2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Tinkamas mėsos pjaustymas yra labai svarbus momentas gaminant maistą. Jei jums patinka skanūs kepsniai, iešmeliai ir kitos tokios puikios mėsos pagundos, tuomet turite žinoti kaip tinkamai pjaustyti mėsą.
Tokiu būdu verdamas jis nepraras savo skanių sulčių, taip pat išliks sultingas, išlaikydamas skonį ir naudingas savybes.
Jei mėgstate pirkti sveikus mėsos gabalus, o ne paruoštus, tuomet galite paprašyti pardavėjo tai padaryti už jus, tačiau vis tiek gerai pasiruošti bet kokiai situacijai, nes ne kiekviena parduotuvė siūlo šią paslaugą.
Pagrindinės mėsos pjaustymo taisyklės
Tiesą sakant mėsos pjaustymo taisykles ne tiek daug. Vienas svarbiausių yra tinkamas pasiruošimas. Be to, visada turėtumėte pirkti tik šviežią mėsą.
Galite naudoti tiek atšaldytą, tiek užšaldytą mėsą, o jei pasirinksite pastarąją, tuomet prieš kepant svarbu ją 30–40 minučių išimti iš šaldiklio kambario temperatūroje. Tai reikalinga tam, kad drėgmė galėtų tolygiai pasiskirstyti po pluoštus, taip pat kad ji įgytų vienalytę struktūrą ir gerai atsipalaiduotų.
Dideli mėsos gabalai visada supjaustomi per pluoštus. Jei jų nepjausite tokiu būdu, yra didelė tikimybė, kad jie praras didžiąją dalį vertingų sulčių, tačiau jie taip pat taps kieti ir nebus sultingi.
Taip pat atminkite, kad mėsą galite tinkamai pjaustyti tik labai aštriu peiliu, kuris taip pat turi būti ilgas ir plonas. Pavyzdžiui, tie, kurie skirti vaisiams ir daržovėms, netinka.
Pjovimo lenta turėtų būti medinė, nes tai neleis mėsai paslysti ir galėsite lengviau kontroliuoti procesą. Tai taip pat sumažins atitinkamo pjovimo riziką.
Svarbu laikytis šių taisyklių pjaustant mėsąnes kitaip nebus sultinga ir skanu. Jei atliksite šiuos mažus triukus, tada kiekvienas mėsos patiekalas bus unikalus ir jūs dažnai galėsite pradžiuginti savo artimuosius įvairiomis kulinarinėmis pagundomis.
Rekomenduojamas:
Kodėl Turėtume Pjaustyti Duoną?
Mus mokė, kad niekas nėra didesnis už duoną. Nors prieš kelis dešimtmečius tai buvo tiesa tiesiogine prasme, šiandien vis daugiau ekspertų rekomenduoja sumažinti duonos vartojimas . Nors nėra gerai jį visiškai išbraukti iš savo meniu, turėtume jo valgyti mažiau.
Kaip Tinkamai Paruošti Mėsą
Norint išsaugoti vertingas mėsos medžiagas, taip pat paruošti ją skanią ir švelnią, ją ruošiant reikia laikytis kai kurių taisyklių. Nesvarbu, kokią mėsą gaminsite, pirmiausia turite ją nuplauti ir virti sandariai uždarytoje talpykloje, kad išsaugotumėte jos aromatą.
Štai Kodėl Mums Reikia Pjaustyti Duoną
Duona yra neatsiejama mūsų stalo dalis. Balta, gamyklinė, ruginė, su sėklomis arba be jų - parduotuvių lentynose galite rasti daugybę duonos rūšių. Bet ar tai naudinga mūsų sveikatai ir kokios yra duonos maistinės vertės, siūlomos mūsų šalies prekybos tinkle?
Kaip Tinkamai Pjaustyti Kopūstus?
Kopūstai yra viena iš lengviausiai užauginamų daržovių. Joje gausu įvairių vitaminų (A, B, C ir E), skaidulų, geležies, todėl ji yra nepaprastai naudinga. Kopūstai prisideda prie geros virškinimo sistemos sveikatos, sumažina svorį ir stresą, palaiko sveiką odą ir akis, padidina imuninę apsaugą ir pagerina medžiagų apykaitą.
Pirmadienis Be Mėsos Tiems, Kurie Nori Pjaustyti Mėsą
Žmonės iš išsivysčiusių šalių vartoja per daug mėsos. Jis yra beveik kiekviename valgyje dienos metu kitokia forma. Tačiau ši dieta turi įtakos tiek asmens sveikatai, tiek globaliems procesams, tokiems kaip klimato kaita. Daugelis žmonių vis dažniau atkreipia dėmesį į šiuos faktus ir bando sumažinti mėsos vartojimą .