingų medžiagų. Su juo galite paruošti skanius ir sveikus patiekalus bei salotas, pridėti prie sriubų. Tai skanus ir efektyvus patiekalas Briuselio kopūstai su kedro riešutais . Būtini produktai : 225 gramai lašinių, 60 gramų sviesto, 90 gramų pušies riešutų, 1 kilogramas Briuselio kopūstų, 3 žaliųjų svogūnų plunksnos, druska ir pipirai pagal skonį.
Kaip Virti Kopūstus
Kopūstus lengva virti ir net be didesnės patirties turinti namų šeimininkė iš vieno kopūsto gali pagaminti tikrus kulinarinius šedevrus. Virtų kopūstų salotos yra labai skanios. Būtini produktai : 400 g kopūstų, 100 g graikinių riešutų, 3-4 skiltelės česnako, 4 šaukštai majonezo, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Kaip Virti žiedinius Kopūstus
Norint išsaugoti gražią baltą žiedinių kopūstų spalvą, ją reikia išvirti be dangčio ir į vandenį įpilti šiek tiek šviežio pieno - 300 mililitrų pieno 2 litrams vandens. Vietoj pieno galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių arba šiek tiek limontozu, o gal ir šiek tiek acto.
Kaip Tinkamai Pjaustyti Mėsą?
Tinkamas mėsos pjaustymas yra labai svarbus momentas gaminant maistą. Jei jums patinka skanūs kepsniai, iešmeliai ir kitos tokios puikios mėsos pagundos, tuomet turite žinoti kaip tinkamai pjaustyti mėsą . Tokiu būdu verdamas jis nepraras savo skanių sulčių, taip pat išliks sultingas, išlaikydamas skonį ir naudingas savybes.
