2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mus mokė, kad niekas nėra didesnis už duoną. Nors prieš kelis dešimtmečius tai buvo tiesa tiesiogine prasme, šiandien vis daugiau ekspertų rekomenduoja sumažinti duonos vartojimas. Nors nėra gerai jį visiškai išbraukti iš savo meniu, turėtume jo valgyti mažiau.
Makaronai yra labai skanūs ir mėgstami daugumai iš mūsų. Tačiau šiuolaikinėse žaliavose ir gamybos metoduose naudojama daugybė medžiagų, kurios duoną daro žalingą. Kad biri duona būtų patvari, skanesnė ir gerai atrodytų, joje gausu rauginių medžiagų, konservantų, dažiklių ir skonio stipriklių.
Problemos prasideda nuo spenelio. Šiuolaikiniai grūdų augintojai augina kviečių veisles, kurios duoda gausesnį derlių ir mažiau serga. Tačiau šie privalumai daromi maistinių savybių sąskaita.
Daugeliu atvejų duona yra supakuotas, tačiau tai pablogina jo kokybę. Jei jis suvyniotas į nailoną, kol jis yra karštas, tai sukelia drėgmę ir pelėsių atsiradimą.
Kai kurie mitybos specialistai atkreipia dėmesį į lektinus ir fitatus, kurių yra grūduose ir ankštinėse daržovėse. Duonoje yra abiejų rūšių medžiagų.
Lektinai yra baltymai, kurie yra natūrali grūdo apsauga. Jie nuodija vartotoją persivalgę. Kai kurių mitybos specialistų teigimu, valgant daug duonos gali atsirasti daugiau lektinų, kurie gali dirginti skrandį.
Teigiama, kad fitatai slopina arba sumažina kai kurių svarbių vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip vitaminas B3, kalio, kalcio, vario, geležies, magnio ir cinko, absorbciją.
Duonos valgymas taip pat turi tiesioginį poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Vartojant perdirbtus angliavandenius, greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Kūnas reaguoja padidindamas insuliną, dėl kurio jis krinta. Todėl mes tampame mieguisti ir norime nudžiuginti daugiau angliavandenių. Tokiu būdu mes pasukame užburtame rate.
Dažniausiai duona yra pagamintas arba iš kvietinių miltų, arba juose yra. Tačiau jame gausu glitimo, kuris daro neigiamą poveikį ne tik žmonėms, netoleruojantiems glitimo. Daugelis žmonių gerai nesugeria glitimo, net jei nėra jam alergiški. Reakcija gali pasireikšti ne tik žarnyne, bet ir kaip odos problemos, raumenų sutrikimai, neurologinės ir psichinės problemos.
Tai nereiškia, kad reikia vengti duonos ir produktų be glitimo, o tiesiog reikia sumažinti jų vartojimą. Neturėtume atsisakyti angliavandenių, nes jų pašalinimas iš savo meniu būtų didelė klaida.
Išeitis - valgyti mažiau duonos vaisių ir daržovių sąskaita.
Rekomenduojamas:
Štai Kaip Pasigaminti Sveiką Gyvą Duoną (kaimišką Raugintą Duoną)
Bulgarai yra vieni iš daugiausiai vartojančių žmonių duona . Šiandien sunku rasti kokybiškos ir skanios duonos. Parduotuvėse siūlomi įvairių rūšių makaronai - rupūs, dauggrūdžiai, upinė duona, juoda, rūšinė, einkorninė, daržovės ir kt. Gamyklose, kuriose ruošiama duona, naudojami visų rūšių gerikliai, konservantai, rauginės medžiagos ir dažikliai.
Štai Kodėl Turėtume Valgyti Tik Sezoninius Maisto Produktus
Daugelis žmonių yra girdėję, kad patartina būti sveikiems ir energingiems vartoti tam tikrus maisto produktus pagal sezoną. Jei laikysitės maksimos „Aš esu tai, ką aš valgau“, geriausias pasirinkimas jums yra, tarkim, pavasarį valgyti produktus, kurie auga ir subręsta tik pavasarį ir pan.
Kodėl Turėtume Reguliariai Valgyti Duoną
Kai žmogus nusprendžia mesti svorį, pirmas dalykas, kurį jis pašalina iš savo meniu, yra duona. Tačiau yra didelė klaida nevalgyti duonos visai, nes ji labai naudinga organizmui. Duona yra svarbus vertingų augalinių baltymų šaltinis, kuriame yra nemažai būtinų amino rūgščių.
Mairūnų Arbata - Kam Ji Naudinga Ir Kodėl Turėtume Ją Gerti?
Mairūnas yra nepaprastai naudinga žolė. Tai žolinis augalas, kuris gali būti raudonos arba baltos spalvos ir turėti labai stiprų aromatą. Tai atrodo kaip raudonėlis. Ši žolė daugiausia auginama Viduržemio jūroje ir Šiaurės Afrikoje. Mairūnas gali būti naudojamas ir kaip žolė, ir kaip prieskonis.
Štai Kodėl Mums Reikia Pjaustyti Duoną
Duona yra neatsiejama mūsų stalo dalis. Balta, gamyklinė, ruginė, su sėklomis arba be jų - parduotuvių lentynose galite rasti daugybę duonos rūšių. Bet ar tai naudinga mūsų sveikatai ir kokios yra duonos maistinės vertės, siūlomos mūsų šalies prekybos tinkle?
